El 검은 무 슈퍼마켓뿐 아니라 정원에서도 찾을 수있는 가장 흥미로운 야채 중 하나입니다. 우리가보고 소비하는 데 익숙한 색과는 다르지만 그 요구 사항은 일반 무와 같고 껍질이 붉습니다.
또한 그 특성 중 가장 호기심이 많은 것을 구별합니다. 빠르게 해충이 될 수있는 곤충으로부터 자신을 성공적으로 방어 할 수 있습니다., 내부에는 그들을 격퇴하는 무독성 화합물이 있기 때문입니다.
검은 무의 유래와 특징
그러나 먼저 식물이 어떤 것인지 이야기합시다. 이 정보를 알면 어디에서 성장할 수 있는지 훨씬 더 명확하게 알 수 있습니다. 그래서 그것에 도달합시다. 이것은 과학적 이름이 라파누스 사티부스 바르 니제르. 이것은 다양한 일반 무 (R. 사티 부스) 피부가 검은 사람. 이러한 이유로 흑무 또는 에르 푸르 터 무라고도합니다.
원래 시리아 출신이라고 믿어 짐, 비록 명확하지는 않지만. 1548 년경 유럽에 도착하여 XNUMX 세기 초까지 널리 재배되었습니다. 그 세기 초반에는 거의 잊혀졌고 오늘날에는 이미 고대의 다양한 무로 간주됩니다. 그러나 그것이 재배되지 않았다는 것을 의미하지는 않습니다.
사실 최근에는 건강에 매우 좋은 식품으로 제시되기 때문에 최근에는 그 인기가 높아지고 있으며, 지금부터는 우리의 손에서 관리하는 간단한 식물로도 제공하고 있습니다.
그 특성에 초점을 맞추면 일년초이다; 즉, 단 몇 달 만에 발아하고, 자라고, 피고 열매를 맺은 후에 죽습니다. 정상적인 것은주기가 끝나기 훨씬 전에 수확하는 것입니다 (파종 후 약 55 일). 키가 50 센티미터까지 자라며 검은 피부와 흰 살을 가진 길거나 둥근 뿌리가 발달합니다.
검은 무의 용도는 무엇입니까?
이미지-Wikimedia / Le Grand Cricri
이것은 음식입니다 샐러드 또는 국물 요리로 날 것으로 먹을 수 있습니다. (수프, 스튜). 풍미가 강하기 때문에 먼저 조금만 드시고, 너무 강하면 소금을 조금 넣어주세요.
피부도 먹을 수 있지만 완벽한 상태 일 때만 가능합니다. 곰팡이가있는 경우 소비에 적합하지 않습니다.
검은 무의 장점
그것은 전통 의학에서 널리 사용됩니다 콜레스테롤 조절 및 간 기능 향상. 소화를 돕는다 고도합니다.
이러한 이점에 대해 정확하게 설명하는 과학적 연구가 있습니다. 특히, 콜레스테롤 담석을 용해시키는 잠재력에 중점을 둡니다. 그러나 이런 유형의 문제가 있으면 의사와 상담해야 합니다.
검은 무 재배
정원에서 키우시겠습니까? 아래에서 알려 드릴 내용을 기록해 두십시오.
파종
씨앗을 뿌릴 수 있습니다 여름부터 가을까지, 해당 지역의 기후에 따라 다릅니다. 자라려면 열이 필요하므로 예를 들어 XNUMX 월에 뿌린 경우 XNUMX 월에 서리가 내린다면 묘목이 충분히 자라지 않았거나 약탈.
그러나 날씨가 여름에는 따뜻하고 가을에는 최소 섭씨 10도, 15도 또는 20 도의 온화한 경우 한 달 또는 한 달 반 안에 뿌리를 모아서 조리법을 준비 할 수 있습니다.
따라야 할 단계는 다음과 같습니다.
- 첫 번째는 시드 베드 트레이 (판매용)와 같은 시드 베드를 선택하는 것입니다. 여기에) 또는 그들이 훨씬 더 통제되는 것과 같은 냄비에. 그런 다음 시드 베드 기질 또는 멀치 (판매용 여기에).
- 다음 단계는 물을주는 것입니다. 파종하기 전에 토양을 완전히 적셔야합니다.
- 그런 다음 씨앗을 두세 개 정도 가져다가 묘상 표면에 놓습니다. 모종 쟁반을 선택한 경우 각 소켓에 2-3 개를 넣으십시오.
