ಚೆರ್ವಿಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯ

ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಚೆರ್ವಿಲ್. ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಆಂಥ್ರಿಸ್ಕಸ್ ಸೆರೆಫೋಲಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಂಪುಗೆ ಹೋಲುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆರ್ವಿಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಿದ್ದೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯನಾಶಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ 40-70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಂಪನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಮನ್ನರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸುವವರೆಗೂ ಪಶ್ಚಿಮದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಡಗಳು ಸುಮಾರು 30-40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈಟೆಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಹಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಬಳಕೆ ಅಡಿಗೆ. ಹಣ್ಣಿನಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪರ್ವತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ವಿಲ್ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು als ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೂ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಇದರರ್ಥ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ. ಮತ್ತು ಅದರ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 45 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚೆರ್ವಿಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಮೂತ್ರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, als ಟ ಕಡಿಮೆ ಭಾರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ವಿಲ್ ಕೃಷಿ

ನಾವು ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಿರುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ. ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಳಚರಂಡಿ ಎಂದರೆ ಮಳೆ ನೀರಾವರಿ ಅಥವಾ ಮಳೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಳೆ ಅಥವಾ ನೀರಾವರಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ವಿಲ್ ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಿಹೆಚ್ 6 ಮತ್ತು 7 ರ ಆಸುಪಾಸಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ನಂತರ ಕಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಸ್ಯವು ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕವಲ್ಲದ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅಂದಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅರೆ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಸೂರ್ಯನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದು ಶೀತಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಡುವೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರ್ವಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿತ್ತಬೇಕು. ನೀರಾವರಿ ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೊನಚಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು. ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೀಟಗಳು, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ

ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಸವನ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಾವರಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಜನಕವಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಬದುಕಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಾರ್ಸ್‌ಟೇಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಸವನಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಸವನ ಮತ್ತು ಸ್ಲಗ್ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಆಂಟಿ-ಸ್ಲಗ್ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಯಾಟೊಮೇಸಿಯಸ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 8-10 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅವು ಒಣಗಿದರೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚೆರ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.