당근이 보라색이었을 때부터

그걸 알고 있었나요? 당근 항상 오렌지가 아니 었나요? 그들은 실제로 모라 다스. 네덜란드 인은 네덜란드 왕실의 오렌지색을 얻기 위해 XNUMX 세기에 여러 번의 십자가와 실험을 거쳐 오렌지로 바 꾸었습니다. 그리고 그들은 성공했고, 그 결과 유럽 전역에 퍼진 더 부드럽고 달콤한 품종이었습니다. 하지만 전에는 보라색이었습니다. 그리고 오늘 이것은 재개되고 있습니다 동양의 다양성, 이것은 다른 색상의 다른 종류와 함께 실제로 원본입니다. 그리고 모두 냄비에서 자랍니다.

스페인에서는 일부 지역에서 네덜란드 오렌지의 침입에 저항하면서 항상 보라색 당근을 재배했습니다. 의 위에 마조 르카 (Majorca)계절에 따라 시장에서 찾는 것은 어렵지 않습니다. 그리고 말라가, Cuevas Bajas에서는 매년 XNUMX 월 첫 번째 일요일을 기념합니다. 모라 당근 축제, 그들의 역사에 따르면, 아랍인들이 도입 한 이래 13 세기 전에 극동에서 온 씨앗을 사용하여 재배 한 품종. Cuevas Bajas의 모라 당근은 오렌지보다 크고 색깔은 사탕무를 연상시킵니다.

당근은 아시아에서 왔습니다. 인간이 당근을 섭취 한 것으로 알려진 가장 오래된 증거는 기원전 3.000 년으로 거슬러 올라갑니다. C. 아프가니스탄. 그 당근은 겉은 보라색이고 안은 노란색이었습니다. 처음에는 줄기와 잎을 먹었습니다. XNUMX 세기에이 뿌리는 고전적 출처에서 처음으로 언급되었습니다. 유럽에서는 보라색, 빨간색 및 노란색 품종에 대한 설명과 함께 XNUMX 세기 이후 소비에 대한 증거가 있습니다. 당근이라는 단어는 안달루시아 아랍어에서 유래했다고 믿어집니다. 아랍 상인들은 스페인을 포함한 아시아, 아프리카 및 아랍 국가에 당근 씨앗을 퍼뜨 렸습니다. 따라서 자주색, 흰색, 노란색, 녹색 및 심지어 검정색의 다양한 음영을 가진 품종이 나타났습니다.

요즘은 다시 재배하는 것이 유행이되었습니다 컬러 당근. 정원 센터에서는 흰색, 노란색, 가닛 및 자주색 당근 씨앗을 찾는 것이 어렵지 않습니다. 그들은 다양한 색상, 맛 및 샐러드에 재미있는 포인트를 제공합니다. 재미를 더하기는했지만 1997 년 Wacky Veg 프로그램에서 초콜릿 맛의 당근을 개발 한 아이슬란드 인의 발명품은 어린이를 대상으로했지만 출시 XNUMX 개월 만에 철회되었습니다.

추가 정보 - 화분에 심은 당근