農業の世界では、現在の規制に適応するために生産および販売されている認証済みの種子があります。 このように、その特定の硬度が保証され、それが大きな発芽力を持っているので、その品質が保証されます。 いろいろあります 小麦の品種 その高い収量と品質のおかげで栽培されているスペインで。
この記事では、さまざまな種類の小麦とその特性について知っておく必要のあるすべてのことを説明します。
一般的な小麦の品種
軟質小麦の品種は、作物の生産性が高く、中程度の強度と拡張可能なラインの両方で優れた品質を保証するものです。 これらの品種が何であるかを見てみましょう：
- やわらかい春小麦品種ガレラ。 それは非常に生産的です。 私たちの国の小麦粉産業は大きな需要があります。 その品質は、高強度小麦品種よりも優れています。 収益性の高い収穫に必要な品質と性能を兼ね備えています。 適応性が高く、類似品種の中で最強の品種であり、生産性を高めることができます。 エブロ渓谷、カスティーリャラマンチャ、カスティーリャレオンでは、灌漑栽培が推奨されています。 うどんこ病、セプトリア、赤さび病などの病気に強い耐性があります。 そのタンパク質の割合は15％です。
- バディエル品種の一般的な春コムギ。 これは灌漑小麦の一種であり、他の種類の小麦よりも収穫量が多くなります。 倒伏に対する耐性は、ガズル品種のように非常に強く、うどんこ病やセプトリアなどの病気に耐性があります。 茶色と黄色のさびに対する耐性は中程度です。 これらの頻繁に発生する領域では、特定の殺菌剤で処理する必要があります。 たんぱく質の割合は中程度で、小麦粉の容量は高い耐性値を持ち、粘り強さの傾向がある改良された小麦粉を提供します。
- CalifaSur小麦品種。 最大13％生産性の高い品種です。 それはスペインの北と南の両方で良い適応を持っています。 強度値は非常に高く、15％を超えるタンパク質の量が含まれています。 安定性の高い小麦粉を提供し、グルテンを改善する小麦です。 それは短く、その分げつ能力はかなり高いです。
デュラム小麦の品種
デュラム小麦の品種は次のとおりです。
- アトリス： それは、高収量を示し、非常に安定している品種です。 あらゆる種類の地形にうまく適応でき、セプトリアや黄さび病などのいくつかの病気に非常に耐性があります。 それは高品質のトリオを持っています。
- ハチ： それは、その優れた適応性で最もよく知られているデュラム小麦の品種のXNUMXつです。 それは私たちの国で最も播種されたもののXNUMXつです。 そして、それは素晴らしい植物の発達と優れた分げつを示すということです。 遺伝的交雑のおかげで、それは病気やネットワークに対して大きな抵抗力を持っています。
- キコニック： また、あらゆるタイプの地形で優れた生産性を発揮します。 それは素晴らしい品質のセモリナ粉とパステラを持っています。 たんぱく質含有量が高く、グルテンの品質を向上させます。 さびや倒伏に強い耐性があります。
- ノビリス：早播きで高品質な小麦の品種のひとつです。 主に半島北部で栽培されており、病気に強いです。 それは優れた品質の穀物と非常に良いグルテンを持っています。
スペインで栽培されている認定小麦種子の品種は、地形や気候に非常に適応する傾向があり、一部は病気に非常に耐性があります。 しかし、これは研究が将来のためにより良い品質を獲得し続ける分野です。
分類
分類では、主な小麦の品種は、次のXNUMXつの基本的な要因によって区別されます。
- 遺伝的寄付： デュラムコムギ（Triticum durum）または一般的なコムギ（Triticum aestivum）。 一般的な小麦は、パンの製造や小麦粉の供給に使用されるため、最も広く栽培されている種類の小麦です。 その遺伝的賦与はXNUMX倍体です。 対照的に、デュラムコムギは四倍体の遺伝的性質とより高いタンパク質含有量を持っています。 パスタを作るのによく使われます。
- 輪作： 冬小麦または春小麦。 冬小麦は秋に播種され、通常8〜10か月後に収穫されます。 開花（春化）を成功させるには、低温の期間が必要です。 春小麦の場合、春化は必要ありません。 春に播種され、約4〜6か月後に収穫されます。
研究と研究
最も生産性の高い小麦の品種をテストおよび決定するために、アンダルシア、アラゴン、カスティーリャラマンチャ、カスティーリャレオン、カタルーニャ、エウスカディ、エストレラマドゥラ、ガリシア、マドリッド、ナバラでテストされました。 最初のXNUMXつのコミュニティが最も多くの試行を行っています。
テストは、各場所の気温と降水量の値を考慮してデータの解釈を容易にするために、さまざまな農業気候地域にグループ化されています。 異なる気候地域に応じて品種の行動データを比較することは非常に重要であることを覚えておく必要があります。
小麦の品種を気温に応じて分類するために、XNUMX月の平均気温に基づく場合、次のカテゴリが設定されます。
- 寒冷地、 11°C未満。
- 温帯地域、 entre 11 y15°C。
- ウォームゾーン、 13°C以上。
降雨レジームに従って分類されたエリアは、次のカテゴリとして設定されます。
- 半乾燥地域、 ここで、年間降水量は500mm以下です。
- 亜湿潤地域、年間降水量は500mmを超え700mm未満です。
- 湿気の多い地域、 年間降水量は700mmを超えます。
この研究では、一般的な冬小麦が13の寒冷地域と12の温帯地域でテストされました。 同時に、一般的な夏小麦は寒冷地で11回だけテストされましたが、温帯地域では8回、温暖地域では3回テストされました。 デュラム小麦は、7つの暖かい場所と6つの暖かい場所のXNUMXつの異なる寒い場所でテストされています。 品種は、ある農業気候帯で生産できるが、別の農業気候帯では生産できないことに注意する必要があります。 それはすべて、地域の気候への適応性に依存します。
この情報をもとに、存在する小麦の品種とその特徴についてもっと知ることができれば幸いです。