ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಧಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಆ onlyತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇಂದು ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಧಗಳು, ಅವು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ 'ಪಿನ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಶರಣಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮೂಲನಿವಾಸಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ನೈಲ್ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈಗ ಸ್ಪೇನ್, ಜಪಾನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಚೀನಾ, ಟರ್ಕಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತೋಟಗಳಿವೆ.

ಇದು ಮೂಲಿಕೆಯ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೆಲದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆರೋಹಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲಾಗುವ ಇತರ ದ್ವಿತೀಯಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನೀಡಿದ ತನಕ, ಅದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಇನ್ನು ಏನು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ: ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಫಲವತ್ತಾದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, 2 ರಿಂದ 20 ಕಿಲೋಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಬೆರ್ರಿ.

ತಳೀಯವಾಗಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು. ಅವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ನಯವಾದಂತಹವು, ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
• ಟಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು. ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಕೋಮಲ (ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸರಿ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ 2-3 ಕ್ಕೆ ಈ ಅಂಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 50 ಬಗೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಲವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನೂ ನಾವು ಮೊದಲು ಹೇಳಿದ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಅವುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ.

ಬಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸುಮಾರು 50 ಜಾತಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪು ದಾರಿ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಬಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಎರಡು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡು ಹಸಿರು, ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ... ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು, ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರುವ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
• ಅದರ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ನಾವು ಒಳಾಂಗಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕೂಡ ಇವೆ. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಂದು (ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ; ಅಥವಾ ಬಿಳಿ (ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್).

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಐವತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಬೇಸರ ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇವು:

ಕಡುಗೆಂಪು ಸಿಹಿ

ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ತಿಳಿ ಚರ್ಮ, ಕಡು ಹಸಿರು ಇರುವ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು "ಪಟ್ಟೆ" ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ (ಇದು ಬೀಜರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ).

ಇದು 15 ಕಿಲೋ ತೂಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುದ್ದಾದ ರಾಣಿ

ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಗಾತ್ರವು ಇತರರಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 3 ಕಿಲೋಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿದೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ತಿರುಳು, ಎಷ್ಟೆಂದರೆ ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳು.

ತಮಾಷೆ

ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, a ಬಲವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಮಾರು ಐದು ಕಿಲೋ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಗ್ರಾಸಿಯೋಸಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು 'ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ' ಎಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಗು

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೂಲದ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ಕಿಲೋ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ತಿರುಳು, ಅದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ.

ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಧಗಳು

ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯುವ ಕುತೂಹಲ ನಿಮಗಿದ್ದರೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಧಗಳುಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ "ಎರಡು" ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಸಿರು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

ಇವು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಬಿ. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು.
• ಕೆಟಲಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿ. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು.
• ಕಪ್ಪು ಮುತ್ತು. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು.
• ಹಳದಿ ಗೊಂಬೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು. ಇದು ಹಳದಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಉಜ್ಜಿ. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು.
• ಪಿಲೆನಾ. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು.
• ಸಾಯೋನಾರಾ. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು.
• ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಸಿಹಿ. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು.
• ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ. ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಹಸಿರು ಗೆರೆಗಳಿಂದ ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ.
• ಪಟ್ಟೆ ಕ್ಲೋಂಡಿಕೆ. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಎರಡು ಛಾಯೆಗಳು.
• ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಬೂದು ಹಸಿರು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
• ಫೇರ್‌ಫ್ಯಾಕ್ಸ್. ಕಡು ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು.
• ಕಾಂಗೋ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
• ಚಾರ್ಲ್‌ಸ್ಟನ್ ಗ್ರೇ. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು.
• ಸಿಹಿ ಮಾಂಸ II ಡಬ್ಲ್ಯೂಆರ್. ಕಡು ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಬೂದು.
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಲೀ. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು.
• ಹೃದಯಗಳ ರಾಣಿ. ಬೀಜರಹಿತ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ.
• ಇಲ್ಲದೆ. ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ.
• ಹೃದಯಗಳ ರಾಜ. ಬೀಜರಹಿತ, ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.
• ನಯವಾದ. ಸುತ್ತಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡು ಹಸಿರು. ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಧಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ನಮಗೆ ತಿಳಿಸು.