ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬಾದಾಮಿ ಮರವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾದಾಮಿ ಮರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮೊದಲ ವಿಧಾನ
- ಮೊದಲನೆಯದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಕೇಪ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಕೇಪ್‌ಗಳ ಮೇಲಿದೆ. ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಬೇಕು. ಬಾದಾಮಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಆ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ
ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲೋ ಇದ್ದರೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಲಿನಾ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ can ಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತನಕ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
ಬಾದಾಮಿ ಮರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲಹೆಗಳು
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಳಜಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮರವು ಅತ್ಯಂತ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುವ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಶೀತವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಾದಾಮಿ ಎಂಬ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮರಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಜನವರಿ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವು ಒಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದಾದ ಮರಗಳಾಗಿವೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 300 ಮಿ.ಮೀ ನೀರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 600 ಮಿ.ಮೀ ಮಳೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ವಾಸಿಸುವ ಹವಾಮಾನ ವಲಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮರದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ.
ಉತ್ತಮ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ನಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಜೇನುನೊಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಮರವನ್ನು ನೆಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಹಿಮ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಳೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಇದ್ದರೆ. ಇದು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೂಲ ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸದ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಮಿಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಫ್ಥೊರಾದಿಂದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಬಾದಾಮಿ ಮರದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ: ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ, ಮಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಮ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಮಳೆಯು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಹಾರಾಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪರಾಗವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಪರಿಸರದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 15-16 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಆಂದೋಲನಗೊಂಡರೆ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನವು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯು ಗಂಟೆಗೆ 24 ಕಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅವು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ಒಳಾಂಗಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಮದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದ ಸ್ಥಾನ ಅಥವಾ ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ನಮ್ಮ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಸ್ಥಾನವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೋಟದ ಪಾಠದ ಸಮಯವು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಭೌಗೋಳಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಬಾದಾಮಿ ಮರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀಡಲಾದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳೆಂದರೆ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಇರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾದಾಮಿಗಳ ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭದ್ರತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಳೆದಾಗ ನಾವು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ರಂಧ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎರೇಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮರವು ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾಳಜಿ.
ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.