고수풀은 전 세계적으로 널리 소비되는 향기로운 허브입니다. 그러나 고수풀의 특성에 대해 아는 사람은 많지 않습니다. 그리고 특정 음식에 이상적일 뿐만 아니라 편리하게 사용할 수 있는 다른 용도도 있기 때문에 안타깝습니다.
그러나 고수풀에는 어떤 속성이 있습니까? 그리고 집 정원에서 어떻게 자랄까요? 이 약초에 대해 더 알고 싶다면 우리가 당신을 위해 준비한 것을 살펴보십시오.
고수풀에는 어떤 속성이 있습니까?
고수풀은 독특한 풍미와 신선한 향 때문에 많은 문화권에서 요리에 일반적으로 사용되는 방향성 허브입니다. 사실, 이것이 그녀가 가장 잘 알려진 것입니다. 그러나 실제로는 더 많은 용도가 있습니다.
무엇 이니? 우리는 그들 각각에 대해 이야기합니다.
영양가 있는
이러한 허브로 옷을 입을 수 있다는 의미가 아니라 고수의 특성 중 많은 양의 비타민 A, C 및 K를 함유하고 있기 때문입니다.
또한 칼슘, 철, 칼륨과 같은 건강에 중요한 미네랄을 함유하고 있습니다.
많은 음식이 이 조합을 찾지 못한다는 점을 고려하면, 이를 인정하는 요리에 고수를 추가하는 것이 흥미로울 수 있습니다.
항염 특성
예를 들어 발목이 부어 있거나 염증으로 인한 치아 통증 또는 기타 여러 상황으로 인해 신체에 염증이 있는 경우 고수풀은 신체의 염증을 줄여 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항산화 특성
모르는 경우에 대비해 고수풀은 항산화 물질이 풍부하여 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그것은 당신이 노화되지 않거나 잃어버린 것을 회복한다는 것을 의미하지는 않지만 적어도 그들은 더 오랫동안 안정적인 가치를 유지할 것입니다.
항균성
일부 연구에 따르면 고수풀에는 항균성이 있는 것으로 나타났습니다. 이는 신체의 특정 유해 박테리아와 싸우는 데 도움이 되기 때문에 중요합니다.
즉, 음식과 함께 드레싱으로 매일 복용할 수 있는 천연항생제와 같은 것이다.
소화 혜택
심한 소화, 위산 문제, 팽만감, 궤양 등 사실 소화계는 가장 중요한 기관 중 하나이며 이를 잘 관리하는 것은 기분을 좋게 하는 데 필수적입니다.
따라서 고수풀은 이러한 많은 질병을 치료할 수 있습니다.
진정 속성
특히 고수는 몸에 있는 스트레스와 불안의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 진정 및 이완 특성 때문입니다.
물론 스트레스를 받거나 불안하게 만드는 요소를 완전히 제거한다는 의미는 아니지만 수준을 낮추고 이러한 상태를 생성하는 상황을 더 잘 제어할 수 있도록 도와줍니다.
콜레스테롤을 낮출 가능성
일부 연구에 따르면 고수풀은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되어 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
진통 특성
마지막으로, 고수의 또 다른 특성은 신체의 통증 완화와 관련이 있습니다. 이것은 다른 식물과 달리 강력한 진통제이지만 의약품 및 기타 화학 제품에 비해 (장단기적으로) 훨씬 저렴하기 때문입니다.
집에서 고수풀을 재배하는 방법
고수의 모든 특성으로 인해 매일, 거의 매일 부엌에서 사용하기 위해 재배하고 싶다면 고수를 재배할 때 무엇에 집중해야 하는지 알 수 있도록 도움을 드리고 싶습니다.
우리는 그것이 얻기가 상당히 쉬운 작물이라고 가정하고 당신은 그것에 대해 너무 많은 문제를 겪지 않을 것입니다. 그러나 우리가 아래에서 제안할 주의를 기울이면 생산뿐만 아니라 개발도 훨씬 더 좋아질 것입니다. 어떤 측면이 가장 중요한지 알고 싶습니까?
위치
El 고수풀은 자라기 쉬운 허브입니다 화분이나 정원에 심을 수 있습니다. 그러나 하루에 몇 시간 동안 직사광선을 받는지 확인해야 합니다. 그래서:
집 안에 두려면 직사광선이 하루에 최소한 몇 시간은 들어오는 창을 선택하십시오.
집을 떠나 있는 경우 몇 시간 동안 햇빛이 비치는 곳에 두십시오. 물론 태양이 매우 뜨거우면 화상을 입을 수 있으므로 주의하십시오.
하층
잘 모르시겠지만 고수는 배수가 잘되고 영양분이 풍부한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 뿌리에 해를 끼칠 수 있는 물이 고이지 않도록 영양가 있는 토양과 배수량이 50% 정도 되도록 혼합하십시오.
물론, 습한 토양이 지속적으로 필요하다는 것을 알아야 합니다. 왜냐하면 그것이 마르면 식물이 멈추고 성장을 멈출 수 있기 때문입니다.
파종
고수를 심는 가장 좋은 방법은 씨를 뿌리는 것입니다. 그들은 얻기 쉽고 빠르게 발아합니다. 물론 XNUMX센티미터 깊이까지 던져야 한다.
화분에 심으려면 최소 20cm 깊이로 심어야 합니다. 어디에 두느냐에 따라 점토, 플라스틱 또는 세라믹을 사용하는 것이 좋습니다. 후자의 경우 다른 것보다 차갑고 열에 덜 저항합니다. 플라스틱 제품은 더 저렴하고 이전 제품(또는 점토 제품)만큼 무게가 나가지 않지만, 햇볕이 쨍쨍 내리쬐면 너무 뜨거워 식물의 뿌리를 손상시킬 수 있습니다.
따라서 하나의 냄비 또는 다른 냄비를 선택하기 위해 어디에 놓을 것인지 확인하십시오.
구독자
매우 빠르게 자라는 식물이기 때문에 약간의 비료를 추가하는 것이 중요합니다. 관개와 혼합할 수 있는 것을 선택하면 관개해야 하는 곳까지 침투할 수 있습니다.
수확
고수풀을 수확하기에 이상적인 시기는 잎이 충분히 커졌을 때입니다. 처음에는 적절한 시기인지 아닌지 판단하기 어려울 수 있지만 경험을 쌓으면 문제가 없을 것입니다.
일단 수확하면 다시 씨를 뿌릴 수 있다는 것을 알아야 합니다. 실제로 고수는 2~3주에 한 번씩 수확한다고 하니 원하시면 XNUMX년 내내 드실 수 있습니다.
보시다시피 고수풀의 특성은 재배를 훨씬 더 매력적으로 만듭니다. 그리고 한 달도 안 돼서 수확할 수 있는 식물이라는 점을 감안하면 더 관심을 가질 만하다. 감히 집에 고수를 심으시겠습니까?