ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮರವಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮನೆಮದ್ದುಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷತೆಗಳಿವೆ.
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂಬತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಯಾವ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳಿವೆ?
ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ನಿಂಬೆ ಮರಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಒಂಬತ್ತು.
ಮೇಯರ್
ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಮೇಯರ್ ಪ್ರಭೇದದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫ್ರಾಂಕ್ ಮೇಯರ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಈ ನಿಂಬೆ ಮರವನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಒಳಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮೆಯೆರ್ ವಿಧವು ಇತರ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳಿಗಿಂತ ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಲಿಸ್ಬನ್
ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದಿನ ವಿಧವನ್ನು ಲಿಸ್ಬನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅರಿಜೋನಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮರುಭೂಮಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ಮರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವರ್ನಾ
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವೆರ್ನಾ ನಿಂಬೆ ಮರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಈ ದೇಶವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ವಿಧದ 600 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲಿಕಾಂಟೆ ಮತ್ತು ಮುರ್ಸಿಯಾ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಹೂವುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅದರ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ:
- ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರು: ಅವುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವರ್ಡೆಲ್ಲಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಎರಡೂ ವಿಧದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಯುರೇಕಾ
ನಿಂಬೆ ಮರಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಯುರೇಕಾ, ನಾಲ್ಕು ಋತುಗಳ ನಿಂಬೆ ಮರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಂತಹ ಇತರ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸೇರಿದ ಬೀಜದಿಂದ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಚಂದ್ರ ನಿಂಬೆ ಮರ.
ಯುರೇಕಾ ನಿಂಬೆ ಮರದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರದ ಅತ್ಯಂತ ಮಹೋನ್ನತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
primafiori
ಫೈನ್ ಲೆಮನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಿಮೊಫಿಯೊರಿ ನಿಂಬೆ ಮರವು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಈ ವಿಧದ ಹೂವುಗಳು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಯುಜು
Yuzu ಎಂಬ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸಿದ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯರ್ ನಿಂಬೆ ನಡುವೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಇಚಾನ್ ಪಪ್ಪಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಯುಜು ನಿಂಬೆ ಮರವು ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಲಾಬಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪರೂಪದ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಲಾಬಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುರೇಕಾ ಅಥವಾ ಲಿಸ್ಬನ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಬಹುವರ್ಣದ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳು ಎರಡೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪಾಂಡೆರೋಸಾ
ಪೊಂಡೆರೋಸಾ ನಿಂಬೆ ಮರವು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಾನ್-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪೊದೆ
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಮರವು ಉತ್ತಮ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ ಮರಗಳ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕುಬ್ಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳ ಪ್ರಕಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕುಬ್ಜ ಸಿಟ್ರಸ್‌ನಂತಹ ಇತರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
- ಇಂಟರ್ಡೊನಾಟೊ
- ಜಿನೋವಾ
- ವಿಲ್ಲಾಫ್ರಾಂಕಾ
- ಲ್ಯಾಪಿತ್ಕಿಯೋಟಿಕಿ
- ಫೆಮ್ಮಿನೆಲ್ಲೋ
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳಿವೆ. ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.