自然界にはさまざまな形や色があり、もはや私たちを驚かせるものは何もありませんよね? 森を歩いていると、幹に耳が付いていないことがあります。 ホラー映画ではありませんのでご安心ください。 耳の真菌です。 この好奇心旺盛な生き物は、その独特の形から多くの注目を集めており、さらに食べられるのです。
耳の真菌についてまだ聞いたことがない場合は、適切な場所にいます. この記事では、それが何であるか、どこで見つけられるかを説明します。 ですから、興味があれば、遠慮なく読み続けてください。
耳の真菌とは何ですか？
耳の真菌について話すとき、耳に影響を与える真菌の病理について言及しているわけではありません (もちろん存在しますが)。 の学名をもつ菌類です。 耳介-ジュデ. スペインの他のより一般的な名前は、ユダの耳、ユダヤ人の耳、羊毛の耳です。 他の地域ではキクラゲ、バンイ ユン エル海藻、熊耳とも呼ばれます。 の 耳介-ジュデ 耳介目に属し、 食用の担子菌です。
しかし、なぜそれは耳と呼ばれるのですか？ その見た目からこの奇妙な名前が付けられています。 人間の耳と非常によく似ています。 この菌は殻の形で生まれ、暗褐色をしています。 通常、内面は通常、外面よりもやや暗いです。 その程度まで 耳介-ジュデ 成長するにつれて、不規則な折り目により、ますます耳に似てきます。 余白は通常しわがあります。 子実体としても知られる胞子果については、かなりゼラチン状の一貫性があります。 環境が乾燥していると脱水する能力がありますが、湿気があると弾力性を取り戻します。
耳の真菌が抗炎症性と抗生物質の特性を持っていることは事実ですが、美食レベルでより多く使用されています. 菌界のこのメンバーは食用です。 実際、東洋料理では高く評価されているため、枯れた幹で栽培されています。 実際、中華料理店では「黒カビ」と呼んでいます。 風味はあまりありませんが、奇妙な外観が見過ごされないため、サラダの飾りとして生で食べるのが一般的です。 スープや揚げ物にも使えます。 保存するときは、通常は乾燥させます。 その後浸すと、耳の真菌はゼラチン状の粘稠度を取り戻します。
担子菌菌類とは？
すでに述べたように、担子菌です。 これは何を意味するのでしょうか？ さて、それは菌界に属する部門です その中には、担子器を生成するための担子胞子を持つすべての菌類があります。 これには、有毒キノコ、幻覚キノコ、食用キノコ、ゼリー状キノコ、植物病原性菌類 (植物を攻撃するもの)、フケや癜風などの皮膚病を引き起こす菌類が含まれます。
この部門は菌界で最もよく知られており、最も進化した部門でもあります。 その中で私たちは見つけることができます XNUMX つの異なるクレード:
- アガリコティナ： 約20.000種が含まれています。 これには、ほとんどすべての食用キノコ、担子菌の地衣類、ゼリー菌、および酵母のいくつかの小さなグループが含まれます. このクレードには耳真菌が含まれます。
- プクシノミコチナ： 約8400種が含まれています。 ほとんどすべてが二形菌です。
- ウスチラギノミコチン： 約1700種が含まれています。 それらは一般的に維管束植物や哺乳類の寄生虫です。 それらはブライトとしても知られています。
ユダの耳はどこにありますか?
耳の真菌が何であるかがわかったので、どこにあるのか知りたいと思うかもしれません. とは言っても、普段は群れで成長しているので、見つけやすいでしょう。 秋の湿気の多い場所に現れることが多いのは事実ですが、雨が降った後、夏や春にも時々見られますが、それほど頻繁ではありません. 枯れた枝や幹に発生します。 広葉樹や針葉樹などのさまざまな樹木で、最も一般的なものは次のとおりです。
- コルク樫: コルクの木とも呼ばれます。 地中海西部原産の常緑樹です。 ファイルを参照してください。
- バナナ： バナナの木はアジアとアメリカ原産です。 その使用は通常、主に装飾用です。 ファイルを参照してください。
- 長老: アジア原産の落葉低木です。 薬効があるため、輸液の作成に使用されます。 ファイルを参照してください。
- ピン： 松を知らないのは誰ですか？ これらの急速に成長する樹木には、さまざまな種類があります。 ファイルを参照してください。
- 灰の木: 高さXNUMXメートルに達するトネリコの木は、観賞価値の高い木です。 ファイルを参照してください。
- ネグンドカエデ：原産地を示すアメリカンメープルとも呼ばれています。 公園や庭園の装飾に大変人気があります。 ファイルを参照してください。
耳の真菌の外観、名前、および場所を知っているので、次に遠足に行くときにそこにいるかどうかを確認することをお勧めします. また、中華料理店に行く際はぜひ試してみてください。