ಬ್ಲೂಫೂಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ನುಡಾ)

ನೀಲಿ ಕಾಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೆಪಿಸ್ಟಾ ನುಡಾ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಟೋಸೈಬ್ ನುಡಾ ವೈಲೆಟ್ ಫೂಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದು ಕೆಲವು ನೇರಳೆ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನ ಟೋಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹೊರಪೊರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 5-15 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪತನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ .

ನೀಲಿ ಕಾಲು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವನ ಟೋಪಿ ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಕಂಡುಬರುವ ಅಣಬೆಗಳು 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದರ ಆಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಂಬೊನಾಡೊ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರಳೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹೊರಪೊರೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಿಗಿಯಾದ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅಡ್ನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾದರಿಯ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಬೆರಳಿನ ಉಗುರನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ತಳದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಬ್ರೆರೊಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾದವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ತಿಳಿ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ಲೂಫೂಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ನೀಲಿ ಕಾಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಂದು ಅಣಬೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ತಡವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು, ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳು, ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೀದರ್ ನಡುವೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಫೂಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು?

ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಕಾಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಕಸವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಕಾರಣ ಪರಿಸರಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಜನವರಿ ತಿಂಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂದುವರೆದಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನೀಲಿ ಕಾಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಥಿಸಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ತಮ್ಮ ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದರು.

ಬ್ಲೂಫೂಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬ್ಲೂಫೂಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ವಿಷಯ ಹೊರಪೊರೆ ಟೋಪಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೆಲವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದುಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.