La 白菜 種まきから数ヶ月で色々な料理が味わえる、お手入れがとても簡単な野菜です。 あなたが素晴らしい収穫を得て、そして偶然にも、より良い健康を得たいならば、この特別な記事を必ず読んでください。
確実に あなたは彼女について知らなかった多くのことを学ぶでしょう、 白菜。 😉
起源と特徴
私たちの主人公は、学名が ブラッシカラパ属ペキネンシス これは白菜または白菜として知られています。 もともと極東から、 それは1500年以上の間中国で栽培されてきました。 最近では、ヨーロッパやアメリカの国々へと徐々に普及してきました。
部分的に自己互換性がない、つまり、 それは、生存可能な配偶子を持っているという事実にもかかわらず、自家受粉によって種子を生産することができない雌雄同体の植物です。 関係のない標本の受精を促進することは生殖戦略です。
その外観は、ロメインレタスの外観を非常に彷彿とさせます。 最初は葉が直立して分離し、次にそれらが集まって塊を形成します。 気温が上がると、春に花が咲きます。
彼らの気遣いは何ですか？
白菜を味わいたい場合は、次のヒントを覚えておくことをお勧めします。
勤務地
それは重要です 海外にいる、完全な太陽。
土地
それが成長する土壌は持っている必要があります 良好な排水 y 肥沃になる。 そうでない場合は、植える前に有機肥料（グアノや鶏糞など）で肥料を与える必要があります。
また、pHは6から7の間でなければなりません。
リエゴ
それは頻繁でなければなりません：2日ごと、または最大で3日。 植える前に、水を無駄にしないように点滴灌漑システムを設置する必要があります。
加入者
あなたは粉末の有機肥料で月に一度肥料を与えることを忘れないでください。 厚さ約3cmの層を地表に広げて水をやります。
乗算
白菜は春に種が増えます。 それのための、 このステップバイステップに従う必要があります：
- まず、苗トレイを埋める必要があります（購入できます） ここで）普遍的な成長基質を使って。
- 次に、水をやり、各ソケットに最大XNUMXつのシードを配置します。
- 次に、種子を基質の薄層で覆い、今度は噴霧器で再び水をやります。
- 最後に、苗は穴のないプラスチックトレイに入れられます。 水をやるたびに、このトレイ（苗床ではない）は水で満たされます。
したがって、種子 1〜2週間で発芽します せいぜい。
コレクション
葉は消費の準備ができています 70日または90日で -気候に応じて-その播種の。
害虫
次の影響を受ける可能性があります。
- 葉の採掘者：ハエの幼虫 リリオミザ・トリフォリ 彼らは葉を破壊します。
- キャベツハナバエ：双翅目 Chrothophillabrassicae それは植物の主な芽を破壊する可能性があります。
- キャベツキャベツ：の幼虫 オオモンシロチョウ 彼らは葉を食べます。
それらのすべてはで扱われます ニームオイル, バチルスチューリンゲンシス o カリウム石鹸.
病気
カビの症状。
次の影響を受ける可能性があります。
- ルナリア：同心円状の強い色のリングで1cmの黒い斑点が現れる原因菌です。
- カビ：上面に黄色い斑点が、葉の下側に灰白色の粉末が現れる原因となる真菌です。
それらは銅ベースの殺菌剤で処理されます。
素朴さ
寒さに敏感。 8ºC未満の温度はそれを害します。
どのような用途がありますか？
食用
食用植物として白菜が使われています。 それは長い間、最初は中国で、そして今では世界の他の地域でも栽培されてきました。
生で食べられます、例えばサラダでは、 または調理済み スープや肉のシチューに。 100グラムあたりの栄養価は次のとおりです。
- カロリー：13kcal
- 炭水化物：2,2g
- タンパク質：1,5g
- ファイバー：1g
- 脂肪：0,2g
- ナトリウム：65mg
- カルシウム：105mg
- 鉄：0,8mg
- マグネシウム：0mg
- リン：37mg
- カリウム。 252mg
- ビタミンA：0,22mg
- ビタミンB1：0mg
- ビタミンB2：0,1mg
- ビタミンB3：0,5mg
- ビタミンB12：0mg
- ビタミンC：45mg
薬効のある
白菜は薬用植物としても使用できます。 抗がん作用と利尿作用、また、心臓病の治療、腸の炎症の軽減、血糖値の調節に役立ち、それだけでは不十分な場合は、目の健康を改善します。
副作用はありますか？
この植物は含まれています グルコシノレート、は、次のような化合物です。 大量にそれらは有毒です。実際、2009年に1～1,5kgを摂取した高齢女性が甲状腺機能低下症を患い、さらに悪化して粘液水腫性昏睡状態に陥った。詳細については、こちらをご覧ください。
しかし、最も一般的な副作用は、吐き気、嘔吐、めまい、消化不良です。 それがうまく準備されていれば、そして/または私たちが弱い消化器系を持っているならあなたがそれを消費することを避ければ、これらは避けることができますが。
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