모과 (Cydonia oblonga)

모과는 다른 과일 (예 : 감귤류)만큼 흔하지는 않지만 식용 과일을 생산하는 것 외에도 약용 과일이기 때문에 알아두면 흥미로운 식물입니다. 또한 정원의 크기뿐만 아니라 꽃에도 장식적인 가치를 더합니다.

따라서 그것에 대한 모든 것, 특성, 관리 등을 알고 싶다면 다음으로 모과에 대해 이야기하겠습니다.

기원과 특성

그것은이다 최대 높이 6m에 달하는 낙엽수, 모과 또는 모과로 널리 알려져 있습니다. 그것의 학명은 Cydonia, 원래 코카서스 출신입니다. 잎은 어긋나 기하고 단순하며 길이 6-11cm로서 녹색이다.

봄에 피는 꽃은 XNUMX 개의 흰색 또는 분홍색 꽃잎으로 이루어져 있습니다. 열매는 길이 7 ~ 12cm, 폭 6 ~ 9cm의 밝은 금 황색 포멜이다., 단단하고 향기로운 펄프와 함께.

그들의 관심은 무엇입니까?

사본이 필요한 경우 다음과 같은주의를 기울이는 것이 좋습니다.

기후

식물을 구매할 때 가장 먼저해야 할 일은 어떤 기후 나 기후에서 잘 살 수 있는지 알아내는 것입니다.

문제의 나무의 경우 어떤 온대 지역에서도 살 수 있지만, 겨울이 길고 춥고 여름이 온화한 지역을 선호합니다. 

위치

그것은 있어야 할 식물입니다 외부, 전체 태양 아래. 여름철 기온이 30ºC 이상인 지역에있는 경우 반 그늘에 두는 것이 좋으며, 일출시 직사광선으로 인해 몇 시간 (2 ~ 3) 시간 이상 걸리지 않는 모서리에 두는 것이 좋습니다. 또는 일몰.

토지

• 정원: 그것은 매우 적응력이 있습니다. 그 개발은 산성 토양 (최소 pH : 5,6)과 알칼리성 토양 (최대 pH : 7,2) 모두에서 최적입니다. 그러나 물을 빨리 흡수 할 수 있고 비옥도가 높은 점토 양토를 선호한다.
• 화분: 펄라이트 20 %를 섞은 멀 치로 채울 수 있습니다. 첫 번째 여기에 그리고 두 번째는 여기에.

급수

마르 멜로 가뭄에 매우 강합니다, 너무 많이 그래서 그것이 관개 된 땅에서 자라면 뿌리가 썩는 것을 막기 위해 약간의 물을 주려고 노력할 필요가 있습니다. 따라서 자주 물주기에 익숙하고 표본을 사고 싶다면 물을 넣기 전에 적어도 처음 몇 번은 토양의 습도를 확인하는 것이 좋습니다. 예를 들어 얇은 나무 막대를 바닥에 꽂거나 (추출 할 때 실제로 깨끗하게 나오면 물을 줄 수 있음) 디지털 습도 측정기를 사용합니다.

의심스럽고 더 안전하게 가고 싶을 때 일반적으로 여름 (여름)에는 주 3 회, 나머지 기간에는 5-6 일마다 물을줍니다.

구독자

식물 시즌 내내 (봄부터 늦여름 / 초가을) 다음과 같은 유기질 비료로 지불해야합니다. 양 비료, 닭고기 O 엘 박쥐 (구아노), u 당신이 보통 던지는 다른 것, 계란과 바나나 껍질처럼.

전정

그것은 할 수 있었다 늦은 겨울. 성장 속도가 느리기 때문에 가지를 다듬어 손바닥 모양이나 나선형 혈관 모양을 지정하면됩니다. 또한 건조하거나 병에 걸리거나 부러진 것과 노리개를 제거하는 것이 중요합니다.

추수

모과 열매가 준비되었음을 알게 될 것입니다. 과일이 강렬한 냄새를 내기 시작하고 그들을 덮는 털이없는 상태로 남을 때. 그러나 완전히 건조했을 때, 즉 보통 가을에 형성되는 수분 방울이 없을 때 복용하는 것이 중요합니다.

