芳香植物は通常、乾燥させて煎じ薬や調味料として食品に使用されます。自宅で植物を育てている場合、または畑から植物を入手できる可能性がある場合は、 家庭用乾燥。 タイム、月桂樹の葉、カモミール、ラベンダーなどの一部の植物は、それらを消費できるように乾燥させる必要があります。
まず、私たちはしなければなりません 拾う 植物、これは植物に水分がないことを保証するので、晴れた日の午前中が最適な時間です。 第二に、私たちは植物を振って、それが持っているかもしれないすべての汚れが落ちるようにしなければなりません。
次に、乾燥を行うために、植物を集めて束を作り、強く締めずに結びます。各花束の内側に通気性があるように少したるませておくとよいでしょう。 このテクニックはに基づいているので、後で彼らは暖かくて風通しの良い場所に逆さまに吊るされます 風乾したがって、換気の重要性。
吊るすには 花束、高い場所でスパイクを使用するか、屋内の物干しロープがある場合は、そこに吊るすことができます。 すぐに花束が乾きます。 オレガノやタイムはこのように完全に乾きます。
芳香性のハーブを乾燥させるための別の技術は、 オーブン。 このシステムは、オーブンを30〜40度に加熱し、花束または植物の大きな葉を追加することで構成されています。 オーブントレーに入れると便利ですが、お持ちでない場合はアルミホイルでグリッドを裏打ちして即興で作ります。
ドアを少し開いたままにして、中身を確認し、 テクスチャー カリカリ。 このポイントに達すると、それらはオーブンにXNUMX時間放置され、キッチンで使用するために密閉ジャーに保管する準備が整います。
La カモミール 花と茎の両方を細かく切って乾燥させ、湿気のない暗い場所の段ボール箱に入れます。
El 月桂樹 葉をガラスの瓶に入れて乾燥させることができ、時間の経過とともに乾燥するため、特別な技術は必要ありません。
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