Allium ursinum 또는 곰의 마늘이라고도 불리는 작은 토종 마늘이에요, 백합과에 속하는 구근 식물. 약용 성분, 특히 음식과 조미료로 잘 알려진 야생 마늘은 유럽과 북아시아에 널리 분포되어 있으며 매년 감정가들이 수확합니다.
Allium ursinum 또한 우수한 재배 식물이 될 수 있습니다, 장식 및 영양.
Allium ursinum 또는 곰 마늘에 대한 설명
이 설명은 중요합니다 혼란스러운 야생 마늘을 피하기 위해 수확기에 다른 식물과 함께.
부추 속 ursinum 30 ~ 45cm의 키가 큰 식물입니다. 좁고 길쭉한 전구, 두께 1cm, 높이 3-4cm, 단일 비늘로 보호됩니다.
이 깊이 묻힌 구근은 보통 서로 독립적으로 땅에서 나오는 것처럼 보이는 XNUMX 개의 긴 잎자루 잎을 발달시킵니다. 잎자루는 한쪽이 평평하고 다른 쪽이 둥글며 두 개의 각이 있고 칼날은 타원형이고 피침 형이며 평평하고 촉감이 매우 부드럽습니다..
이 식물 강하고 향기로운 냄새가 난다. Allium ursinum은 일반적으로 식민지를 형성합니다.
꽃들 XNUMX 월과 XNUMX 월에 피어 두 개의 투영 각도가있는 단단한 스템에. 약 5-6cm의 산형 화에는 10-20 개의 작은 별 모양의 흰색 꽃이 들어 있습니다.
야생 마늘 무리가 가볍고 흥미로운 꽃을 형성합니다. 꽃은 곤충이 방문하고 그런 다음 그들은 많은 씨앗에서 열매를 맺습니다 개미에 의해 흩어져 있습니다.
Allium ursinum의 식물주기
잎은 XNUMX 월 초에 땅에 떨어지고 XNUMX 월에 피고 XNUMX-XNUMX 월에 열매를 맺고 쉬고 완전히 사라지다, XNUMX 월부터 개발을 다시 시작합니다.
의심하지 않는 사람들에게 Allium ursinum의 잎은 동일한 생활 조건을 좋아하기 때문에 정원과 숲에서 은방울꽃의 잎과 혼동 될 수 있습니다. 은방울꽃은 매우 독성이 강한 식물입니다. 그리고 안전하게 수확하기 위해 Allium ursinum의 잎을 하나씩 모아서 잎자루를 땅에서 나오는 높이까지 만집니다.
Allium ursinum을 재배하는 방법?
부추 속 ursinum 그늘진 지역에서 자연스럽게 자랍니다. 중성 내지 매우 기초적인 토양에서 다소 깊게. 그것은 지구 수준과 대기 모두에서 시원하고 질소가 풍부한 매체를 특징으로합니다.
그러나, 그것은 관대하고 정원에서 쉽게 자랍니다. 신선도가 충분하지 않으면 더 햇볕이 잘 드는 노출이 줄어들고 덜 활발하지만 적응할 것입니다.
조건이 충족되면 빠르게 성장하고 분열과 자발적 파종으로 번식합니다.
심거나 XNUMX 월과 XNUMX 월에 이식, 전구가 휴면 상태 일 때. 봄에 화분으로 판매되는 녹색 식물은 뿌리를 방해하지 않고 땅에 정착합니다.
Allium ursinum 사용
전체 식물은 먹을 수 있고 잎은 달콤하고 섬세한 마늘 향,이 신선한 마늘은 겨울이 끝날 때 구할 수 있기 때문에 더 흥미 롭습니다. 꽃, 씨앗 꼬투리, 구근이 더 뜨겁습니다.
야생 마늘 정화, 기생충 그리고 그것은 재배 된 마늘과 매우 유사한 다른 많은 의약 적 특성을 가지고 있습니다.
Allium ursinum으로 만들 수있는 간단한 조리법은 큰 그릇에 넣고 흰 암소 또는 염소 치즈를 넣는 것입니다. 잘게 잘린 곰 마늘 잎, 소금과 후추, 잘 섞어주세요.
야생 마늘은 비타민 C가 풍부하고 마그네슘, 철분을 함유하고 혈액을 정화하고 소화를 촉진하며 혈압을 낮추며 동맥 경화를 예방하며 구충과 정화 작용을합니다. 건강에 유익한 식물입니다.
Allium ursinum 종 및 품종
이 속에는 700 종 이상의 다른 종이 포함되어 있다고 말할 수 있습니다.