ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ

ಇಂದು ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ. ಇದು ಹೃದಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗ ಮತ್ತು ಅವು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕೃತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸ್ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆವಕಾಡೊ, ಅದು ಚಿಕ್ಕವಳಿದ್ದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದು ಗಾ er ವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಚರ್ಮ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉಳಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಇತರರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆವಕಾಡೊದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನೆಡಬೇಕು ಜನವರಿ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ತಿಂಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಶಾಂತ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದಂತಹದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೃ ir ವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು. ಸೇಬು ಮಾಗಿದ ವೇಗವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಹಸ್ ಆವಕಾಡೊ ಮಾಗಿದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಮಚದ ತುದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಜಾರುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಆವಕಾಡೊದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು 1925 ರ ಹಿಂದಿನದು. ರುಡಾಲ್ಫ್ ಹ್ಯಾಸ್ ಎಂಬ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪೋಸ್ಟ್‌ಮ್ಯಾನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಜಾಹೀರಾತೊಂದನ್ನು ನೀಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮರವಿದೆ, ಅದು ಡಾಲರ್ ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಂದು ಡಾಲರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರಬಲವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಕಸಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನರ್ಸರಿಮನ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಜ್ಞರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ. ಹ್ಯಾಸ್ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಅವನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಆ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಆವಕಾಡೊ ಸಮಾನತೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಏನೆಂದು ನೋಡೋಣ:

• ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ ಮರವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಮರದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವು ಮರದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹದಗೆಡದೆ ಉಳಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.
• ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮಣ್ಣಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ಆಳವಾದ ಜಲನಿರೋಧಕವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕೆಲವು ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನಗಳು ಇದ್ದರೆ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ನಡೆಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ವಿಧದ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ ಬೀಜಗಳ ಹಣ್ಣು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕ ಕೇವಲ 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಇದರ ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗಲೂ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆವಕಾಡೊ ಹಾಸ್ ಇದು ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಾಗಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಈ ರೀತಿಯ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನವಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಿದ್ದೇವೆ.

• ಕತ್ತರಿಸದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಕೇಂದ್ರ ಕಟ್ನಿಂದ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ನಾವು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಗೆಸ್ಚರ್ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಆವಕಾಡೊದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿರುವ ಹಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆವಕಾಡೊದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಳೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಆವಕಾಡೊ ಹಸಿರು ಮಾಂಸದ ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದ ನಡುವೆ ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಕಾರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು

ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.