El 山ya ヤマノイモ属の食用結核植物のグループに付けられた名前です。 これらの塊茎はジャガイモと同じように使用されます。つまり、好みに応じて揚げたり調理したりできます。 とても心地よい味わいで、肉、魚、野菜など他の食品と組み合わせることができます。
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山芋の特徴
ダイジョ
すでに述べたように、山芋はさまざまなヤマノイモの塊茎に付けられた名前です。 これらの植物は、アフリカ、南アジア、太平洋の島々の高温多湿の地域に自生しています。 栽培されている主な種は次のとおりです。
ダイジョ
ダイジョで極東で栽培されています。 生産量は少ないですが、塊茎には紫または紫の色を与えるピグミーがあるため、最も人気があります。 これらの対策について 30cm 長い間、それらは球状で、薄い黄色がかった樹皮を持っています。 葉の長さは最大25cmで、反対側にあり、一般的に若い植物では交互になります。
ニガカシュウ
これは、暑い気候で侵入する可能性のある種です。 それは»の名前で知られています空中ポテト»。 塊茎は丸い形で、テニスボールほどの大きさです。 その葉は最大20cmの長さで、反対側にあります。
Dioscorea cayennensis
アフリカ原産の山芋です。 塊茎は円筒形で、緻密な食感と長さを持っています 20-25cm。 Dioscorea rotundataとも呼ばれる亜種rotundataは、ダイジョです。 それは損なわれることなく数日間保つことができるので、それは最も重要なもののXNUMXつです。
ヤマノイモ
苦い山芋です。 味はあまり育ちません。 アフリカ原産です。 塊茎の長さは約20cm、葉の長さは15cm、幅は9cmです。
トゲドコロ
以来、それは一般的な山芋です その味は最高のXNUMXつと考えられています。 それはアジアで数千年の間栽培されてきました。 塊茎の長さは約20〜25cmで、甘い味がします。 葉は大きく、長さは最大20cmで、反対側にあります。
ヤマノイモ
中国原産の山芋で、日本でも栽培されています。 塊茎は他の種よりも小さいですが、耐寒性がはるかに高くなっています。 これは最大で測定できます 20cm 長いです。 その葉は大きく、長さは最大30cmです。
ミツバドコロ
熱帯アメリカ、特にカリブ海と中央アメリカに起源を持つ山芋です。 ホワイトヤム、マピュイ、ヤンピ、パパデエアなどの名前で知られています。 塊茎は長く、最大で測定することができます 30cm 。 葉はシンプルで交互で、最大15cmの大きさです。
栽培またはケア
ヤマノイモの植物が必要な場合は、次のアドバイスに従ってください。
勤務地
あなたがそれを外に持っているつもりなら、それはより良く成長します セミシャドウ、ただし、室内に設置する場合は、光の当たる部屋に置いてください。
リエゴ
でなければなりません 頻繁に。 夏は週に3〜4回、それ以外は週に1〜2回。
移植
あなたがそれを庭または鍋に持ちたいかどうかにかかわらず、あなたはそれをに移植することができます 春.
どんな土が必要ですか？
庭に置きたい場合は、 土壌の水はけが良いことが重要です、圧縮する傾向があるので、約50〜70cmの穴を開け、XNUMXつのブロックを重ねて配置し、砂質の土台または庭の土の混合物でそれらを埋めることを強くお勧めします軽石、赤玉土などで。
どの基板が必要ですか？
鍋に入れたい場合は、 多孔質基板.
加入者
塊茎が食べられる植物なので、支払わなければなりません 有機肥料、のように グアノ、 ミミズ腐植土 O·エル 肥料。 ポットに入れている場合は液体肥料で施肥しますが、地面に置いておくと月に2回程度3〜XNUMXcm程度の層を作ることができます。
乗算
5月 茎を切り、鉢に植えます 春の終わりに多孔質基板を使用する、または 塊茎を分離する 言及されたシーズンの初めに。
素朴さ
ほとんどの種は寒さに耐えることができませんが、あなたが植えることを選択した場合 ヤマノイモ、ナガイモは、冬が最大の霜のある地域で屋外で食べることができます -5ºC.
ヤムの特性
山芋はレシピを作るのに広く使われている塊茎ですが、それがあなたの健康にとって最良の味方になることを知っていましたか？ 実際、それは 利尿剤, 免疫システムを強化します, 血を浄化します、そしてあなたが子供を持つことを計画しているなら、それはあなたを助けます 女性の出産を増加させる、特に山芋（ヤマノイモ).
どこで購入できますか？
カプセルは薬草店でも販売されていることを知っておく必要がありますが、どのスーパーマーケットでも入手できます。
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