ನಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ಬಗೆಯ ದೈತ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ. ಇದು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಲುಪಬಲ್ಲ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಹೊರಟಿರುವುದು ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹೇಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.
ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೊಮೆಟೊವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಯೆರಾ ಡಿ ಅರಾಗೊನ್‌ನ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಬಾರ್ಬಸ್ಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದು ಅದರ ಗಾತ್ರ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕವು ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಪ್ರತಿಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ತೂಕದ ಒಂದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಮೃದು ಗುಲಾಬಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಕಾರವು ಅಷ್ಟು ದುಂಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಚರ್ಮದ ಟೊಮೆಟೊ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಟೊಮೆಟೊದ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಅಂತ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಾದರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೃಷಿ
ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕ ತರಕಾರಿ. ಹ್ಯೂಸ್ಕಾ, ಹುಯೆಲ್ವಾ, ಕ್ಯಾಂಟಾಬ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಅನನ್ಯತೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಬೇಕು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲವು ವರ್ಷದ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ನೀರಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಇದಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಆದರೆ ನಿಯಂತ್ರಿತ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನಂತೆ, ಅದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇದು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ season ತುಮಾನವು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರಾವರಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಭೂಮಿ ಬೇಕು ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ದಾಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಇದ್ದಾಗ ಚರ್ಮವು ಕಣ್ಣೀರು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ.
ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾದರಿಗಳ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಅನಿಯಮಿತ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಅಥವಾ ದಂಡ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಏನು ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ನೋಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗಾತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುರುತುಗಳಂತಹ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೈತ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ. ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊ ನಾವು ಬಳಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಳಕು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ನೋಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ. ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಇದು ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊದ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯವು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿತ್ತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅವಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಣಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಳೆಯ ಅಧಿಕೃತ ಸಾವಯವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೂ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಬರ್ಗೋಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬೊನಿಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಜ್ಪಾಚೊಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನಾವು ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಟೊಮೆಟೊ ತನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.