ಪಿಯರ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಸೋಲಾನಮ್ ಮುರಿಕಟಮ್)

La ಪಿಯರ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪರಿಚಿತ ಫುಟಾ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಆಂಡಿಯನ್ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದೆ ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ for ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು.

ಓರಿಜೆನ್

ಸಹ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್ ಬೆಳೆಸಿದ ಬಗ್ಗೆ ದಾಖಲಿತ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಪೂರ್ವದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಅದರ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ತೋರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಂಡಿಯನ್ ಮೋಚೆ, ಪ್ಯಾರಾಕಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ರಫ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನದು, ಇದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸೋಲಾನಮ್ ಮುರಿಕಟಮ್ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಸಚುಮ್, ಕ್ಯಾಚಮ್ ಮತ್ತು ಕಚುಮಾ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಪಿಯರ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಂಡಿಯನ್ ದೇಶವಾದ ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದ ಪಾಲಿಟೆಕ್ನಿಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವು ಯುರೋಪಿಗೆ ಎರಡು ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು, ಅದು ಸಿಹಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವಲೊಡೆದ ನೋಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮೊದಲ 45 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಕಾಂಡಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಿಫೈ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಗಳು ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅವು ಮೂರು ಅಥವಾ ಏಳು ಕರಪತ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡೈಟ್ ಹೂವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಐದು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಹೂವುಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತವೆ, ದಳಗಳು ಸಣ್ಣ ನೇರಳೆ ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೆರೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೂವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೀಜವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ 900 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಆನುವಂಶಿಕ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾತಿಗಳು ಭಿನ್ನಲಿಂಗಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕಳಪೆ ಏಕರೂಪದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪರಿಮಳವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು, ಸುಮಾರು 90% ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನವು ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಇದು ಶೀತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತಾಪಮಾನವು 12 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಇದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಆದರೂ ಅದು ನೀರಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 10 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಅರೆ-ವುಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಕ್ರಗಳಿವೆ, ಒಂದನ್ನು ಜನವರಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಡುವೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗಗಳು ಕೆಂಪು ಜೇಡ, ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ವೈಟ್‌ಫ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಚಿಸಿದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.