오늘 우리는 좋은 식용으로 간주되고 모든 계절의 버섯 수집에 요구되는 버섯에 대해 이야기 할 것입니다. 그것은 관하여 Leccinum lepidum. 그것은 Boletus 속의 일부 버섯과 유사점이 있기 때문에 nice boleto의 일반적인 이름으로 알려져 있습니다. 봄철 버섯 군에 속하는 버섯으로 이번 계절의 기온이 상승하기 시작할 때 수집하기에 이상적입니다. 그들의 수집은 매우 즐겁고 독성이 될 수있는 다른 유사한 수집품과 혼동해서는 안됩니다.
이 기사에서 우리는 모든 특성, 서식지 및 가능한 혼란에 대해 말할 것입니다. Leccinum lepidum.
주요 기능
모자와 포일
이 버섯의 모자는 좋은 베어링을 가지고 있습니다. 더 큰 발전을 가진 일부 표본 직경이 15 센티미터에 이릅니다. 어렸을 때는 반구형이고 어른이 될수록 볼록 해집니다. 비슷한 모양의 다른 버섯과 비교하여이 버섯을 구별 할 수있는 것 중 하나는 모자가 나이가 들면서 납작 해지지 않는다는 것입니다. 일반적으로 많은 버섯은 반구형 모자를 갖기 시작하여 평평하고 볼록한 모양으로 끝납니다. 이 버섯은 성숙기에 이르면 절대 평평하지 않습니다.
모자의 색상은 짙은 갈색에서 거의 황색까지 다양합니다. 같은 표본에서도 모자가 개발되는 지역의 상황에 따라 모자의 색이 변할 수 있음을 알 수 있습니다. 습도가 많은 영역이 있으면 습도가 낮은 영역보다 색상이 약간 더 어둡습니다.
이 모자의 큐티클은 봄에 우기가되면 윤활유를 발라줍니다. 이 버섯의 모자가 생성하는 천연 윤활제는 질감이 점성이 없습니다. 가장자리는 완전히 비자발적입니다.
그것의 관은 adnate 유형이고 색깔이 노란색입니다. 그들은 일반적으로 길이가 길고 만질 때와자를 때 모두 색상이 안정적입니다. 또한 이것을 사용하여 자르거나 문지르면 노란색 또는 빨간색으로 변하는 다른 버섯과 구별 할 수 있습니다. 이 종은 박판과 같은 색의 모공을 가지고 있습니다. 독특한 측면은 노년기에 이러한 모공이 더 어두워지고 매우 추하게된다는 것입니다. 또한 만졌을 때와자를 때 모두 색상 측면에서 변경할 수 없습니다.
파이와 고기
발은 중앙에 있고 꽤 두껍습니다. 모자 옆에서 약간 얇아지고 밑면이 두꺼워집니다. 그것은 황색을 띠고 동일한 색을 가진 일부 과립으로 덮여 있으며 시간이 지남에 따라 더 갈색이 될 수 있습니다.
마지막으로 고기는 약간 옅은 노란색을 띠며 만질 때와자를 때 모두 거의 변하지 않습니다. 때로는 일부 표본에서 특히 바닥에 가장 가까운 고기 부분에서 분홍색 음영을 찾을 수 있습니다. 촉감이 좋은 식감의 두꺼운 고기입니다.. 냄새와 맛도 쾌적하기 때문에 좋은 식용으로 간주됩니다.
서식지 Leccinum lepidum
이 버섯은 홀름 참나무에서 균근으로 발달합니다. 이 버섯의 가장 많은 양은 주변에서 발견됩니다. 신참나무. 봄 중순 XNUMX 월에 가까워지기 시작하는 곳입니다. 때로는 XNUMX 월에 있지만 평소와는 다릅니다. 이것은 일년 중 매번 발생하는 기온과 강우량에 크게 좌우됩니다.
XNUMX 월의 강우량이 더 많고 기온이 더 높으면 Leccinum lepidum XNUMX 월로 넘어갈 수 있습니다. 홀름 참나무에있는이 균근 서식지는 독점적 인 서식지입니다. 다른 곳에서 찾을 수 없기 때문에 다른 버섯과 구별하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들은 도로 주변, 농지 근처, 강 또는 기타 수로 근처 또는 기타 수종에서 자라지 않습니다.
좋은 식용으로 간주되며 이러한 목적으로 수집됩니다. 일반적으로 일부 요리에는 조미료로, 일부 요리에는 고기와 감자 튀김이 함께 제공됩니다. 때로는 큐티클이 다소 벨벳처럼 보이며 소비에 더 즐거운 모습을 제공합니다.
의 혼란 Leccinum lepidum
앞서 언급했듯이이 버섯은 같은 그룹의 다른 종 또는 일부 Boletus 속과 혼동 될 수 있습니다. 가장 자주 혼동되는 같은 그룹의 종 중 하나는 레시넬룸 코르시쿰. 이 두 버섯의 주요 차이점은이 표본이 그것은 더 작고 더 비축하고 암석 아래로 확장되는 서식지가 있습니다. 당신을 잊지 말자 Leccinum lepidum 그들은 홀름 참나무 아래에서 독점적으로 개발되었습니다. 가장 풍요로운 것은 신참나무 그리고 우리는 그것들을 rockrose 아래에서 볼 수 없을 것입니다.
이러한 이유로 서식지는 일반적으로 버섯 또는 다른 버섯의 차별화 요소로도 사용됩니다. 혼동 될 수있는 또 다른 유형의 곰팡이는 레시넬룸 악어. 이 종은 아래에 풍부합니다 낙엽 수림과 갈라진 표피가 있습니다. 이 종을 구별하는 데 도움이 될 수있는 또 다른 특징은 육체가 빠르게 검게 변하고 외관이 연약하다는 것입니다. 고기를 자르고 버섯 바구니에 담아두면 고기가 검게 변하기 시작합니다. 이것은 두 버섯을 구별 할 수있는 또 다른 지표가 될 수 있습니다.
이러한 경우에 보이는 종은 독성이없고 먹을 수있는 종이 없기 때문에 혼란에 큰 문제가 없습니다.
이 정보를 통해 더 많은 정보를 얻을 수 있기를 바랍니다. Leccinum lepidum.