ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ಬ್ರೆವಾಸ್. ಅಂಜೂರದ ಮರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಫಿಕಸ್ ಕ್ಯಾರಿಕಾ ಎಲ್. ಇದು ಮೊರೆಸಿಯಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ 1.500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗ್ರೇಸ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೀವಾ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅಂಜೂರವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದರೆ ಅದು ಫಲಪ್ರದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೈಕಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಿರುಳಿರುವ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೂಪಿಯೋಲಾಸ್ ಎಂಬ ಈ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸಭರಿತ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಲು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೊರಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳೆದಂತೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದು ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಬೈಫರಸ್ ಮಾದರಿಯ ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೀವಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕೊರೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಫಲ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮರಗಳು ಇವು. ಮೊದಲನೆಯದು ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣು ಅಂಜೂರ. ಆದರೆ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯು ನಮಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಂಜೂರದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇವುಗಳು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.
ಬ್ರೀವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಕೋಲಾರ್ ಮತ್ತು ಗೊಯಿನಾ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯ ಕುತೂಹಲವೆಂದರೆ ಅಂಜೂರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಿಂದಿನ from ತುವಿನಿಂದ ಬಂದ ಹಣ್ಣು. ಅಂದರೆ, ಅವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಪ್ರದವಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಫಲ ಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅದು ನಂತರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
ಅಂಜೂರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಇದರ ನಾರಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬ್ರೆವಾ ಸೇವನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಅವಧಿಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಡಬಹುದು.
ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆವಾ ಕೃಷಿ
ಅದರ ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೀವಾ ಹೊಂದಿರುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ತಾಣವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅಂಜೂರದ ಮರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಲೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ತಡವಾದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದ್ದರೆ ಎ ಅತಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ಅಂಜೂರವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೆಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು (ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಳೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹವಾಮಾನವು ಅಂಜೂರದ ಮರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚದಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
ನೆಟ್ಟ season ತುಮಾನವು ಜನವರಿ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ 8 × 8 ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು 5 × 5 ತೀವ್ರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಏನು.
ಕ್ಯೂರಿಯಾಸಿಟೀಸ್
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಜೂರದ ಸುಗ್ಗಿಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು. ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಂತರ ಬರುವ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ, ಅಂಜೂರವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಅಂಜೂರ ಬ್ರೆಡ್, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹ ಇವೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂಜೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.