일년 내내 섭취 할 수있는 가장 잘 알려진 상추 유형 중 하나는 경이 상추. 그것의 학명은 락토 카 사티 바. 4 월부터 XNUMX 월까지 수확하는 XNUMX 계절 원더 상추로 알려진이 상추와 XNUMX 월부터 XNUMX 월까지 사용 가능한 여름 원더 상추로 일 년 내내 드실 수 있습니다. 십월.
이 기사에서는 경이 상추의 특성과 재배를 위해 고려해야 할 사항에 대해 설명합니다.
주요 기능
이 유형의 상추 잎은 상당히 빽빽한 새싹을 형성합니다. 이 야채의 일반적인 모양은 두껍고 크기가 크며 곱슬 머리와 녹색입니다.. 이 색은 극단에 이르면 드디어 붉은 색으로 볼 수있을수록 더욱 강렬 해집니다. 일부 품종은 잎 끝에이 착색이 필요하지 않습니다. 그러나 이것은 이러한 종류의 상추를 다른 상추와 구별 할 수있는 특징 중 하나입니다.
경이 상추의 식감은 매우 바삭 바삭합니다. 이 상추를 씹으면 다른 상추보다 그 안에 들어있는 물의 양이 훨씬 더 눈에 띕니다. 이러한 이유로 약간 떫은 느낌이 있지만 가장 맛있고 달콤한 양상추 중 하나로 간주됩니다.
다른 종류의 상추와 마찬가지로이 유기체의 주요 구성은 물입니다. 이 경우 전체 제품에 95 %의 물이 있습니다. 우리가 치료하는 유효한 양상추의 종류에 따라 일부는 다른 것보다 더 많은 영양소를 가지고 있음을 알 수 있습니다. 이러한 영양가는 품종과 재배되는 토양에 따라 다릅니다. 거의 모든 사람들이 신체에 동일한 이점을 제공하기 때문에 그들 사이에는 큰 차이가 없습니다. 아마도 모든 양상추 중에서 빙산은 영양가가 가장 적은 양상일 것입니다.
경이 상추의 특성
이 유형의 상추는 우리 요리의 일부를 풍부하게하고 상쾌하게하는 데 사용됩니다. 그것은 유기체에 매우 유익한 특성을 가지고 있습니다. 높은 함량의 엽산, 비타민 C 및 프로 비타민 A. 또한 인, 칼륨, 철분, 기타 아미노산, 높은 섬유질 함량, 낮은 탄수화물 및 일부 식물성 단백질과 같은 높은 수준의 미네랄을 함유하고 있습니다.
상추가 들어간 수프 나 뜨거운 요리를 만들기 위해 정기적으로 사용할 수있는 상추입니다. 상추는 보통 날로 샐러드로 먹기 위해 사용하는 농작물이기 때문에 우리가해야 할 프레젠테이션을 위해 특별한 칼로 자른 것처럼 손으로 대충 썰어 야했습니다.
요리 분야에서 중요한 측면 중 하나는 요리에 색을 입히는 것입니다. 이 다양한 양상추는 참나무 잎 상추와 같은 다른 양상추와 함께 잎 끝에 붉은 색을 띠는 특징을 가지고 있습니다. 이 측면은 절묘한 풍미를 제공 할뿐만 아니라 샐러드를 아름답게하고 색상을 부여하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 더 다채로운 양상추를 혼합하면 샐러드의 맛은 맛에있어 다른 뉘앙스를 제공 할 수 있습니다. 상추의 종류마다 식감이 다르고 단맛과 쓴맛이 나기 때문이다. 함께 먹으면 우리 입맛에 뉘앙스가 많이 생깁니다. 이것은 접시를 아름답게하는 것 외에 다른 것을 접시의 수준에 추가 할 것입니다.
경이 상추 재배
요구 사항
경이로운 상추를 심고 싶다면 저온에 잘 견디지 못한다는 것을 알아야합니다. 따라서 집에 온실이 없다면 가장 유리한 것은 여름철입니다. 우리는 이미 기사의 시작 부분에서 여름 경이로 알려진 다양한 경이 상추가 있다고 언급했습니다.
상추를 심기 전에 땅을 준비해야합니다. 가장 먼저해야 할 일은 땅을 평평하게하고 평평하게하고 물이 쌓일 수있는 고르지 않은 곳을 피하십시오. 관개 수가 축적되지 않도록 배수가 좋은 토양이 필요합니다. 이 상추는 저온을 견딜뿐만 아니라 침수를 견디지 못합니다. 땅의 수평을 고려하면 고랑을 만들고 능선을 준비해야합니다.
경이 상추의 재배는 능선과 평야에서 모두 분석 할 수 있습니다. 중요한 것은 각 상추 사이의 거리를 약 30cm로 유지해야한다는 것입니다. 또한 물이 항상 쌓일 수있는 경사면을 피해야합니다. 잎이 습기와 접촉하는 것을 방지하기 위해 능선의 높이가 약 25cm 인 것이 좋습니다.
급수
여름의 경이 상추의 성장은 매우 빠릅니다. 첫 번째 물주기는 심을 때 이루어져야합니다. 이것이 우리가 뿌리가 토양을 강하게 악화시키는 것을 돕는 방법입니다. 이 급수 덕분에 식물은 좋은 상태로 뿌리를 내릴 수 있습니다. 처음 물을 뿌린 후 처음 3 주 동안은 일주일에 한 번만 물을 주면됩니다.
경이 상추에 물을주는 가장 좋은 시스템은 물방울입니다.. 이러한 방식으로 지구에서 여과 될 수 있고 축적되지 않아 물이 상추의 잎과 목에 닿지 않도록합니다. 잦은 관개 문제이지만 토양의 표면 웅덩이를 피하기 위해 적은 양이 있습니다.
대부분의 영양소는 새싹 형성 기간에 흡수됩니다. 과도한 질소 비료는 피해야합니다.
전염병과 질병
상추에 가장 큰 영향을 미치는 해충 중 하나는 여행. 이러한 유형의 해충은 잎 황갈색 바이러스를 일으킬 수 있습니다. 또한 다음에 의해 영향을받을 수 있습니다. 화이트 플라이 그리고 광부.
잎의 가장 흔한 질병은 곰팡이 그리고 보 트리 티스. 상추 수확은 새싹이 완전히 닫히면 완료되어야합니다. 이렇게하려면 바깥 쪽 잎을 제거하기 위해 바닥에서 잘라야합니다. 상추를 15 ~ 20 일마다 심어 XNUMX 년 내내 먹는 것이 좋습니다.
이 정보를 통해 경이 상추에 대해 더 많이 알 수 있기를 바랍니다.