ಮಸೂರ ಮೊಳಕೆ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಲು ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾದ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಇತರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸೂರ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಮಸೂರವನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಸರಳ ವಿಧಾನ

ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಯೋಗವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆಯು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದಂತಹ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮನುಷ್ಯ ಬಿತ್ತಿದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇಡೀ ತಲೆಮಾರಿನ ಮನುಷ್ಯರನ್ನು ಪೋಷಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಿದೆ.

ಸರಳ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್, ಹತ್ತಿ, ಮಸೂರ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ, ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ವಯಸ್ಕನು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಂದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹತ್ತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಕೆಲವು ಮಸೂರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಹತ್ತಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಪರೋಕ್ಷ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣ ಮುಂದೆ ಬೆಳೆಯುವ ಜೀವನದ ಸವಲತ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯದಿಂದ ನೋಡುವುದು ದಿನಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗೋಚರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಸಸ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸೂರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು.

• ಮೊದಲನೆಯದು ಮೂಲ ಪರಿಕರಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು:
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಒಣಗಿದ ಮಸೂರ ಕಾಳುಗಳ ಸಣ್ಣ ಕಪ್.
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾದ.

ಮೊದಲು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಗಂಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಮಸೂರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ಈ ಹಂತದ ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.. ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನದಿಂದ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಅಥವಾ ಐದನೇ ದಿನದ ವೇಳೆಗೆ ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರುವಾಗ, ಜಾರ್ ಅವರು ಪರೋಕ್ಷ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆದರ್ಶ ಹಂತದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸಾವಯವ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು.

ಮಸೂರ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕೋಪ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.