ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧಗಳು

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ಹೆಸರುಗಳು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಿಂದ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಭಾರತ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ತಂದರು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವವರೆಗೆ . ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯ, ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇವೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಾವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆರಡೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿದ್ದರೂ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಾರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸದ ಹೊರತು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧಗಳು

ದಪ್ಪ-ಶಾಖೆಯ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ

ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಯುಎಸ್ಎಯ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಶಾಖೆಗಳು. ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಚರ್ಮವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯೂರೆಗಾರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ದಾಟುವಿಕೆಯಿಂದ, ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ಪೆಪಿಟಾ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಜನಿಸಿತು.

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ನುಗ್ಗೆ

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಸಸಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಲಗಾದಿಂದ ವಿವೆರೋಸ್ ಸಂತಾನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಸಾವೊ ಪಾಲೊದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಇದು ನೇರಳೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ನವೀನತೆಯು ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓ'ಹೆನ್ರಿ

ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ-ಮಾಂಸದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲಗಾದ ಗುಲಾಬಿ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶ, ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ. ಇದರ ಬೇರುಗಳು ಬದಲಾಗಬಲ್ಲವು, ಉದ್ದವಾದವು, ಒಂದು ತುದಿಯು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಚಡಿಗಳಿವೆ.

ಶತಮಾನೋತ್ಸವ

ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಧದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜಾಸ್ಪರ್

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ನೇರಳೆ

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಚರ್ಮ. ಸಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಇದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟುಕುಮಾನ್‌ನಿಂದ ಲಿಸಾ

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸ್ಥಳೀಯ, ಇದು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಂಡಲ್-ಆಕಾರದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬರ ನಿರೋಧಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಜೆಟ್

ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಮೂಲ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 90 ದಿನಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.

ಎಲ್ಯಾಂಡ್

ಮೂಲತಃ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಡಿತಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇದು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು, ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಳಭಾಗವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೆಟ್ಟದಿಂದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಡಯೋಸ್ಕೋರಿಯಾ (ಯಾಮ್ಸ್) ಕುಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೋಲುವ ಮರದ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಡು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇದು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾಮ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡು ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಋತುಬಂಧದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನಡುವೆ ಇವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪತನದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಸುಟ್ಟ, ಹುರಿದ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬಹುದು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ, ಇದನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.