ಹುಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದರೇನು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಒಂದು. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನಾಲಿಸಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಂಟಾ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಹುಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಏಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹುಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಹುಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆ, ಇದು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಚರ್ಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ರೈತನಿಗೆ, ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಹುಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಕೃಷಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅದರ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಿಂದ). ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿರುಮನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವರ್ಷದ ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.