ಪೇರಳೆಯು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರ ಕೃಷಿಯು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣು ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಗಳ ಒಳಗೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇರಳೆಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಕಾಣಬಹುದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಧಿ ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಋತುವಿನ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಸನೆಗಳು, ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇರಳೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಜೊತೆಗೆ, ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ / ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಕ್ಷಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಬೇಕರಿ ಒಳಗೆ, ಸಿರಪ್, ವೈನ್, ಹುರಿದ, ಮೊಸರು, ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಜಾಮ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಬ್ರೌನಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ.
ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು:
ಎರ್ಕೊಲಿನಿ ಪಿಯರ್
ಇದು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ ಕೆಂಪು ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಪೇರಳೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜುಮಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ (ಮುರ್ಸಿಯಾ, ಸ್ಪೇನ್) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಗ್ಲೋನಾ
ಇದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ವಿಧಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ.
ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್
ಪೆರಾ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ವಿವಿಧ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅದು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಸಿರು ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ ಮರ
ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಡಾಕ್ಟರ್ ಜೂಲ್ಸ್ ಗಯೋಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಲ್ಲಾಸದಾಯಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಲೀಡಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ.
ಬಾಸ್ಕ್
ಇದನ್ನು ಕೈಸರ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ; ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾಂಕಾರ್ಡ್
ಇದು ಸುಮಾರು ವಿವಿಧ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಬ್ಲಾಂಕ್ವಿಲ್ಲಾ
ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೇರಳೆ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಸಣ್ಣ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಪಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್
ಈ ವಿಧವು ಅದರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಲಿಯಮ್ಸ್
ಇದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಿವಿಧ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ; ಇದು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಿಯರ್ ಆಗಿದೆ ಇದು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪೇರಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆಯಾದರೂ, ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟಕುವ ದರದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ.