知りたいですか あなた自身のお茶を作る方法、取得する より良い薬効、そしてスーパーマーケットに行って購入する必要はありませんか？ さて、躊躇しないでください、この記事ではあなた自身のお茶を準備するさまざまな方法を説明します。
実は、種、根、花、葉、果物など、いつでも美味しいお茶を作って飲むことができる植物がたくさんあります。
お茶を残す
茶樹、Camellia sinensis
椿は、アジア原産の低木または小さな木です。 秋冬に咲く美しい花で人気です。 種のXNUMXつであるCamelliasinensisは、白茶、緑茶、紅茶を含む世界中のすべての市販茶の生産者であるという点で珍しいものです。
特にこの目的のためにXNUMXつの品種が使用されます：Camellia sinensisvar。 中国で見つかったsinensis、およびCamellia sinensisvar。 アッサムはもともとインドのアッサム出身です。
耕作：椿は7から9の間の気候帯で繁栄します。つまり、霜をサポートしますが、過度の熱はサポートしません。 鉢植えの場合は、ひどい霜から保護することをお勧めします。 収穫を容易にするために、XNUMX〜XNUMXメートルの高さに剪定するか、自由に成長させることができます。
秋に咲く花は収穫して乾燥させ、後で葉に加えてお茶の風味を良くする必要があります。
収穫方法： 最初のXNUMX枚の葉と葉のつぼみは春に採取されます。
お茶の作り方：葉は脱水する前に加熱し、1〜2分間蒸します。 直後は冷水に入れます。 その後、葉を広げ、すべて丸めて、摂氏約100度のオーブンに10分間入れます。 葉が完全に乾いてカリカリになったら、加熱プロセスは終了します。 密閉されたガラス容器に保管してください。
お茶を淹れるために、XNUMX枚の葉をティーバッグに入れます。 次に、あらかじめ沸騰させた水を入れたグラスに入れ、蓋をしてお茶をXNUMX分間休ませます。
薬効： 緑茶には、抗菌性、利尿性、刺激性があります。 さらに、コレステロールを下げ、老化プロセスを遅らせるのに役立ちます。
シードティー
コリアンダー （コリアンダーサティバム）
コリアンダーは、サラダやソースなどに使用される非常に人気のある芳香性のハーブです。 それは夏に咲き、種子を生み出す非常に成長の早い一年生植物です。 お茶を改良したい場合は、葉も収穫しますが...急いでください！ 葉の季節はとても短いです。
耕作：種子によるコリアンダーの栽培は非常に簡単です。 植物から種子を入手するか、園芸店で直接比較し、大きな鉢に普遍的な基質を植えます。
または、待ちたくない場合は、保育園や地元の市場で植物を購入してください。
収穫方法： 収穫は種子の出現からXNUMX週間後に行われます。 これは成熟を終えるために行われ、葉はしおれ始めます。 葉を皿の上に置いて、暖かくて暗い場所に置き、完全に乾いたら、密閉容器に移します。 種子は、長い茎を切り、逆さまにして暖かい場所に置き、完全に乾いたら、収穫した葉と一緒に保管します。
お茶の作り方： 乳鉢で約15個の種を砕きます。 砕いた種とXNUMX枚の葉をティーバッグに入れます。 水を加熱し、カップを満たします。 マグカップに蓋をして、お茶をXNUMX分間浸します。
薬効：消化を助けます。
フルーツティー
ローズヒップ （ロサルゴサ）
この美しいバラの果実は、ミツバチが受粉した後、植物に形成されます。
耕作：ローズヒップティーを作りたいなら、Rosarugosaはとても良い選択肢です。 栽培は他のバラと同じです。完全な太陽の下の場所に置き、鉢の中であろうと地面の中であろうと、頻繁に水をやります。
収穫方法： 丸くて鮮やかな色のベリーを選びます。理想的な時期は通常秋です。 何ヶ月も保管するために、それらをたくさん集めるようにしてください。 暗い上部と下部の茎が切り取られています。