- 자, 위에 약간의 기질을 붓고 반복합니다 : 조금만 요. 씨앗이 요소에 노출되어서는 안되며 깊이 묻혀서는 안됩니다. 그들을 보호하기 위해 얇은 토양 층으로 충분할 것입니다.
- 마무리를 위해 묘판 아래에 구멍이없는 접시 나 쟁반을 놓는 것이 좋습니다. 우리가 물을 줄 때마다 물을 부을 곳이 될 것입니다.
이제 우리가해야 할 일은 햇볕이 잘 드는 곳에 묘상을 놓는 것입니다.
복제 및 이식
이미지-Wikimedia / Rasbak
식물이 자라면서 같은 냄비에 예를 들어 3을 넣고 세 개가 모두 나왔다면 우리가해야 할 일은 하나 또는 더 나은 것을 유지하는 것입니다. 그리고 더 약한 것이 있으면, 즉 뒤쪽이 더 많거나 다른 것보다 줄기가 훨씬 얇은 것이 있으면 정상적으로 발달하지 못할 가능성이 있습니다.
세 가지 모두 건강하고 서로 조금 떨어져 있다는 것이 운이 좋으면 분리하여 다른 화분에 심을 기회가 있습니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.
- 첫째, 최소 2-4 쌍의 진정한 잎을 가질 것으로 예상하십시오.
- 그런 다음 조심스럽게 냄비에서 모두 제거하십시오.
- 이제 작은 식물을 가져다가 다시 세심하고 섬세하게 그 뿌리를 다른 식물과 분리하십시오.
- 다음 단계는 도시 정원이나 뿌리 덮개를위한 기질이있는 약간 더 큰 화분에 반 그늘로 심는 것입니다. 그것은 완전히 뿌리를 내릴 때까지, 즉 뿌리가 구멍을 통해 나올 때까지 그 안에 남아 있습니다.
과수원에 심기
검은 무는 땅에 있으면 훨씬 더 잘하기 때문에 냄비에 뿌리를 내리 자마자 다음으로해야 할 일은 정원에 심는 것입니다. 차임이 울린 후에도 높이가 약 10cm 정도된다면 그것이 될 곳이 햇볕을 피할 수있는 곳이라면 땅에 직접 두는 것이 좋습니다.
이를 위해, 첫 번째는 토양을 준비하는 것입니다. pH가 6.5 ~ 7이어야합니다. 조건에서 자랍니다. 더 낮거나 (산성) 더 높으면 (알칼리성) 조치를 취해야합니다. 걱정 하지마, 여기에 pH를 적절히 높이거나 낮추는 방법을 설명합니다.
돌과 허브를 제거하는 것이 중요합니다. 마찬가지로, 지구를 비옥하게하는 것이 좋습니다. 즉, 예를 들어 약 XNUMXcm의 뿌리 덮개 또는 벌레 주물 층을 두는 것이 좋습니다. 나중, 구멍을 뚫고 무를 심다, 즉지면에 비해 너무 높거나 낮지 않은지 확인합니다.
마지막으로 물만 필요합니다. 표본을 거의 심지 않으려면 나무 창살 각각은 정원에서 같은 땅을 가지고 있습니다. 이렇게하면 물을 줄 때마다 물이 그 위에 집중됩니다.
수확
수확 뿌리의 꼭대기가 땅에서 튀어 나오면 끝납니다., 파종 후 35 일에서 55 일 사이. 확실하게, 뿌리가 어떻게되는지 살펴볼 수 있습니다. 적어도 XNUMX 인치 두께이고 검은 색이거나 거무스름하면 준비가 된 것입니다.
청소가 끝나면 섭씨 0도에서 5도 사이의 온도에서 XNUMX 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
그것이 가질 수있는 해충은 무엇입니까?
다음과 같은 공격에 취약합니다.
- 뿌리 벌레 (Delia fly larvae)
- Cutworms (나방 유충, 녹 투아 프로 누바)
- Alticini 부족의 딱정벌레
어떻게 치료합니까? 예를 들어 규조토 (판매용 여기에). 잔여 물을 남기지 않는 천연 제품이기 때문에 태양이 더 이상 비치지 않을 때 해질녘에 식물에 뿌리고 그 위에이 제품을 뿌려야합니다.
뿌리 벌레를 제거하려면 특히 공격이 심각하다고 의심되는 경우 Cypermethrin 10 %를 사용하는 것이 좋습니다.
검은 무는 어디에서 사나?
원하는 경우 여기에서 씨앗을 얻을 수 있습니다.
