遠足のために畑に行くとき、またはきのこを集めるときは、問題のきのこが有毒であるかどうかを示す特定の指標に非常に注意を払う必要があります。 世界には有毒キノコの種類がたくさんあります それを摂取した人を死に至らしめる可能性があります。 そのため、私たちが扱っているキノコの種類に細心の注意を払うことが非常に重要です。
きのこが有毒であるかどうかを知るためには、まずそれをよく分析し、そこから、きのこの種類と毒性の程度を知る必要があります。 有毒キノコを特定する方法と、スペインで最も有毒なキノコを知りたいですか？
きのこが有毒かどうかを知る方法
まず、手元にあるきのこを分析します。 多くの場合、後で感染する可能性があるため、服用しない方がよいでしょう。 きのこが有毒であるかどうかを知るために、私たちは見なければなりません：
- あなたが持っているhymeniumのタイプ。 ヒメニウムは、生殖に使用される性胞子が形成されるキノコの肥沃な部分です。 このヒメニウムはさまざまな形をとることができ、種類に応じて、それが有毒であるかどうかを知ることができます。 このヒメニウムは、シート、分離可能なチューブ、折り目、およびスティンガーの形をとることができます。 これらの言及された形態の中で、有毒で最も危険なキノコは通常、シートの形でヒメニウムを提示します。 これは、シート状のヒメニウムを持つすべてのキノコが有毒であることを意味するわけではありませんが、これはこれの最初の指標です。
- 肉が割れる方法。 きのこを取り壊すと、さまざまな構造が見られます。 それらは、構造が繊維状（木材に類似）または粒子の粗い切れ目（チョークに類似）である可能性があります。 ほとんどの有毒キノコは繊維状の構造に分解する傾向があります。 上記と同じですが、繊維状のきのこがすべて有毒になるわけではありません。
- 胞子の色。 ヒメニウムのシートを見るとき、私たちはそれらが何色であるかを理解しなければなりません。 色はたくさんありますが、ほとんどの場合、白、ピンク、茶色、黒のXNUMXつの基本色を合成します。 ヒメニウムのシートが茶色とピンクの場合、キノコは有毒であるか、単に美食上の関心がない可能性が非常に高いです。
- ブレードの挿入。 前にも言ったように、最初の指標はキノコのヒメニウムがシート状であるかどうかです。 シートがピンクまたは茶色の場合、シートがキノコの足にどのように到達するかを確認する必要があります。 これは、それらを区別する場合に重要です。 それらのいくつかは足の裏まで下がり、いくつかは足のてっぺんまで上がります。
- 残りのベール。 きのこのベールはさまざまな方法で反映できます。 それらは、足の付け根の菌包、帽子の疣贅、足のリングまたはカーテンの形をとることができます。 最も有毒なのは通常、リング、ボルバ、いぼです。 たとえば、ナバラで見つけることができる最も危険なキノコであるAmanitaphalloidesを見つけます。
きのこ狩りをしたいときはどうすればいいですか？
きのこ狩りをするときは、よく準備しておくことが重要です。何よりも、間違いを犯したり酔ったりしないように注意することが重要です。 きのこを運ぶことができるように透過性のあるバスケットを私たちと一緒に運ぶことは非常に便利です。 きのこは通気されて広がることができないので、これは重要です。
私たちがコレクションを開始し、すでにバスケットにいくつかのキノコがあり、そのうちのXNUMXつに疑問がある場合は、残りを汚染し、他のキノコを消費するときに中毒を引き起こす可能性があるため、バスケットに投げ込まない方がよいでしょう。 私たちはナイフを使わなければなりません、 ただし、毒性の程度の指標となる可能性があるため、ベースを切断しないでください。 きのこを根元から切り取ると、毒かどうかわからない指標が失われます。 また、まだ十分に発達していないキノコは、成虫にして繁殖させる方がよいので、摂取しないようにする必要があります。 持続可能な収穫を行いたいのであれば、魚と同じ行動をとらなければなりません。
スペインで最も有毒なキノコ
スペインには有毒なキノコの多くの種があります。 最も広く有名なものに焦点を当てます。
アマニタファロイド
