その植物名は セイヨウニワトコ L、スイカズラ科に属する、 低木、木またはつる植物.
長老 他の一般名でも知られています サブコ、サブゴ、サユゴ、リンサ、カニレロ、カニレロのように。 これはヨーロッパ原産の木であり、XNUMX世紀にアメリカに持ち込んだスペイン人によって導入されたと言えます。
ニワトコの特徴
El 長老 ニワトコ属peruvianaとニワトコ属mexicanaのXNUMXつの亜種があります。 「サンブーカ」という名前は、ギリシャのサンブーカに由来しています。 ローマ人が使った楽器でした そしてそれは、熟した果実の黒い色を指す「ニグラ」のそれを修飾するならば、この木の木で造られました。
高さ約6〜10mの植物ですが、 その葉は反対側にあり、羽状で、非常に柔軟性があり、長さは20cmから30cmです。 定期的に鋸歯状のエッジがあります。 その幹は傾斜していて、粗い樹皮と太い枝があり、外側の樹皮はひびが入っており、色は灰褐色です。
花は香りがよく、 corymbsと呼ばれる15のターミナルクラスターにグループ化; 各花、雌雄同体には、5つの星型の花びらがあります。
果実は肉質の球状の果実で、直径は約9cmです。 彼らはジューシーで食用です。 その果実から、熟しているときは赤みがかった色から黒っぽい色合いが得られ、逆に、未熟なときは、色合いは青、ライラック、または紫で、それぞれ3〜5個の種子があります。
薬効と食品の機能を持っている部分は花と熟した果物です。 注意を払う必要があります ニワトコは、樹皮、葉、種子、未熟な果実が有毒になる可能性があるためです。
ニワトコの栽培と収穫
ニワトコはに非常によく合います 湿気の多い森林地帯 強い霜に抵抗します。
それは種子や栄養繁殖によって繁殖することができ、性的ヘルマフロディズムを示します。 通常、最も表面的な根で繁殖体を放出します その乗算のために。 生殖の最も一般的な形態は栄養繁殖です。
春は花摘みに最適な季節ですそれらの乾燥プロセスは日陰にあり、それらは涼しく、乾燥した、そして暗い場所に保管されなければなりません、離れて、それらが枝からぶら下がっている黒いとき、すなわち夏の終わりまたは初秋に果物は集められなければなりません。
保育園で 豊富な水やりを適用する必要があります 素材を湿らせたままにしますが、過剰を避けます。 播種は、畑で直接行うことも、苗床から苗を移植することによって行うこともできます。 保育園で使用したバッグのサイズに合わせて、地面に穴を開けます。
構成、用途、特性
長老 観賞用、食品用、職人用、薬用として栽培されています 温暖で寒い気候で。
熟した果実やベリーは、有機色素、アントシアニン、繊維、リン、ブドウ糖、果糖、カリウムで構成されています。 新鮮な果物50gごとに、9-13mgのビタミンCと32.5mgのビタミンBが含まれます。 マグネシウム、亜鉛、鉄、カルシウムが含まれています.
それらは食用の野生の果物であり、皮と果肉の両方を食べることができます。 ジャムは果物で作られています また、シロップ、下剤、クレンザーの薬用にも使用され、コレステロールを減らし、視力を改善します。また、神経痛、頭痛、腹痛、坐骨神経痛に有用な抗炎症作用もあります。
オススメです 少しでもベリーを調理します、その風味を改善し、消化を改善するために。
シロップは次のように準備することができます：
熟した果実の果汁を抽出または圧搾し、種子を濾し、有毒であるため種子に注意してから放置します。 約10分間調理します、冷却するとき、それは包装されて冷蔵され続けます。 2日3〜XNUMX杯を取ります。
オーストリアのグラーツ大学で行われた研究では、ベリーの抽出物は、 コレステロールの低密度リポタンパク質の酸化を減らします 心血管疾患との闘いに役立つアテローム発生に関与しています。
一方、緑色の果物にはサンブニグリナと呼ばれる有毒な原理が含まれているため、 よく熟すまで食べてはいけません。 同様に、この有毒な原理は、ニワトコの葉、樹皮、種子によって示されます。
葉は毒性が高く、その使用に関連して、作物で観察されているため、消費すべきではありません マウス、ほくろ、害虫を撃退する同様に、火傷は効果的な殺虫剤です。
点滴で 蚊よけ剤として使用できます 植物に噴霧すると、アブラムシや毛虫に対する保護として機能します。
害虫駆除のために、準備は次のように行うことができます：
225リットルの水と20gを沸騰させます。 ニワトコの葉をXNUMX分間入れ、濾して冷ましてから、 小さじXNUMX杯の液体または粉末洗剤 そして最後にそれはアトマイザーに入れられます。
花は食用ですは、美食でハーブティー、ゼリー、ジャム、アイスクリーム、クッキー、または他のハーブと組み合わせてさまざまな方法で風味付けおよび調製するために使用されます。 ワインは長い間入手されてきました、浸軟すると芳香の香りと古い味がします。
花はエッセンシャルオイル、フラボノイド、フェノール酸、タンニン、ビタミンC、ミネラルで構成されています。 それらは発汗特性を持っています そしてそれらは気管支上皮に作用し、気管支肺胞分泌物の生成を増加させる刺激効果を発揮します。それが一般的な風邪やインフルエンザ対策の治療に効果的に使用される理由です。
研究によると、ニワトコのフラボノイドは 抗酸化、抗炎症および免疫学的特性、これらは単球でのサイトカインの産生を増加させるのに役立ち、したがって免疫系を刺激するからです。
花はのために使用することができます クレンジングクリームの製造 肌の傷を取り除きます。
花や果物は 防腐および殺菌特性、歯周病、歯肉炎、咽頭炎に使用され、うがい薬やうがい薬を注入することができます。 それらは傷を消毒するか、火傷を和らげるのに役立ちます。
花は伝統的に催乳薬効果に起因します、つまりそれは そのタンパク質バランスのためにミルク生産を刺激します、授乳に貢献します。
エルダーウッドは非常に耐性があり、 キャビネット作りや農具作りに高く評価されています。 髄は枝から簡単に抽出できるため、フルート、カヌティロ、吹き矢、薪の製造に使用されます。
最後に、上記のさまざまな用途により、次のことを確認できます。 el 長老 伝統的に複数の目的で使用されてきました。 ご覧のとおり、木のすべての部分には、人間が使用する可能性が非常に高い特性があります。