ヒガンバナ科の多年生球根植物の学名。 このめったに水生植物ではなく、一般的にの名前で知られています 処女または野生のニンニクの涙は、高さ10〜45cmの緑豊かな三角形の茎が特徴です。
それは多くの根とXNUMXつの鋭いエッジを持っており、ニンニクの強くて独特の香りも伴います、 だからそれはアジェテとも呼ばれます。 白い花びら、中程度の幅の静脈、緑色のこの種は、liliopidaクラスとlilidaeサブクラスに属し、主に北半球からのXNUMX種以上の球根植物で構成されています。
原産地
彼らは西地中海原産です、カナリア諸島、マデイラ、北西アフリカ、そしてヨーロッパ諸国によって帰化されました。
彼らはまた、オーストラリア、北アメリカ、ニュージーランド、イギリス南部、アルゼンチンから来ており、後者では野生になり、 真冬から早春に咲く、小さな白い、まっすぐな、フレアとペンダントの花を示しています。
特長
その総称は アリウム ギリシャ人とローマ人はすでにそれを知っていましたが、その本当の起源はケルトであり、その意味は「燃やす」であり、それが発する強くて独特の刺激的な匂いを指します。 体系的な観点から、それは真核生物の領域に属します。 それらは高度に組織化された細胞です.
私たちが想像するよりも重要なのは、この芳香性で繊細に見える植物も食用です。
細長いリボン状の葉は、細長い白っぽい球根ときれいな花から成長します。 春先にXNUMX人以上のグループで現れる （傾斜した散形花序のような花序）そしてドーム型です。 その自然の生息地は、森林、草地、湿地です。 と小川の近くの地中海の日陰のエリア。
球根 彼らは通常秋に播種されます そのサイズのXNUMX倍であり、互いに非常に近いと計算された深さ。 プランターや鉢で育てるのも習慣です。
処女の涙は日陰または半日陰の場所で非常によく育ちます彼らは涼しい気候を持ち、-12°という低い温度に耐えます。
耕作 ネギトリケタム
それらは、相対湿度が高く、水はけが良く、酸性、中性、またはアルカリ性のPHが理想的な土壌で繁栄します。 このタイプのプラントには加入者は必要ありません。 短期間の干ばつに問題なく耐える彼らが容認しないのは水浸しです。
栽培されることに加えて、植物自体 ネギトリケタム それは、その白い花を受粉するために、アンソフィルと昆虫を使用します。
この植物の実は 長さ約6mmのカプセル 内容物が黒い種子で、球根と葉の両方が食用です。 ドライフルーツは工芸品に使用されます。
この球根状の多年生植物を庭に植えることを選択した場合は、密集したコロニーを形成することによって拡大して侵入するため、管理下に置くことをお勧めします。 小さな球根を掛けます。小さな球根は母球根に由来します。
このユニークな植物はさまざまな原因とされています プロパティ 抗菌野生のニンニクは、それも知られているように、私たちの体から毒素を排除するので、それは動脈性高血圧の正則化の場合にも使用されます。
この品種 ピラミッドニンニクとも呼ばれます 害虫や病気に対して非常に耐性があると考えられています。
の球根 ネギトリケタム それらは、私たちが知っていて日常的に使用している市販のニンニクと同じように、料理のレシピに使用されます。 それらを非常に細かく刻み、バターと混ぜることによって、それらは オリジナルと非常によく似たガーリックバターを手に入れます、それによってガーリックブレッドを準備します。
それらはニンニク自体の良い代替品であり、また 通常は生姜と混ぜます そして、特にキノコとキノコに基づいて準備されたもののために、あらゆる料理のドレッシングとして。
装飾エリアでは、通常、大きな山塊を形成するため、斜面、高山庭園、日陰の石庭、または下草を覆うためにも使用されます。