ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ

ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ತಂದೆ ನಿಮಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಕಹಿಯಾದ ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರದ ಆ ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಿದವರು ಯಾರು? ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶ್ವದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ವಿಕಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ... ಚೀನಾದಲ್ಲಿ

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಿಳಿದಿರುವ ಮೊದಲ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಆಯೋಜಿಸಲಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರ್ಗಗಳ ಜಾಲವಾಗಿದ್ದ ಸಿಲ್ಕ್ ರಸ್ತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸಿ. ಮಂಗೋಲಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀನಾವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾರತದ ಉಪಖಂಡ, ಪರ್ಷಿಯಾ, ಅರೇಬಿಯಾ, ಸಿರಿಯಾ, ಟರ್ಕಿ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಹುಳಿ ಪೂರ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1178 ರಲ್ಲಿ ಎ. ಸಿ., ಹಾನ್ ಯೆನ್-ಚಿಹ್, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ 27 ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸಿಟ್ರಾನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಕೃತಿಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್. 

ಆದರೆ ಅದು ಯುರೋಪಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದು ನಿಗೂ .ವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಹಳೆಯ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ. ಇನ್ನೂ, ಇದು ಸಿಲ್ಕ್ ರಸ್ತೆಯ ಮೂಲಕ ಹುಳಿಯಂತೆ ಹರಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲರ್ಹವಾದ ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು?

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅರಬ್ಬರ ಕೈಯಿಂದ. ಹನ್ನೆರಡನೆಯ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಕಡೆಗೆ, ಸೆವಿಲಿಯನ್ ಅರಬ್ ಅಬುಜಕಾರಿಯಾ ಅಬೆನಲವಾನ್, ಕ್ವಿಟಾಬ್ ಎಲ್ ಫೆಲ್ಲಾಹಾ, ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೃಷಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮರದಂತೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೆವಿಲ್ಲೆಗಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಬರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವ ಮಾಸಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಯಶಸ್ಸು ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿತ್ತು.

1825 ರವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲಿನ್, ವಿಲೇರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬುರಿಯಾನಾ ಮತ್ತು ಅಲ್ಮಾಜೋರಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲೋರ್ಕಾದಿಂದ ಹಡಗುಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಂದು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾರಗೋನಾ, ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲು ಬಂದವು.

ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಕಾರಣ 1834 ಮತ್ತು 1840 ರ ನಡುವೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಲಯ ನಿಂತುಹೋಯಿತು. ಇನ್ನೂ ಏನೂ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 1845 ರಿಂದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ, ಇಡೀ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಕೊನೆಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಅನೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, 1850 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್‌ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ, 1860-1870ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ದಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಸ್ತರಣೆ. ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸೆಣಬನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಭೂಮಿಯು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮರಗಳ ಭೂಮಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಸಾಧನಗಳ ಸುಧಾರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು XNUMX ನೇ ತಾರೀಖಿನವರೆಗೆ, ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಏನು ಸಂಭವಿಸಿದೆ: ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಏರಿಕೆ. ಜನರು, ಉತ್ತಮ ಜೀವನಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸದಾಗಿ ಬಂದವು, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿತು, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸಿದರು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು

ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತೆ ಕುಸಿಯಿತು. ಯುದ್ಧಮಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೆಲೆಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿವೆ ಈ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗಿನ ಕೆಟ್ಟ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುದ್ಧವು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಆದರೆ 1929-1930ರ ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೃಷಿ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಟ್ಟಿತು. ಅದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿತು.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇಂದು ಬರುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಯುದ್ಧಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಲಯವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ. ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಲೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಕುತೂಹಲ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈಗಾಗಲೇ 310 ರಲ್ಲಿ ಎ. ಸಿ., ಅವರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಸೆಳೆತ.
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.
• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನಂತಹ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಿ ಮತ್ತು ತಡೆಯಿರಿ.
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? 🙂