레몬과 라임 모두 그들은 같은 감귤류 가족의 일부입니다 매우 비슷하지만 서로 매우 다릅니다. 석회는 학명으로 알려져 있습니다 감귤 aurantifolia 레몬은 시트러스 레몬.
가장 눈에 띄는 차이점 중 하나는 크기입니다. 레몬은 일반적으로 더 작은 석회보다 큽니다. 두 감귤류의 맛도 매우 다릅니다. 레몬의 맛은 보통 다소 신맛이 나는 반면 라임은 달콤하고 씁쓸 할 수 있습니다.
차이
레몬은 일반적으로 타원형이고 석회는 약간 둥글다. 그렇지만, 레몬과 비슷한 라임이 있어요. 두 과일이 공유하는 특징 중 하나는 비타민 C 함량이지만 레몬의 경우 비타민 C는 석회보다 두 배 높습니다.
자세히 알기 위해 이 두 감귤류의 차이점, 각각을 개별적으로 분석 할 필요가 있습니다.
라임 또는 그린 레몬
Es 아시아 대륙 원산 그리고 처음으로 유럽으로 옮겨진 것은 십자군 전쟁 때였는데, 특히 북아프리카와 중동에서 종과 제품의 수입이 기업가 그룹에 의해 시작되었을 때였습니다.
라임은 작은 과일이며 과일은 녹색으로 유지되는 동안 주스가 소비됩니다. 파일의 가장 눈에 띄는 특징 중 하나는 성숙하면 색이 녹색에서 노란색으로 바뀝니다. 성숙이 완료되면
내부에는 많은 씨앗이 있으며 주스의 양은 석회 종에 따라 다르지만 대부분의 경우 주스가 많이 포함되어 있지 않습니다. 맛은 보통 산성이고 아주 기분 좋은 향입니다. 주로 음료와 칵테일 생산에 사용됩니다.
대부분의 경우 라임 주스는 종종 과도하게 산성입니다, 때로는 약간의 설탕의 도움으로 잘라야합니다.
레몬
미국과 같은 나라에서 레몬은 레몬이라는 이름으로 알려져 있습니다. 그러나 원산지는 정확히 정해지지 않았지만 많은 사람들은 레몬이 중국에서 왔다고 믿습니다 그리고 인도 남부에서.
이 다양한 감귤류 이탈리아에 처음으로 수입되었습니다 특히 로마 제국이 통치 한 AD 1 세기에이 과일의 요리 사용은 그다지 광범위하지 않았습니다.
레몬은 XNUMX 세기 중반에 더 자주 사용되기 시작했으며 Christopher Columbus 덕분에 미국에 도입되었습니다. 그 후 레몬은 캘리포니아와 플로리다 지역에서 재배되었습니다, 미국에서이 감귤류 과일의 가장 큰 농장입니다.
의 열매 레몬 트리 일반적으로 석회만큼 산성이 아니며 맛은 약간 시큼하지만 달콤하며 향이 더 강합니다. 구연산 함량이 석회보다 낮음 그리고 레모네이드 준비와 같은 요리 분야에서 사용될 때 석회의 경우와 같이 강한 맛을 감소시키기 위해 많은 양의 설탕이 필요하지 않습니다.
용도
두 과일 모두 특히 많은 수의 칵테일과 음료를 준비하는 데 사용되지만 그것은 요리 분야 및 가정용 청소 제품으로 사용됩니다.
부엌
레몬은 샐러드, 생선 및 다양한 종류의 고기에 넣는 데 널리 사용되며 라임은 식사에서 비슷한 방식으로 사용됩니다. 같은 방식으로 다양한 디저트를 만들 수 있습니다 아이스크림, 쿠키, 케이크, 케이크, 머랭 등.
칵테일과 음료
레몬과 라임 주스는 알코올 유무에 관계없이 많은 음료의 기본으로 사용됩니다. 알아 그들은 두 과일을 결합하여 독특한 풍미를 얻을 수 있습니다..
기타 응용 프로그램
레몬은 특히 기름을 제거하고 집안의 악취를 제거하는 데 완벽하기 때문에 집안 청소 제품으로 널리 사용됩니다. 의학에서 레몬은 의약품 제조에 이상적입니다 인후염 및 자극 치료를 위해.