古くから人は集めて育ててきました 芳香植物。 その機能はさまざまです：装飾、香り、調味料、薬用。
芳香植物、料理用植物、薬用植物の栽培は一般的に簡単です。 彼らはよく育ちます 植木鉢彼らは照明のある場所を必要としていますが、直射日光がなく、ドラフトから離れています。 そして、彼らは過度の水やりを必要としません。
それらの多くは地中海性気候（ラベンダー、レモンバーム、オレガノ、セージ、ローズマリー、タイムなど）に由来し、水をほとんど必要としないことに注意してください。 それで十分でしょう 灌漑 毎週。 ミント、パセリ、スペアミントなどの他のものは、通常、土壌が湿っている必要があります。
タラゴンやミントなどの侵略的な芳香族があり、それらは非常に急速に広がり、周囲の植物に侵入する可能性があります。 あなたはそれらを鍋に一人で植えて、頻繁にそれらを整えることを試みなければなりません。
彼らは敏感です 害虫 （昆虫、ダニ、カタツムリなど）および病気（真菌、細菌など）。 料理用のものの場合、農薬で処理する必要がある場合は、キッチンで使用できるようになる前に、少なくとも1〜2週間は適用する必要があります。 より良い選択 生物農薬、完全に無害、または 自然療法.
に関して あぼの、芳香植物と料理用植物は、風味と香りを失わないように、受精が不十分です。
料理の中で私たちは強調します プロヴァンスのハーブ、特にプロヴァンス（南東フランス）からの地中海起源のさまざまな芳香植物の混合物であり、タイム、ローズマリー、オレガノ、バジル、マジョラム、タラゴン、フェンネル、ラベンダーなどの芳香植物が含まれます。
咲くラベンダー
芳香植物は、肉、魚、パスタ、米、野菜など、あらゆる種類のレシピで非常によく組み合わされています。 グリル料理、サラダ、パスタなどにおすすめです。 それらはまた、私たちの感覚に対する多数の知覚を構成します。 彼らはあなたにラベンダーのような壮観な花を提供します：異なる色合いの見事なブルー。
詳しくは - 庭の昆虫に対する自然療法、庭の昆虫に対する自然療法 II
出典 ジャーディランド