마늘은 지중해 요리에서 가장 많이 사용되는 식품 중 하나이기 때문에 마늘을 어떻게 파종해야 하는지 잘 아는 것이 중요합니다. 맛뿐만 아니라 건강에 좋은 많은 영양 성분 때문에 사용됩니다. 식품에 대한 좋은 방부제이며 항생제 특성을 가지고 있습니다. 배울 수 있는 방법은 많다 냄비에 씨없는 마늘을 심는 방법 당신을 더 편안하게 만들기 위해. 그것은 정원과 화분 모두에서 키우기 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 보살핌이 거의 필요하지 않습니다. 그러나 심는 방법을 알아야 합니다.
그래서 이 글을 통해 냄비에 씨 없는 마늘을 심는 방법과 마늘의 주요 특징이 무엇인지 알려드리고자 합니다.
주요 기능
마늘 또는 Allium sativum 백합과(Liliaceae) 아과에 속하는 구근 모양의 활기차고 소박한 식물입니다. 그 뿌리는 6-12개의 공으로 구성되어 있으며, 전통적으로 마늘 정향이라고 불리는, 기부에서 연결되어 "마늘 머리"라고 불리는 둥근 몸체를 형성합니다. 각 "치아"와 전구는 반투명 필름으로 덮여 있습니다. 식물의 윗부분에서 식물의 뿌리를 내리고 음식을 제공하는 섬유 부분이 태어납니다. 그것을 덮고 있는 얇은 층이 제거되면 그 색은 흰색-노란색입니다. 필름의 색상은 흰색에서 회색까지 다양합니다. 마늘의 특징이 있다면 풍부한 향과 맛입니다.
주변 마늘 층의 색상은 시장에서 세 가지 유형을 구별하는 구별 요소입니다.
- 흰 마늘 또는 일반 마늘. 풍부한 맛과 오래 지속되는 향으로 인해 스페인 가정에서 가장 많이 소비되는 마늘로, 많은 건조 요리법에 이상적인 조미료입니다. 외관은 희끄무레하고 이빨이 따로따로 분포되어 있다. 냉장고 없이도 오랫동안 보관이 가능합니다. 크기는 다른 유형보다 크며 직경은 10-12cm에 이릅니다.
- 보라색 또는 분홍색 마늘. 크기가 작고 외관 색역이 매우 넓으며 보라색 장미의 종류가 많습니다. 유통기한은 백마늘보다 길다.
- 어린 마늘. 이것은 사춘기, 늦겨울 또는 초봄에 자라는 식물입니다. 식감이 어른 때처럼 딱딱하지 않아 야채 볶음이나 토르티야와 함께 먹으면 부드러운 음식임을 알 수 있다.
냄비에 씨없는 마늘을 심는 방법
마늘을 재배하는 방법을 알기 전에 마늘을 재배하는 두 가지 방법이 있음을 알아야 합니다. 씨앗을 사용하거나 마늘 정향을 직접 재배하십시오.. 그러나 가장 간단하고 일반적인 것은 마늘 정향을 묻는 것으로 구성된 씨 없는 마늘을 심는 것입니다.
마늘 정향을 재배하려면, 토지는 미리 비료를 주어야 한다. 토양이 매우 가벼운 경우 수확을 최적화하기 위해 좋은 퇴비 또는 퇴비 층을 추가하는 것이 좋습니다. 식물에 매우 유익하므로 햇볕이 잘 드는 장소를 선택해야 하지만 과도한 열에 노출되지 않아야 합니다.
냄비나 정원에서 마늘을 키울 수 있는 완벽한 장소와 토양이 확보되면 다음 단계를 따르기만 하면 됩니다.
- 약 2,5cm 깊이의 홈을 만들고, 그들 사이의 거리가 30cm입니다.
- 슬롯에 마늘 정향을 하나씩 넣으십시오. 식물이 자라는 곳이기 때문에 가장 좁은 부분이 위로 향하게 해야 합니다. 각 마늘 정향은 가장 가까운 마늘에서 15cm 떨어져 있어야 합니다.
- 마늘에 흙을 뿌리고 2,5cm의 고랑을 덮습니다.
- 공기 주머니가 나타나지 않고 토양이 너무 압축되지 않도록 토양을 부드럽게 짜십시오.
- 흙과 마늘 정향이 적셔질 정도로 물을 충분히 준다..
마늘을 심을 때
마늘 식물의 성장 시기와 성장 시간은 기후에 따라 다릅니다. 추운 지역에 산다면 겨울이 끝나갈 무렵에 마늘을 재배해야 하고, 그렇지 않으면 마늘이 얼 것입니다. 온대 지역에 거주하는 경우 겨울 초부터 끝까지 심을 수 있습니다. 예를 들어, 스페인의 마늘 농장은 XNUMX월부터 다음 해 XNUMX월까지 할 수 있습니다.
이런 식으로 스페인의 마늘 수확은 마늘을 심는 시기와 시기에 따라 XNUMX월이나 XNUMX월에 시작하여 XNUMX월 초까지 지속됩니다. 그 성장은 약 3-5 개월 지속됩니다. 마늘은 다양한 기후에 대한 적응력이 뛰어나 겨울의 추위를 잘 견딜 수 있지만 건조하고 더운 XNUMX 월을 견디지 못하는 꽤 소박한 식물입니다. 따라서 일반적으로 XNUMX월에 심는 것이 가장 좋습니다.
가장 자주 묻는 질문 중 하나는 물을 줄 때입니다. 마늘은 겨울에 재배되기 때문에 일반적으로 추운 계절이고 습도가 잘 유지되고 비가 자주 오기 때문에 물을 줄 필요가 없습니다. 그러나 매우 건조한 겨울이나 봄에는 가뭄의 정도에 따라 약간의 물을 주는 것이 좋습니다. 흙을 적시는 것이 좋지만, 구근이 썩을 수 있으므로 물을 너무 많이 주면 안 됩니다.
나머지는 더 이상 마늘 관리가 없습니다. 이 식물은 일반적으로 해충 문제가 거의 없으며, 일부 유충은 구근을 침범할 수 있습니다. 이러한 문제를 최대한 피하기 위해서는 약간 높은 습도가 시작되는 XNUMX월 중순~하순에 예방 치료를 받는 것이 좋다.
수확 및 유지
물은 마늘을 심는 데 매우 중요한 요소입니다. 과도한 물이나 습도는 곰팡이의 성장을 촉진합니다. 역병 병균, 잎, 줄기 및 구근을 손상시킵니다. 마늘 백선은 구근과 잎에 통로를 열 수 있는 작은 유충입니다.. 그것을 통제하려면 잎 아래에 있는 알의 모양을 관찰하고 제거하십시오.
파종 후 4~5개월 후에 수확, 식물의 XNUMX분의 XNUMX이 노란색일 때. 수확 XNUMX주 전에 마늘에 물을 주지 않으면 건조하고 청소하는 데 도움이 됩니다. 마늘을 수확하려면 잎을 제거하고 식물을 완전히 제거하십시오. 때로는 구근이 매우 뿌리를 내리기 때문에 수확하는 동안 구근에서 잎을 분리하고 이를 피하기 위해 주변의 흙을 약간 풀어주는 것이 좋습니다.
이 정보를 통해 냄비에 씨 없는 마늘을 심는 방법에 대해 더 많이 배울 수 있기를 바랍니다.