곱셈

곱하기 씨앗 봄에 및 절단 가을에. 각 경우에 진행하는 방법을 살펴 보겠습니다.

씨앗

따라야 할 단계는 다음과 같습니다.:

1. 가장 먼저 할 일은 묘목 트레이에 보편적 인 재배 매체와 물을 완전히 채우는 것입니다.
2. 그런 다음 각 소켓에 최대 두 개의 씨앗을 놓고 얇은 기판으로 덮습니다.
3. 마지막으로, 이번에는 분무기 / 분무기로 다시 물을주고 묘목 트레이를 반 그늘로 바깥에 놓습니다.

약 1 개월 후에 발아합니다.

절단

모과를 곱하기 위해 가장 많이하는 것은 같은 해 반 목재 30cm 정도의 가지를 잘라 거꾸로 심습니다., 45º의 경사로, 보편적 재배 기질이있는 화분에서 봄까지, 최종 위치에 심을 때까지.

소박한

그것은 최대의 서리에 저항합니다 -18ºC.

모과는 무엇입니까?

장식적인

그것은 훌륭한 아름다움을 가진 식물로, 그룹이나 정렬로 분리 된 표본으로 가지기에 이상적입니다.

먹을 수 있는

과일은 잼, 설탕에 절인 과일 및 푸딩을 만드는 데 사용됩니다.. 서리로 덥히면 (즉, 설탕이 결정화되는 방식으로 준비된 후) 생으로 섭취 할 수도 있지만 단단하고 떫고 신맛이납니다.

아르헨티나와 우루과이와 같은 국가에서 모과 페이스트는 전형적인 아르헨티나 모과 치즈뿐만 아니라 전통적인 패스트리에서 매우 중요합니다.

100g 당 영양가는 다음과 같습니다.

• 탄수화물 : 15,3g (이중 1,9g는 섬유질 임)
• 지방 : 0,1g
• 단백질 : 0,4g
• 비타민 B1 : 0,02mg
• 비타민 B2 : 0,03mg
• 비타민 B3 : 0,2mg
• 비타민 B5 : 0,081mg
• 비타민 B6 : 0,04mg
• 비타민 B9 (엽산) : 3μ
• 비타민 C : 15mg
• 칼슘 : 11mg
• 철분 : 0,7mg
• 마그네슘 : 8mg
• 인 : 17mg
• 칼륨 : 197mg
• 나트륨 : 4mg
• 아연 : 0,04mg

모과 페이스트는 어떻게 만드나요?

재료

• 모과 1kg
• 설탕 1kg
• 15g 펙틴
• 선택 사항 : 레몬 주스
• 선택 사항 : 작은 스푼의 화이트 와인

준비 모드

1. 가장 먼저 할 일은 모과를 물로 잘 씻는 것입니다.
2. 그 후, 그것들을 자르고 씨앗을 추출합니다. 피부를 제거하는 것은 중요하지 않습니다.
3. 그런 다음 그들은 물이 담긴 냄비에 도입되어 끓고 부드러울 것으로 예상됩니다.
4. 그런 다음 냄비에서 물을 빼내고 연화 한 모과를 블렌더에 넣어 퓌레로 만듭니다.
5. 다음 단계는 퓌레를 체질하여 질감을 덜 흙으로 만드는 것입니다.
6. 마지막으로 체로 쳐진 덩어리를 저열에 놓고 같은 양의 설탕과 펙틴을 첨가합니다. 나무 숟가락으로 자주 저어 주어야 바닥에 달라 붙지 않습니다.
   이 과정은 약 15 분이 소요됩니다.

그리고 준비! 이제 레몬 즙이나 작은 스푼의 화이트 와인을 넣고 몇 분 더두면 맛을 즐길 수 있습니다.

모과의 장점은 무엇입니까?

열매와 씨앗은 약효가 있습니다. 위염, 설사, 감기, 기관지염, 인두염 및 과민성 대장 증후군의 경우에 사용됩니다. 치질, 고춧가루 및 화상에도 외부 사용을 위해.

이 과수에 대해 어떻게 생각하십니까?