レタスの種類とその性質

レタスは、食事から欠かすことのできない食品のXNUMXつかもしれません。 レストランで作られる食事はすべて、レタスを主成分とするおいしいサラダをスターターとして持っています。 しかし、私たちが使用できるレタスには数え切れないほどの種類があり、それぞれが味、食感、外観だけでなく、提供する栄養素や利点も異なります。 この記事では、いくつかの最高のものを分析します レタスの種類 良い食事に適しています。

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主要な機能

ダイエットをしてレタスのサラダを食べて減量したいという人は決まり文句のようですが、この食べ物にはいくつかの素晴らしい特性があり、私たちが思っているよりも重要です。 したがって、 これらの利点を最大限に活用するには、それらを食事に取り入れることが必要です。 栄養価だけでなく、医薬品や化粧品にも使用されています。

主に夏のレタスは、身なりのよいおいしいサラダでさわやかです。 レタスはサラダだけでなく、サンドイッチやマメ科植物、さまざまな料理などに添えて食べることができます。 これらすべての場合において、レタスは、食品を繰り返さないように風味を変えるのを助ける成分として機能し、味覚に導入するに値する鮮度と風味を提供します。

レタスの種類

次に、その特性と風味を考慮して、食事に導入する必要がある最も重要な種類のレタスをリストして説明します。

ロメイン・レタス

これは、ほとんどのサラダで使用されているものとして最もよく知られています。 その茎は非常に活発で、長い頭を持っています。 以来、他の種と簡単に区別できます 葉は長くてサクサクしています。 濃い緑色は広告を宣伝するのに役立ち、私たちが食べているものが非常に健康的であることを意味します。 より白いレタスは、緑のレタスと同じマーケティングを提供しません。

最も使用され、販売されているので、市場で見つけることができる最も安いものです。 ビタミンやミネラルを多く含み、あらゆるサラダに最適です。 あまり食べない人のために、ロメインレタスの種類は少ないです。 このようにして、時間の経過とともに劣化するのを防ぎます。

エンダイブ

これは、多くの料理で見たことからおそらく知っているもうXNUMXつのタイプのレタスです。 そして、それはすべての冬のサラダで広く使われているレタスであるということです。

その葉は鋸歯状で、味はより苦いです。 エンダイブを試したことがある人なら誰でも、それが多くの季節の食べ物と組み合わせることができることを知っています。 この品種の心臓部は通常、淡黄色または白色です。 葉はかなりサクサクしています。

それが多くの低カロリー食に導入されているのを見るのは一般的であり、私たちが持っている過剰な体液貯留を排除することは良い選択肢です。 苦味は見た目ほど多くの人にアピールしないかもしれませんが、そうする人もいます。

チコリ

この品種はこの名前ではあまり知られていません。 スペインではそれをチコリと呼び、抗酸化作用が高いです。 これは、栄養素が豊富な健康的な食事のための良いオプションになりました。

その形はそれが台所で多目的であるのを助けます。 調理と煮込みの両方で調理できます。 味はやや苦く、季節はXNUMX月からXNUMX月です。

トロカデロ

このフレンチレタスはよく知られており、野菜を買う場所でより多くの存在感を示しています。 葉は他のレタスより滑らかですが、風味はよりバターです。 食感はあらゆる種類の食品に非常に適応できるため、ほとんどすべてのものと組み合わせるのに適しています。

氷山

このレタスは見過ごされないはずです。 それが最も安いので、それは最もよく知られているもう一つです。 スーパーマーケットでもホテルでも、最も売れ行きが良く、値段も安いので出されます。 それの訳は それは私たちの体にとって最も栄養価の低いレタスです。

ロケット

このタイプのレタスは、地中海に起源があります。 このレタスの最も豊富な季節は夏です。 そのさわやかで苦い味は、さまざまな種類のサラダやペストに使用するのに最適です。

キャノン

カノンは冬の間に食べられるそれらの緑の葉です。 鉄分が最も多いレタスです。 食べない人には「どうやって草が食べられるのか」とよく言われます。 そして、文字通り、私たちはどんな植物からも葉を取り、それを食べているようです。

エンダイブ

このレタスはもやしも含めて丸ごと食べられます。 これらは通常黄色と白の色で、味は苦いです。 このレタスは、調理量が多いので、調理時に非常に用途が広いです。 サラダに、グラタンとして調理。 組み合わせるのに最も理想的な食品のXNUMXつは、クルミ、リンゴ、チーズです。

レタスの種類の特性と利点

レタスには多くの健康上の利点があり、その中には皮膚と体の老化の遅れが見られます。 レタス 抗酸化物質が大量に含まれています それは私達がより長く体を若く保つのを助けます。

この食品はあなたの日々のいくつかの改善された側面を提供することができます。 たとえば、神経を落ち着かせるのに役立ついくつかの鎮静原理があるので、それ自体が神経質な人にとって理想的です。

その他のプロパティは次のとおりです。

• 眠れない方に最適です。
• 体液貯留を解放します。
• 100グラムのレタスの葉の注入は月経困難症に最適です。

この情報で、レタスのすべての特性を楽しく知ることができれば幸いです。