ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು. ಗಲಿಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ನೀವಲ್ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗುಂಪೇ, ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭುಜವು ಗಲಿಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಬ್ರಾಸಿಕಾ ನೇಪಸ್ y ಬ್ರಾಸಿಕಾ ರಾಪಾ ಅದರ ಮಾನ್‌ಫೆರೋ ಅಥವಾ ಲುಗೊ ವೈಟ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಪಿಜಿಐ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸಂರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ), ಅಂದರೆ, ಇದು ಗಲಿಷಿಯಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಟರ್ನಿಪ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕೋಮಲ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹಂತವನ್ನು ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಹೂವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಕಾಂಡವು ತುಂಬಾ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೂಪದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಾಂಡದ ಎಲೆಗಳು, ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲ್ಯಾನ್ಸ್ ಆಕಾರದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ, ಆಮ್ಲ, ಮಸಾಲೆ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ರುಚಿ.
ವಿನ್ಯಾಸವು ನಾರಿನ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಂತೆ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟರ್ನಿಪ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೂಲ
ಲಾಸ್ ಗ್ರೆಲೋಸ್ ಎಂಬುದು ಯಾವ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಟರ್ನಿಪ್ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಮಲ, ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ ಗೆ ಸೇರಿದೆ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕೇಸಿ. ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ..
ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೆಳೆಯಿರಿ ಪತನ ಇದು ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಗಲಿಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಎರಡು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಲುಗೊದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರುಗಳು ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊದಿಂದ ಗ್ರೆಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಲುಗೊದಿಂದ ವೈಟ್ ಗ್ಲೋಬ್ ಇವು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡಿವೆ.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಯಾವಾಗ ಬ್ರಾಸಿಕಾ ನೇಪಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಸಿಕಾ ರಾಪಾ ಬಲ್ಬ್ ಭೂಗತವಾಗಿದ್ದು, ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಸರಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ
ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ವರ್ಷದ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಇಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭೂಮಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಯಾವ ಆಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
ನೆಲವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಳೆಯಾದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿರುವಂತಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರೋಗಿಗಳಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿತ್ತಿದರೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅವು ಮೋಲ್ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಒಡನಾಟವು ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರಣ ನೀವು ಭೂಮಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಬಹುದು.
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು
ಟರ್ನಿಪ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು ಇರುವುದರಿಂದ ಭ್ರೂಣವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಟರ್ನಿಪ್ ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಚ್. ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಅಂಗುಳಿಗೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.