お茶の作り方： お茶を入れる前に、中央の小さな毛を取り除く必要があります。 これが行われると、それらはミンサーに入れられますが、それらを押しつぶしすぎないように注意してください。 次に、それらを天板に置き、高温のオーブンに約20分間入れます。 焦げ付きを防ぐため、5分ごとに少しかき混ぜることをお勧めします。
髪の毛を抜いていない場合でも、心配しないでください。 ベリーをザルに入れ、髪の毛が抜けるまで振ると、今すぐできます。
小さじ1杯の乾燥したピンクのベリーを1/2カップの水を入れた鍋に入れ、10〜15分間煮ます。 コップ一杯の水に濾し、熱くします。
薬効： それらはオレンジより約20倍多くのビタミンCを提供します。 ビタミンCは免疫システムを助け、健康を維持します。
花茶
ラベンダー （ラバンドゥラアンガスティフォリア）
ラベンダーはヨーロッパとアフリカに自生する多年生草本植物であり、アジアでも見られます。 約39種ありますが、お茶の製造に使用されるのはラベンダー・アングスティフォリアのXNUMXつだけです。 それは問題なく軽い霜に抵抗します。
耕作：苗床を購入するときは、太陽がいっぱいの良い場所を選ぶことだけを心配する必要があるため、ラベンダーの栽培は簡単です。 しかし、それはまた、普遍的な基質を備えたポットにそれらを播種することによって種子によって達成することができます。
鉢に入れたい場合は、根が腐る可能性があるので、水をかけすぎないでください。 それどころか、地面に置きたい場合は、最初の300年は定期的に水をやるだけで済みます。 XNUMX回目から、年間XNUMXリットルを超える降雨量があれば、それだけで維持することができます。
収穫方法： 花は主にお茶を作るために使用されますが、葉を取ることもできます。 ラベンダーを乾かすには、花が完全に開く前に長い茎を切り取り、冷暗所に房を吊るします。 花が乾いて葉が枯れたら、暗いクローゼットの中の密閉容器に入れて保管してください。
お茶の作り方： 水を沸騰させ、カップを満たします。 新鮮なラベンダーを使用する場合は、ティーバッグにXNUMXつまたはXNUMXつの花と数枚の葉を入れます。 バッグをマグカップに入れ、皿または蓋で覆い、XNUMX分間そのままにします。
乾燥ラベンダーを使用する場合は、小さじXNUMX杯の花と葉をティーバッグに入れ、約XNUMX分間浸します。
薬効： 落ち着きとリラックス感があり、不眠症の予防、風邪や咳との戦いに役立ちます。それでも不十分な場合は、胃のむかつきを和らげます。
ルートティー
エキナセア （Echinacea angustifolia、Echinacea pallida、Echinacea purpurea）
エキナセアは、多くの花粉交配者を引き付け、見事な服装をするため、庭で非常に人気のある植物です。
耕作：これらは背の高い植物で、日当たりの良い場所の後ろや中央に置くと見事に育ちます。 種子からエキナセアを取得したい場合は、完全な太陽の下で苗床に直接植えると、すぐに自分の植物が成長するのがわかります。
それらを庭に置きたい場合は、植える前に、ミミズ堆肥や馬の肥料など、ある種の有機肥料を加えてください。
収穫方法： エキナセアエ科は、根が大きくて分裂するのに十分な強さになるまでに最低XNUMX年かかります。 それらは秋に収穫され、再播種のために大部分を切ります。 残りのXNUMXつで、それを切り刻んで、暖かくて乾燥した場所の天板に置きます。 葉や花は夏の間ずっと集めて、同じように乾かすことができます。 完全に開いていない花を選択してください。 根は葉や花とは別の容器に保管されています。
お茶の作り方： エキナセアの根をつまみ1つと水1/2カップを小さな鍋に入れ、蓋をして沸騰させます。 次に火を弱め、15分ほど煮ます。 葉と花のピンチを追加し、XNUMX分間急勾配にします。 そして最後に、それはコップ一杯の水で濾されます。
薬効： 免疫システムを強化し、喉の痛み、風邪、インフルエンザとの戦いを助けます。
これらのお茶の作り方についてどう思いますか？ あなたはそれらを知っていましたか？