ಲೈಕ್ ನಿಂಬೆ ಬುದ್ಧ ಕೈ, ಸುಣ್ಣ ಇದು ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡದಿಂದ ಜನಿಸುತ್ತದೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್. ಇದು ಸಿಟ್ರೊಫೋರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಣ್ಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಅದರ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಲಿಮೆಕ್ವಾಟ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಟೋನ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಚರ್ಮವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಉಪಯೋಗಗಳು
ಇದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸ್ಪರ್ಶವು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಈ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅದರ ಮರಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಮೊದಲು ನೀಡಲಾದ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿತ್ತಿದ ಸಮುದಾಯವು ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹವಾಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣುವ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ: ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್, ಜಪಾನ್, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ.
ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಸರ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ತೋಟ ಅಥವಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
ಸುಣ್ಣದ ಕೃಷಿ
ನಿಮಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಉದ್ಯಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಿಮಗೆ ಉದ್ಯಾನವೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಟ್ಟ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. 10 ರಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನ ಕಠಿಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೋವುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹಿಮಗಳು, ಆದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ಗೆ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿವೆ. ಅದರ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೇರಳವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಗುಣಿಸಲು, ನಾವು ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.
ಸುಣ್ಣದ ದಾಳಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಗಳ ಪೈಕಿ ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಫೆರಿಕ್ ಚೆಲೇಟ್ ಒಂದು ಡೋಸ್. ತಯಾರಕರು ಹೇಳಿದ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೇವಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಕಿನಿಯಲ್ ನಂತಹ ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಯಾವುದೇ ಸೋಂಕಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಲವಾದ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳವರೆಗೆ.
ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಬ್ಜ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಕಹಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಸುಣ್ಣದ ಕುತೂಹಲ
ಇದರೊಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲ. ಟೆರೇಸ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಸುಣ್ಣ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಅದರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರೆ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಟೆರೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಷಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಈ ಡೇಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