野生アスパラガス（Asparagus acutifolius）

アスパラガスを探しに行きませんか？ 私はそれを本当に愛しています。 私たちが外出するときに家族と一緒に歩いたすべての散歩を心から覚えています。たとえば、私の母と弟は視力を訓練しました。彼らは私たちの残りが植物を見る時間しかなかったときにそれらを見つけます。 野生のアスパラガスは、畑で育つもののXNUMXつです、したがって、季節ごとにいくつかの山を集めることは珍しいことではありません。

しかし できるn 耕す？ 答えはイエスです。 実際、保護されていない限り、どんな植物でも菜園、庭、または鉢に入れることができます。 アスパラガスの最も興味深い点は、干ばつに非常によく抵抗し、よく調理されていることです😉。

起源と特徴

にぎやかな植物です -数年生きます-もともとは地中海沿岸から。 フランス南部、イベリア半島（大西洋に近い地点を除く）、バレアレス諸島、イタリア、ギリシャにあります。 その学名は アスパラガスacutifolius 属に属しています アスパラガス。 それは、道路の脇や乾燥した畑で、直射日光にさらされたり、半日陰で成長します。

それはXNUMXメートル未満の低いリアナの形をとることができ、葉自体の代わりに、他のアスパラガス種とは異なります、 修正された平らな葉のクラドードがあります、そしてこの場合、それらは多くのサボテンが持っているとげに似ていますが、やや無害です。 これは、地中海地域が何かを特徴としている場合、降雨量が少ないためです。したがって、水の損失を回避するXNUMXつの方法は、従来の葉の代わりにクラドードを使用することです。

夏の終わりに咲く。 花は非常に小さく、直径約XNUMXセンチ、白い。 果実もXNUMXセンチの小さな核果です。

彼らの気遣いは何ですか？

庭、パティオ、またはバルコニーに標本を置きたい場合は、次の注意を払うことをお勧めします。

勤務地

野生のアスパラガスは 海外、完全な太陽の下または半日陰のいずれか。

土地

それはあなたがそれを持っている場所に依存します🙂：

• 植木鉢：ユニバーサル（販売中など）のpHが7または7,5の素材を使用する ここで）。 水はけを良くするために、30〜40％のパーライトや川砂などと混ぜて、根が腐らないようにします。
• 庭：土壌は粘土質で、水はけが良い必要があります。

リエゴ

むしろ 希少。 鍋に入れておく場合に限り、週に350回程度水をやるように言います。 庭では、XNUMX年以上植えられている限り、灌漑はそれほど必要ありません。なぜなら、その自然の生息地では雨がほとんど降らないことを覚えておいてください（たとえば、マヨルカの南の私の地域では、春から秋にかけて年間XNUMXmmしか分布していません）。

加入者

あまり必要ありません春にのみ、肥料を追加して、強く成長し、アスパラガス自体を生産できるようにすることをお勧めします。 堆肥、卵、バナナの皮などの有機肥料を使用してください。

鉢植えにする場合は、液体肥料を使用してください。そうしないと、粉末肥料による排水の悪化によって根が損傷する可能性があります。

野生のアスパラガスの増殖

野生のアスパラガス 春に種を掛ける、 次のように：

1. あなたがしなければならない最初のことは、苗トレイに普遍的な成長培地を充填することです。
2. 次に、十分に水に浸していることを確認しながら、十分に水をまきます。
3. 次に、各ソケットに最大XNUMXつのシードを植え、それらを基板の薄層で覆います。
4. 次に、苗トレイを穴のない別のプラスチックトレイの内側、外側、半日陰に置きます。
5. 最後に、基板を常に湿らせて、穴のないトレイを埋める必要があります。

すべてがうまくいけば、約14日ほどで発芽します。

植え付けまたは移植時間

冬の終わりに向けて。 ポットに入れている場合は、XNUMX、XNUMX年ごとに移植してください。

素朴さ

それはまでの霜に抵抗する植物です -7ºC.

それはどのような用途に使われますか？

料理の使用

野生のアスパラガスは料理用植物として使用されます。 若い茎と吸盤は冬の終わりから春の終わりに収穫されます、卵を使ったスクランブルアスパラガス、調理済み、肉や魚を使ったレシピなど、さまざまなレシピの作成に使用されます。

その味は苦いですが、あまり多くはありません（私は苦い食べ物がまったく好きではありません、私はこれらのアスパラガスをトルティーヤでとても喜んで食べます😉）。

それらは葉酸、カリウム、および繊維が豊富です。 脂肪やコレステロールを含まないため、健康的でバランスの取れた食事に欠かせない食品のひとつです。

野生のアスパラガスの薬用使用

根茎と根の両方 尿路感染症の治療に使用されます; ただし、最初に医師に相談せずに使用することはお勧めしません。

野生のアスパラガスについてどう思いましたか？