このきのこは、ヘムロックが緑色なので見分けがつきます。 それはわが国の研究事例の主な原因であるため、その毒性は非常に高いです。 毒は非常に有毒です そしてそれは単一の標本を食べた後に死を引き起こす可能性があります。
このきのこは、通常XNUMX月からXNUMX月の間である真菌学の季節を通して成長します。 さらに、その分布地域には、海岸と山の両方で、半島全体のすべてのタイプの森林が含まれています。
このきのこの毒は中枢神経系の細胞、肝臓または筋肉を攻撃し、それらを破壊します。 摂取してから、その効果が始まるまでにXNUMX時間からXNUMX時間かかります。 摂取後に発生する可能性のある最も頻繁な症状は、吐き気、嘔吐、血性下痢、疝痛です...この毒について重要なことは、これらの症状が現れるとき、それは いくつかの臓器はすでに損傷しています、 したがって、その人の生存のためには、できるだけ早く病院に行くことが重要です。
テングタケ属
このきのこは、接触した昆虫を麻痺させる能力があるため、ハエたたきとして知られています。 色が濃いかなり印象的なキノコなので、食用ではないことをすでに示しているに違いありません。 自然界では、毒のおかげで待ち伏せから生き残ることができる場合でも、捕食者からダメージを受けるため、有毒な動植物はより目立つ傾向があり、捕食者はそれらを追い詰めようとさえしません。 。。
そのため、それ自体が優れています 派手なキノコに近づかないでください。 このキノコは、非常に多様な環境で、あらゆる高さで成長します。 それは通常ブナ、クロマツまたは白樺である木の根に関連付けられています。 彼らは私たちの国で夏の終わりと初秋に現れ始めます。
その毒に関しては、それは主に神経毒性であり、非常に深刻な結果をもたらすと言わざるを得ませんが、死を引き起こす必要はありません。 それらはまた幻覚特性を持ち、腸および肝臓を攻撃する傾向があります。 症状は摂取後XNUMX時間以内に現れ、通常は嘔吐や疝痛などの胃腸症状です。
ポルチーニサタナ
このキノコは、その名前が示すように毒性はそれほど高くありませんが、かなり大きな寸法を持っています。 それは通常、ホルムオーク、ブナ、オークの根の隣の森林の開拓地で育ちます。 通常はあまり一般的ではありませんが、通常は同じ地域で成長します。 これらの地域は通常、山の真ん中または低地の最も高い部分にあります。
このきのこの毒は 生で食べるとはるかに毒性が強い。 それが調理されて取られるならば、それは有毒ですが、はるかに穏やかです。 嘔吐や下痢を伴う胃腸障害を引き起こし、摂取後すぐに現れます。
カラハツタケ
以来、その毒性は非常に低いです 軽度の胃腸障害のみを引き起こす。 白樺の木の近くで成長し、消費後15分から3時間で症状が現れます。
コルティナリウス
これらのキノコはあまり一般的ではなく、落葉樹林または松林で育ちます。 これらは肉眼で簡単に識別できるため、食用ではない種と混同することは困難です。 それらを識別するのは簡単です 味が良くないので。 それらは非常に有毒であり、非常に頻繁に致命的です。 その症状は、消費後数日、さらには数週間で現れます。 それらは、倦怠感、激しい喉の渇きと口渇、食欲不振、頭痛、および腎臓と肝臓の障害を引き起こします。
ベニタケ属の催吐剤
このキノコは、最も湿度が高く、苔が豊富な森林地帯で見られます。 それはスペイン全土に非常に広まっており、形態学的に非常に多様です。 それらが消費された場合、 短期間に軽度の胃腸障害を引き起こす、消費後XNUMX分からXNUMX時間。 それは大量にのみ毒性があり、他の種で調理された単一の標本は無害です。
スペインの食用キノコ
有毒なキノコをさらに特定するために、どのキノコを食べることができるかを説明します。 ポルチーニ、キノコ、アンズタケまたはアンズタケ スペインで食用、より普及し、収集されているキノコの一部です。 繊細な味わいと甘い香りがするので、キッチンで信じられないほど豊かな料理を作るためによく使われます。
これらのガイドラインを使用すると、誤って酔うことなく、優れたコレクションを作成できます。 私たちの生活はキノコに依存する可能性があるため、すべての種類のキノコに注意を払うことが重要であると考える必要があります。
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