年間を通して消費できる最もよく知られている種類のレタスのXNUMXつは レタスだろうか。 その学名は サボテン。 4月からXNUMX月に収穫されるXNUMXシーズンワンダーレタスと呼ばれるこのレタスのいくつかの品種と、XNUMX月からXNUMX月に利用できる夏のワンダーレタスのおかげで、年間を通して消費することができますXNUMX月。
この記事では、ワンダーレタスの特徴とその栽培のために考慮すべきことを説明します。
主要な機能
このタイプのレタスの葉はかなり密な芽を形成します。 この野菜の一般的な形は厚く、サイズが大きく、巻き毛と緑色です。。 この色は、最終的に赤みがかった色で見えるようになる極限に達すると、より濃くなります。 いくつかの品種は、葉の端にこの色を付ける必要はありません。 しかし、それはこのタイプのレタスを他のレタスと区別できる特徴のXNUMXつです。
不思議なレタスの食感はとてもカリカリです。 このレタスを噛むと、他のレタスよりも中の水分量に気づきます。 このため、少し渋みがありますが、最もジューシーで甘いレタスのXNUMXつと考えられています。
他の種類のレタスと同様に、この生物の主要な組成は水です。 この場合、製品全体に95％の水分が含まれています。 私たちが扱っているレタスの有効な種類に応じて、いくつかは他よりも多くの栄養素を持っていることがわかります。 これらの栄養価は、それらが栽培されている品種と土壌によって異なります。 ほとんどすべてが体に同じ利点を提供するので、それらの間に大きな違いはありません。 おそらく、すべてのレタスの中で、氷山は栄養価が最も低いものです。
ワンダーレタスの性質
このタイプのレタスは、私たちの料理のいくつかを豊かにし、リフレッシュするために使用されます。 それはそのままで生物にとって非常に有益な特性を持っています 葉酸、ビタミンC、プロビタミンAの含有量が高い。 さらに、リン、カリウム、鉄、その他のアミノ酸、高繊維含有量、低炭水化物、さらにはいくつかの植物性タンパク質などの高レベルのミネラルが含まれています。
レタス入りのスープや温かい料理に定期的に使用できるレタスです。 通常、レタスは生でサラダに使用される作物であるため、プレゼンテーション用に特別なナイフで切るように、手で大まかに切り刻む必要がありました。
料理の分野で重要な側面のXNUMXつは、料理に色を付けることです。 この種類のレタスは、オークの葉のレタスなどの他のレタスとともに、葉の端に赤みがかった外観のこの特徴があります。 この側面は、絶妙な風味を与えるだけでなく、サラダを美しくし、色を与えるのにも役立ちます。
これらのよりカラフルなレタスの組み合わせは、 サラダのテイスティングは、風味のさまざまなニュアンスを提供することができます。 これは、レタスの種類ごとに異なる食感、甘みと苦味のポイントがあるためです。 それらが一緒に食べられるならば、私たちの味覚は味わうべき多くのニュアンスを持っているでしょう。 これはそれを美化する以外に皿のレベルに何かを追加します。
成長する不思議レタス
必要条件
不思議なレタスを植えたいのなら、低温にあまり耐性がないことを知っておく必要があります。 したがって、私たちが家庭用温室を持っていない場合、植えるのに最も好ましいのは夏の季節です。 記事の冒頭で、夏のワンダーと呼ばれるこのワンダーレタスにはさまざまなものがあるとすでにコメントしています。
レタスを植える前に、地面を準備する必要があります。 私たちが最初にしなければならないことは 地面を平らにし、平らにし、水が溜まる可能性のある凹凸を避けます。 灌漑用水が溜まらないように水はけの良い土壌が必要です。 このレタスは低温に耐えるだけでなく、浸水にも耐えられません。 土地の平準化を考慮したら、溝を作り、尾根を準備する必要があります。
不思議なレタスの栽培は、尾根と平野の両方で分析することができます。 重要なのは、各レタス間の距離を約30センチに維持する必要があるということです。 また、常に水が溜まるような斜面は避けなければなりません。 葉が湿気と接触するのを防ぐために、尾根の高さは約25センチメートルにすることをお勧めします。
リエゴ
夏のワンダーレタスの成長はかなり速いです。 最初の水やりは、植え付け時に行う必要があります。 これが私たちが根が土壌を強く悪化させるのを助ける方法です。 この水やりのおかげで、植物は良好な状態で根を張ることができます。 最初の水やりの後、最初の3週間は週にXNUMX回だけ水をやる必要があります。
不思議なレタスに水をまくための最良のシステムは点滴です。 このようにして、それは地球でろ過することができ、蓄積せず、水がレタスの葉や首に接触するのを防ぎます。 それは頻繁な灌漑の問題ですが、土壌の表面的な代かきを避けるために少量です。
ほとんどの栄養素は芽の形成期間に吸収されます。 過剰な窒素施肥は避けるべきです。
ペストと病気
レタスに最も影響を与える害虫のXNUMXつは 旅行。 これらの種類の害虫は、葉黄褐色ウイルスを引き起こす可能性があります。 また、影響を受ける可能性があります コナジラミ と鉱夫。
葉の最も一般的な病気は カビ とボトリチス。 レタスの収穫は、つぼみが完全に閉じて圧縮されたときに行う必要があります。 これを行うには、外側の葉を取り除くためにベースでそれをカットする必要があります。 レタスは15日または20日ごとに植えて、年間を通して栽培することをお勧めします。
この情報で、不思議なレタスについてもっと学ぶことができることを願っています。