확실히 당신은 설탕이나 요구르트에 사탕 수수 설탕을 섭취 한 적이 있습니다. 그리고 전 세계 설탕의 약 절반이 다음과 같은 식물에서 추출된다는 것입니다. 사탕 수수. 그것의 학명은 사카룸 오피시나룸 언뜻보기에는 특별한 것이없는 것 같은 식물입니다. 그러나 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 제품 중 하나의 기초입니다. 과도한 소비는 건강에 해를 끼칠 수 있지만 젊은이와 노인 모두가 좋아합니다.
사탕 수수의 모든 특성, 생물학 및 재배를 알고 싶습니까? 이 게시물에서 우리는 모든 것을 깊이있게 알려줍니다 🙂
주요 기능
이 식물에 대해 가장 먼저 언급해야 할 것은 초본이고 다년생이라는 것입니다. 그것은 잔디 가족의 일부입니다. 이러한 이유로 옥수수, 쌀, 귀리 또는 대나무와 같은 다른 풀과 관련이 있습니다. 그것은 두껍고 단단하며 육즙이 많고 가지가없는 줄기의 그룹입니다. 이 거대한 줄기는 보조 줄기가 나타나는 뿌리 줄기의 입술에서 자랍니다.
그들은 거의 XNUMX 미터 높이에 도달 할 수 있습니다. 사탕 수수에서 찾을 수있는 색상은 녹색에서 분홍색 또는 보라색까지 다양합니다.
그들은 길고 섬유질이며 피침 모양의 잎을 가지고 있습니다. 각 칼날의 가장자리는 톱니 모양이며 미드 리브가 있습니다. 그들은 측정 할 수 있습니다 길이 30 ~ 60cm, 너비 약 5cm. 꽃차례의 일종 인 원추 꽃이 발달하여 작은 꽃의 작은 이삭이 들어 있고 끝 부분에 길고 부드러운 보풀이 보입니다.
이 식물의 열매는 너비가 1,5mm에 불과한 카 리프 시스로 내부에 씨앗 하나가 들어 있습니다.
유통 지역
이 갈대는 전 세계에 흩어져 있지만 그것은 동남아시아에서 시작되었습니다. 아마도 그것은 남태평양의 섬이나 뉴기니에서 재배되기 시작했을 것입니다. 6000 a에서 거기에 있습니다. C.가 확장되기 시작했습니다. 아시아 본토의 온대 및 열대 지역에서 처음 시작되었습니다. 그런 다음 인도 아대륙, 유럽, 아프리카, 호주, 미국 남동부, 멕시코 및 남미를 통해 계속되었습니다.
오늘날 사탕 수수는 주로 전 세계의 열대 및 아열대 지역에 분포합니다. 이 식물은 우리나라와 남아프리카에서 발견되었습니다. 재배는 전 세계 70여 개국에서 수행되며 첫 번째 생산자는 브라질과 인도입니다. 그들은 세계에서 사탕 수수의 절반을 생산하는 것들입니다.
번식과 품종
사탕 수수의 꽃은 자웅 동체입니다. 따라서 그들은 남성과 여성의 유기체로 동시에 행동 할 수 있습니다. 그들은 곤충이 필요없이 바람에 의해 수분됩니다.
다른 종과 달리 재배는 열매가 아닌 줄기를 위해 주로 수행됩니다. 수분 없이도 퍼질 수 있습니다. 절단을하면 줄기를 쪼개어 맛에 따라 재현 할 수 있기 때문입니다. 이 절단은 봄에 땅에 수직 및 수평으로 심습니다. 짧은 시간에 그들은 다른 식물을 재배하는 데 사용될 새로운 뿌리를 개발할 수있을 것입니다. 뿌리는 줄기의 마디에서 나오기 시작합니다.
완벽한 관리를위한 요구 사항
사탕 수수에는 상당히 맑고 맑은 곳. 토양은 촉촉하고 배수가 좋으며 비옥 한 것이 좋습니다. 텍스처는 점토, 화산 또는 충적 일 수 있습니다.
좋은 상태로 유지하는 데 필요한 온도는 높아야합니다. -5 ° C 이하에서는 식물이 심각하게 손상 될 수 있습니다. 그들의 성장과 생존을 위태롭게 할 것입니다. 이러한 이유로 다소 추운 기후에서 가능한 서리로부터 보호하는 것이 좋습니다.
다양한 사카룸 오피시나룸 그들은 일반적으로 Bourbon, Batavian, Mauritius 및 Otaheite와 같은 그룹으로 나뉩니다.
사탕 수수의 용도
이 식물이 함유 할 정도로 전 세계적으로 요구되는 제품은 줄기의 주스에서 얻은 설탕입니다. 설탕이 들어있는 세트는 회색과 녹색입니다. 단맛이 있지만 약간 씁쓸합니다. 더 먹을 수 있도록 화학 물질로 처리하고 시럽으로 줄입니다. 일단 얻어지면 결정화 될 때까지 끓입니다. 지팡이 설탕은 정제 할 수 있으며이를 마케팅하는 가장 일반적인 방법입니다.
보편적 인 감미료라고 할 수 있습니다. 그것은 음식, 디저트 및 음료에 따라 다양한 모든 종류의 수백만 개의 제품에서 발견됩니다. 지팡이를 씹어 서 직접 주스를 먹는 것을 좋아하는 사람들이 많습니다.
비만 및 당뇨병과 관련이 있기 때문에 소비를 매우 통제해야한다는 점을 고려해야합니다. 그리고 지팡이 설탕은 신체에 에너지를 제공하는 탄수화물로 간주됩니다. 즉, 신체가 기능을 수행하는 것이 필요하지만 신체의 과잉은 해 롭습니다. 설탕 함량이 높은 모든 식단은 비만, 충치, 당뇨병과 관련이 있으며 전반적인 삶의 질을 저하시킵니다. 사실로, 많은 사람들에게 그것은 죽음으로 이어집니다.
이상해 보이지만,이 설탕은 방부제, 이뇨제, 완하제 및 심장 기능을 위해 약용으로 사용됩니다. 예를 들어, 남아시아에서는 호흡기 감염과 열린 상처 치료에 사용됩니다.
주어질 수있는 또 다른 용도는 연료입니다. 사탕 수수는 전기 나 바이오 연료를 생성하기 위해 태울 수있는 많은 양의 바이오 매스를 생성합니다.
위협과 보존
전 세계적으로 수요가 많은 식물이기 때문에 위협으로 평가되지 않음. 오히려 그 반대입니다. 그 사용은 재배와 마찬가지로 매우 널리 퍼져 있습니다. 곰팡이, 바이러스, 곤충 및 선충은 적입니다. 이것이 증식하면 박멸하기 어려운 질병을 일으킬 수 있습니다. 종을 아프게 할 수있는 일부 유기체는 다음과 같습니다. Allantospora radicicola, Asterostroma cervicolor, Graphium sacchari, Xanthomonas albilineans 및 Trichoderma lignorum.
이 정보를 통해 사탕 수수 설탕의 출처에 대해 자세히 알아보고 적당히 섭취 할 수 있기를 바랍니다.