これは一年生野菜です かなりまっすぐな茎を持っています それは黄色と緑がかった色の花序で終わり、それはそれを覆う横方向に成長する葉で構成されています。
ロマネスコの葉は波状の外観で引き伸ばされており、中央に白い神経があり、やや濃いオリーブグリーンの色調をしています。 この植物に使われているのは花序です それはホイルの巨大なグループで構成されています とがった外観をしています。
ロマネスコの栽培
このタイプのレタス 日光に対する要求はあまりありません 土壌の組成と同じように。
それをお勧めします 定期的に削除してください 上記の植物をその栽培に最適な状態に維持し、雑草が発生するのを防ぐことができるようにする。
それらを播種するとき、私たちはそれを心に留めておかなければなりません 各植物の間で約40cm離れている必要があります 溝または線のそれぞれの間は約70cmです。 一方、幅20cm以上、高さXNUMXcm以上の鉢植えによく適応する植物です。
灌漑に関しては、 このレタスはそれが必要とする水の量に対してあまり多くの要求を持っていません。 私たちはこれらの灌漑を頻繁に行う必要はなく、鉢植えやプランターでの違いで育てるときは、このように植えるとはるかに速く脱水する傾向があるため、これらの灌漑をもう少し頻繁に行う必要があります、特に夏の間。
私たちが始めることができる適切な瞬間 ロマネスコのコレクション完全に開発されてコンパクトになった時期ですが、成熟した状態を超えると、はるかに柔らかくなり、収集されます。
収集のタスクについては、 トランクのナイフでカットする必要があります そして、前記ペレットのベースの部分に。
ロマネスコレタスの性質
他の野菜と同様に、これが次のような少量の必須脂肪酸の寄与であるという事実にもかかわらず、それはそれが持っているタンパク質の量またはその脂肪含有量について際立っていません オメガ3とオメガ6; これらの一部がコレステロール値を下げるのに大いに役立つ完全に健康な可溶性繊維であるという事実にもかかわらず、それが持っている炭水化物含有量については少ないです。
しかし、それはその中で強調する価値があります 高いビタミンC含有量 また、止血剤と呼ばれ、血液凝固に非常に重要な役割を果たすビタミンKのためです。
同様に、 抗酸化物質とビタミンEの優れた貢献、これは通常、脂肪含有量が少ない製品に少し特有です。 しかし、その成分の中には、葉酸やグループBに属する他のビタミン、より具体的にはビタミンB2とB6が豊富に含まれていることもわかります。
葉酸は発生に不可欠です DNA合成 新しい細胞の作成時、および赤血球と白血球を生成できるようにするため。 そしてその一方で、 ミナB6を知っている それは私たちの気分を調節するだけでなく、エネルギーを生成する機能に介入すると同時に筋肉のパフォーマンスに関与する物質の能力を持っているので、それは大きな助けになります。