자연에는 더 이상 우리를 놀라게 할 것이 없을 정도로 다양한 모양과 색상이 있습니다. 숲을 걸을 때 트렁크에 부착 된 귀를 찾지 못하는 경우가 발생할 수 있습니다. 걱정 마세요, 공포 영화가 아닙니다. 귀 곰팡이입니다. 이 호기심 많은 생명체는 독특한 모양으로 많은 관심을 받고 있으며 또한 먹을 수 있습니다!
귀 곰팡이에 대해 아직 들어 보지 못했다면 올바른 위치에 있습니다. 이 기사에서는 그것이 무엇이며 어디에서 찾을 수 있는지 설명합니다. 따라서 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 계속 읽으십시오.
귀 곰팡이 란 무엇입니까?
귀 곰팡이에 대해 이야기할 때 귀에 영향을 미치는 곰팡이 병리학을 말하는 것은 아닙니다(물론 존재하지만). 학명을 받는 균이다. 오리 큘라 리아 오리 큘라-주대. 스페인의 다른 일반적인 이름은 유다의 귀, 유대인의 귀, 양털의 귀입니다. 다른 곳에서는 나무이삭, 반이윤얼 미역, 곰이삭이라고도 합니다. 그만큼 오리 큘라 리아 오리 큘라-주대 Auriculariales 목에 속하며 식용 담자균류입니다.
그런데 귀라고 하는 이유는 무엇입니까? 그것은 외모 때문에이 이상한 이름을 얻습니다. 사람의 귀와 매우 흡사합니다. 이 곰팡이는 껍질의 형태로 태어 났으며 짙은 갈색을 띠고 있습니다. 일반적으로 내면은 일반적으로 외면보다 약간 어둡습니다. 그 정도 오리 큘라 리아 오리 큘라-주대 자라면서 불규칙한 주름으로 인해 귀와 점점 더 눈에 띄게 비슷해집니다. 여백은 일반적으로 주름이 있습니다. 자실체라고도 알려진 포자과는 젤라틴 같은 일관성을 가지고 있습니다. 환경이 건조하면 탈수하는 능력이 있지만 수분이 있으면 탄력을 회복합니다.
귀 곰팡이가 항염 및 항생 성질을 가지고 있는 것은 사실이지만 미식 수준에서 더 많이 사용됩니다. 이 곰팡이 왕국의 구성원은 먹을 수 있습니다. 실제로 동양 요리에서는 높이 평가되어 죽은 통나무에서 재배됩니다. 사실 중국집에서는 '검은곰팡이'라고 부른다. 맛은 별로 없지만, 특이한 모양이 눈에 띄지 않기 때문에 일반적으로 샐러드 장식용으로 생으로 섭취합니다. 그것은 또한 수프 또는 튀김으로 준비할 수 있습니다. 보존에 관해서는 일반적으로 건조됩니다. 물에 담가두면 귀 곰팡이가 젤라틴 같은 일관성을 회복합니다.
담자균류란?
이미 언급했듯이 담자균은 담자균입니다. 이것은 무엇을 의미 하는가? 글쎄, 그것은 곰팡이 왕국에 속한 부서입니다. 담자를 생산하는 담자포자가 있는 모든 균류는 여기에 있습니다. 여기에는 독성 버섯, 환각 버섯, 식용 버섯, 젤라틴 버섯, 식물 병원성 진균(식물을 공격하는 것) 및 비듬 및 비듬과 같은 일부 피부 질환을 유발하는 진균이 포함됩니다.
이 부문은 곰팡이 왕국에서 가장 잘 알려져 있으며 가장 진화된 부문이기도 합니다. 그 안에서 우리는 찾을 수 있습니다 세 가지 다른 clades:
- 진균균류: 그것은 약 20.000 종을 포함합니다. 여기에는 거의 모든 식용 버섯, 담자균류 이끼류, 젤리 균류 및 일부 소규모 효모 그룹이 포함됩니다. 이 분기군에는 귀 곰팡이가 포함됩니다.
- 푸치니오미코티나: 그것은 약 8400 종을 포함합니다. 거의 모두 이형 균류입니다.
- 우스틸라진마이코틴: 그것은 약 1700 종을 포함합니다. 그들은 일반적으로 관다발 식물과 포유류의 기생충입니다. 그들은 또한 역병으로 알려져 있습니다.
유다의 귀는 어디에 있습니까?
이제 귀 곰팡이가 무엇인지 알았으므로 어디서 찾을 수 있는지 궁금할 것입니다. 일반적으로 무리를 지어 자라기 때문에 관찰이 용이하다고 합니다. 가을에 습기가 많은 곳에 주로 나타나는 것이 사실이지만, 비가 내린 후 여름이나 봄에도 때때로 볼 수 있지만 훨씬 덜 자주 볼 수 있습니다. 죽은 가지와 줄기에서 발생합니다. 활엽수 및 침엽수와 같은 다른 나무의 가장 일반적인 일부는 다음과 같습니다.
- 코르크 오크: 코르크 나무라고도 합니다. 그들은 상록수이며 서부 지중해 지역이 원산지입니다. 파일을 참조하십시오.
- 바나나: 바나나 나무는 아시아와 미국이 원산지입니다. 그 사용은 일반적으로 주로 장식용입니다. 파일을 참조하십시오.
- 연상: 아시아 원산의 낙엽관목이다. 약용 특성으로 인해 주입을 만드는 데 사용됩니다. 파일을 참조하십시오.
- 다리: 누가 소나무를 모르는가? 이 빠르게 성장하는 나무에는 여러 가지 유형이 있습니다. 파일을 참조하십시오.
- 물푸레나무: 높이 XNUMX미터에 달하는 물푸레나무는 관상 가치가 높은 나무입니다. 파일을 참조하십시오.
- 네군도 단풍나무: 원산지를 나타내는 아메리칸 메이플이라고도 합니다. 그것은 공원과 정원을 장식하는 데 매우 인기가 있습니다. 파일을 참조하십시오.
귀 곰팡이의 모양, 이름 및 위치를 알고 있으므로 다음에 여행을 갈 때 외부에 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 다음에 중국집에 가시면 꼭 드셔보시길 추천합니다.