감자는 우리의 식사에 가장 많이 사용되는 괴경 중 하나이며 XNUMX 년 동안 가장 많이 소비하는 것입니다. 모날 리사 그들은 우리가 좋아하는 요리와 함께 할 수 있습니다튀기거나 끓이거나 구워서 먹거나 간식이나 반주로 (예 : 좋은 맥주와 함께) 간단히 먹을 수 있습니다.
Monalisa 감자는 무엇입니까?
우리의 주간 식단에는 많은 수준의 감자가 포함되어 있으며, 2015 년에 실시 된 식품 소비 보고서에 따르면 스페인의 그 어떤 것보다도 26 인당 연간 약 XNUMXkg의 감자를 소비합니다., 따라서 동시에 각 스페인 사람의 연간 예산의 1,5 %가 감자, 의심 할 여지없이이 괴경이 우리의 삶에 얼마나 중요한지 표시합니다.
다음 기사에서 우리는 가장 널리 사용되는 감자 품종 중 하나 인 Monalisa 감자 그리고 전 세계에서 가장 많이 판매되는 제품 중 XNUMX 년에 여러 번 프라이어 또는 냄비 안에 있습니다. 그래서 우리는 그것을 식별하고 그 속성에 대해 논평하려고 노력할 것입니다.
앞서 언급했듯이, 시장에서 큰 바구니에 담아 우리에게 선물 할 때 우리가 다른 종류의 감자를 구별하지 못할 수도 있지만, 그들 각각은 그 이름을 가지고 있고 Monalisa 감자는 다음과 같은 품종 중 하나입니다. 우리는 당신의 이름으로 그것을 인식하지 못하지만, 다목적 성과 다양성으로 인해 가장 널리 사용되는 제품 중 하나입니다.물이 적은 지수 중 하나 일뿐만 아니라 요리에있어 기본적인 감자 중 하나입니다.
Monalisa 감자는 수확 속도로 인해 일반적으로 반 초기로 요약되는 새로운 품종에서 초기 품종으로 이동하는 품종 중 하나이며, 주방에 좋은 수확량을 제공하고 부드러운 노란색의 부드러운 피부를 보여줍니다. 살이 매력적이며 크림색의 노란색.
특성 및 특성
모 날리 사라고 불리는이 감자의 주요 특징 중 하나는 전분을 많이 포함하고 있기 때문에 감자가 가질 수있는 물의 양이 가장 적다는 것입니다. 어떤 종류의 요리에도 매우 편리합니다.
물의 양이 적어 기름이 거의 남아 있지 않아 기름기가 적고 기름기가 적어 지금 맛있는 감자 튀김을 먹을 때 수익성이 높기 때문에 튀길 때 가장 추천하는 음식 중 하나입니다. 그냥 먹거나 다른 요리와 함께.
끓일 때도 가장 많이 사용되는 것 중 하나이며 포함 된 낮은 수준의 물도이 특성과 관련이 있습니다. 시간을 절약 할 수 있습니다., 그러나 또한 타원형 모양을 잘 유지하여 파손을 방지하고 예를 들어 식사 시간에 접시에 전체 감자를 제공하도록 관리합니다.
상점에서 Monalisa 감자를 볼 때 발견되는 그 매력적인 색은 요리를 한 후에도 보존되어 맛있는 식사에 미적 가치를 더합니다. 위에서 언급 한 모든 특성에 대해 Monalisa 감자는 조제 식품 또는 고급스럽고 매우 특별한 감자 품종이 있기 때문에 종종 미식가 환경에서 가장 많이 사용되고 수요가 많은 것으로 알려져 있으며 표지에 그 사용을 자세히 설명합니다.
감자와 모나 리사 감자의 역사
이 감자의 기원에 자신을 위치 시키려면 먼저 감자의 일반적인 역사로 가야합니다. 감자의 큰 사용과 소속감으로 인해 우리는 그것이 유럽 대륙에 원산지라고 생각할 수 있었지만 그렇지 않습니다. 그것은 우리 조상이 미국에 도착한 것과 훨씬 더 관련이 있습니다.
XNUMX 세기 말과 크리스토퍼 콜럼버스가 미국 대륙을 탐험 한 후이 해안에 도달 한 유럽인들은 칠레 안데스 산맥과 매우 높고 돌이 많은 곳에서 일종의 감자를 재배했음을 깨달았습니다. , 어느 이 지역을 둘러싼 부족의 필수 음식 중 하나였습니다. 감자는 스페인 사람에게는 새로운 것이었지만, 기원전 약 8.000 년 이래로이 괴경을 재배하여 안데스 산맥에서 얻을 수있는 거의 유일한 음식이 된 잉카 원주민에게는 새로운 것이 아닙니다. 예를 들어 옥수수 재배는 불가능했습니다.
기록한 것은 탐험가 Gonzalo Jiménez de Quesada였습니다. 감자의 "발견" 1537 년에 유럽에 감자가 도착했다는 정확한 정보가있는 것은 1570 년입니다. 감자의 길은 유럽 전역을 향하여 시작되어 XNUMX 세기 말과 XNUMX 세기 초에 포르투갈, 프랑스, 이탈리아, 영국, 아일랜드, 네덜란드에 도달하여 점차적으로 중요한 생계 수단 중 하나가되었습니다. , 특히 그 당시 낮은 계급을 위해.
특히 스페인에서는 감자의 재배와 소비가 매우 강해졌고,이 나라와 프랑스의 국경에서 다른 종류의 감자가 재배되기 시작한 곳은 나중에 Monalisa Potato라고 불릴 것입니다. 왜 바스크 지방에서 매우 인기가 있습니다, 그 지역에서 가장 필요하고 사용되는 감자 유형 중 하나가되었으며, 전국과 전 세계에 걸쳐 투사됩니다.
이 아타 타는 오랜 기간 동안 보존 할 수 없습니다. "초기"감자의 종류즉, 파종 후 90 일 만에 수확하여 올바른 지점에 진입하면 금방 상할 것이기 때문에 저장하는 품종이 아니라 그날에 직접 즐길 수 있습니다.