청경채는 학명 Brassica rapa subsp.로도 알려져 있습니다. chinensis는 배추입니다. 안녕히 가세요. 하지만 먹어본 사람들은 여름부터 가을, 심지어 겨울까지 자라는 채소를 먹을 수 있을 뿐만 아니라 여러 가지 특성을 가지고 있다는 것을 알게 되었습니다.
그래서 이번에 소개해드릴 집에서 아주 쉽게 청경채를 키울 수 있는 열쇠. 빠르게 성장하고 있다는 점을 고려하면 더욱 그렇습니다. 해볼까?
청경채의 특징
먼저 청경채의 여러 속성에 대해 말씀드렸습니다. 그러나 우리는 그것들이 무엇인지 말하지 않았으며 당신이 그것들을 알지 못할 수도 있습니다.
너는 그것을 알아야한다. 청경채는 비타민 A, B6, C, K의 훌륭한 공급원입니다. 그러나 그것은 비타민뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 철, 망간 및 마그네슘 등 훨씬 더 많은 것을 찾을 수 있습니다.
영양학적으로는 매우 적은 칼로리와 탄수화물, 그러나 그것은 섬유질과 많은 물을 가지고 있습니다.
이 야채는 근육과 신경을 개선하는 데 도움이 됩니다. 관상 동맥 심장 질환이나 뇌 혈관 문제와 같은 심혈관 문제의 위험을 줄입니다.
의 좋은 공급원이기도 하다. 항산화 성분 (이전에 명명된 비타민 C). 그러나 그것은 또한 자유 라디칼로부터 신체를 보호한다는 것입니다. 여기에 항염증 효과와 암 예방 자체를 추가해야 합니다.
그렇다고 섭취량을 남용해야 한다는 의미는 아닙니다. 사실 갑상선 문제가 있는 사람들에게는 권장되지 않으며 항응고제를 과도하게 복용하면 충돌할 수 있습니다.
청경채 키우는 방법
청경채의 특성을 읽고 식단에 도입해야 할 음식이라고 생각했다면 정원에서 식탁으로 오는 것보다 더 좋은 것은 없겠죠?
도시 텃밭이나 가정 텃밭에서 청경채를 키우는 것은 어렵지 않으나, 정반대. 최상의 결과를 얻는 데 도움이 되는 일련의 단계를 고려하기만 하면 됩니다.
그리고 그 단계는 무엇입니까? 우리는 당신에게 그것들을 나타냅니다.
다양한 청경채를 선택하세요
Bok choy 또는 pak choi는 다른 곳에서도 찾을 수 있듯이 실제로 하나가 아닙니다. 그것은 다양한 종류가 있으며 거주 지역, 얻고 싶은 것 등에 따라 다릅니다. 둘 중 하나를 선택해야 합니다.
다양한 청경채의 특징은 줄기는 흰색이고 일반적으로 넓으며 타원형 녹색 잎이 있습니다.
그러나 줄기가 녹색이고 잎이 더 어두운 색조를 띤다는 점에서 다른 청경채와 다른 보라색 청경채를 만날 수도 있습니다.
가장 많이 재배되는 또 다른 것은 tatsoi입니다. 줄기가 가늘고 흰색인 다양한 청경채, 잎은 더 작고 짙은 녹색입니다.
정원을 놓을 곳을 선택하세요
제어해야 하는 다음 단계는 정원의 위치입니다. 일반적으로 청경채는 배수가 잘 되고 영양가가 매우 높은 기질이 필요합니다. 또한 하루에 3~5시간의 직사광선이 필요합니다. 처음에는 태양이 너무 타지 않도록 반그늘이 될 수 있지만 나중에는 더 강하게 만들어야 합니다.
따라서, 화분에 담아두는 것을 추천합니다 (이 경우 화분이 더 좋음) 또는 정원이 있는 경우 외풍으로부터 보호할 수 있는 구멍에 그리고 그것은 많은 빛과 몇 시간의 직사광선을 가지고 있습니다.
청경채 씨앗 심기
다음 단계는 식물을 심는 것입니다. 이 경우 두 가지 옵션이 있습니다.
- 씨앗을 심습니다. 이것이 첫 번째 방법이며 많은 사람들이 수행하는 방법입니다. 이것들이 잘 발아한다면 45-60일 만에 이미 일부를 수집할 수 있음을 의미할 수 있습니다. 그러나 씨앗에서 싹이 날 가능성이 높다는 점을 염두에 두어야 합니다.
- 어린 식물을 심습니다. 이렇게 하면 씨앗이 발아하는지 여부를 확인할 필요가 없고 수확 일수도 다소 단축될 수 있기 때문에 가장 권장하는 방법입니다.
첫 번째 경우에는 씨앗은 0,5~1cm 깊이로 심어야 합니다. (보시다시피, 매우 표면에 있음) 매우 작기 때문에 발아하기에 너무 깊숙이 들어갈 수 없습니다.
흙을 얇게 덮고 흙이 촉촉하게 유지되도록 물을 뿌린다. 이것은 그들이 발아하는 데 도움이 되는 것이기 때문에 중요합니다.
또 다른 옵션은 더 일찍 발아시켜 심기 전에 약 24시간 동안 물 속에서 보낼 수 있도록 하여 과정 속도를 높이는 것입니다.
두 번째 경우에는 어린 식물의 경우 느슨하고 배수가 잘 되는 토양에 이식해야 합니다. 식물 사이의 간격은 15~30cm를 유지해야 합니다.
식물을 가져갔는지 확인하는 방법
묘목을 심을 때 발생할 수 있는 가장 큰 질문 중 하나는 묘목에 대한 걱정을 언제 멈출 수 있는지 아는 것입니다. 이 경우에는 쉽습니다. 새 잎이 나올 때. 이렇게 하면 그것이 잘 적응하고 발달하고 성장하기 시작할 것이라는 것을 알게 될 것입니다.
그 순간에 식물이 번성하고 자라는 데 필요할 수 있는 필요를 충당하기 위해 약간의 비료를 추가하기 시작할 수 있습니다.
복 쵸이를 돌봐
관개, 조명 그리고 무엇보다도 당신을 공격할 수 있는 해충을 치료하십시오 (진딧물, 유충, 가루이, 달팽이 및 민달팽이) 수확하는 데 걸리는 시간 동안 귀하의 작업이 될 것입니다. 침착하지만 그다지 많지 않기 때문입니다.
수확
청경채 심은 후 45~50일 식물은 이미 성숙하고 수확을 시작할 수 있습니다.
이렇게 하려면 칼을 들고 항상 줄기를 땅과 같은 높이로 잘라야 합니다.
보시다시피 청경채 재배는 어렵지 않습니다. 그리고 그 대가로 건강에 여러 가지 이점이 있는 음식을 먹을 수 있습니다. 그러니 계속해서 시도해보십시오. 그 맛은 매우 온화하며 동시에 양배추와 유사합니다. 시도해 본 적이 있습니까?