딜 : 재배, 용도 등

El 딜 동쪽에서 자생하는 연간 초본 식물로 높이가 대략 1 미터에 이릅니다. 식용 허브이며 잎과 씨앗을 사용하여 맛있는 요리법을 만듭니다.

이 특별하고 유용한 식물에 대한 모든 것을 알고 싶다면이 기사를 놓치지 마십시오.

딜 특성

우리의 주인공은 남부 유럽, 이집트, 소아시아 및 북아프리카에서 볼 수있는 동양 원산의 허브입니다. 스페인에서는 드물지만 안달루시아와 레반테의에 브로 계곡 아래쪽 지역에서 자랍니다. 그것은 대략의 높이로 자랍니다 1m, 녹색의 속이 빈 부드러운 줄기가 있습니다.

여름에 싹이 트는 꽃은 납작한 노란색 움 벨로 묶여 나타납니다. 열매는 암갈색이며 길이 6mm 정도이다. 내부에는 평평하고 타원형이며 양피지 색인 씨앗이 있습니다. 이들 성숙하는 데 평균 42 일이 걸립니다. 꽃이 수분되기 때문입니다.

딜을 재배하고 싶다면 우리의 조언을 따르십시오.

첫 번째는 냄비 몇 개를 준비하는 것입니다. 이 식물은 묘목 쟁반보다 매우 빠르게 자라기 때문에 직경 약 13cm의 용기에 씨앗을 직접 뿌리는 것이 훨씬 더 좋습니다.
거의 완전히 보편적 인 재배 매체로 채 웁니다.
각각에 최대 두 개의 씨앗을 넣으십시오.
이제 얇은 층의 기판으로 덮으십시오.
그런 다음 관대하게 물을주십시오.
마지막으로 빛이 직접 닿는 곳에 배치합니다.

그들은 14 일 후에 곧 발아하지만 배수구에서 뿌리가 자랄 때까지 냄비에 보관하십시오.

씨앗이 수집됩니다. 꽃이 짙은 갈색으로 변하면. 이를 위해 줄기를 자르고 종이 봉지로 묶은 다음 매달립니다.

잎과 줄기가 수확됩니다 식물이 약 25cm에 도달하면 긴.

딜을 곁들인 클램 차우더.

딜은 무엇보다도 부엌에서 사용됩니다. 호자 그들은 생선 스튜, 청어 통조림, 샐러드, 소스, 매리 네이드 및 심지어 방부제로 사용됩니다. 그만큼 씨앗 그들은 무엇보다도 피클 식초의 맛을 내기 위해 사용됩니다.

절묘한 맛을 지닌 요리 식물 일뿐만 아니라 흥미로운 약용 특성도 있습니다. 사실, 그것은 Digestivo, 구풍제, 이뇨제, 방부제, 진정제 y 항 치질.

이 식물에 대해 어떻게 생각하십니까?