비트 루트 자연이 우리에게 제공하는 가장 다채로운 야채 중 하나입니다. 그것은 강렬한 보라색을 띠며 Quenopodiaceae 계통에서 나옵니다. 그것의 학명은 Beta vulgaris 해안 지역에서 가장 많이 자랍니다. 샐러드와 모든 건강식에 널리 사용되는 식품입니다.
사탕무의 재배, 특성 및 특성과 관련된 모든 것을 알고 싶다면 이것은 귀하의 게시물입니다 🙂
주요 기능
사탕무의 기원은 아프리카 해안 지역에서 발생합니다. 이 지역의 주민들은 근대와 함께 사탕무 재배에 전념했습니다. 그들은에 대한 수요가 높았습니다. 씁쓸하고 단맛이 강하고 육질과 육즙이.
현재 이탈리아와 프랑스는 세계의 주요 사탕무 생산국입니다. 우리는 두 가지 유형의 비트를 찾을 수 있습니다. 하나는 동물에게 먹이를주는 데 사용됩니다. 사료 비트입니다. 다른 유형의 사탕무는 빨간색이거나 일반적입니다. 이것은 구형 모양으로 매우 쉽게 구별 할 수 있습니다. 젖은 상태에서 만지면 손이 더러워 질 수 있습니다.
뿌리는 길이가 5 ~ 10 센티미터입니다. 식물이 완전히 자라면 무게는 80 ~ 200g입니다. 보라색과 붉은 색이 가장 풍부하지만 주황색과 분홍빛이 더 많은 다른 품종이 있습니다. 펄프는 흰색입니다.
이 야채에는 재배 날짜가 없습니다. 일년 내내 수확 할 수 있습니다. 맛 때문에 샐러드뿐만 아니라 일종의 설탕을 만드는데도 사용됩니다.
비트 재배
비트가 올바르게 자라기를 원한다면 첫 번째 요구 사항은 토양의 유형입니다. 그들은 비옥하고 깊고 배수가 좋은 토양이 필요합니다. 물을 주면 범람 할 수 없습니다. 그것의 폭기는 교환을 허용해야합니다 대기로의 정확한 산소 및 CO2 방출.
사탕무에 이상적인 비료는 거름입니다. 위치는 반 그늘이어야합니다. 직사광선이 직사광선을 비추면 조직이 심각하게 손상 될 수 있습니다. 따라서보다 편안한 성장을 위해 보호됩니다. 보다 낮은 기후에 잘 적응할 수 있습니다. 범위는 15도에서 18도 사이입니다.
그들을 심 으려면 씨앗을 땅에 뿌려야합니다. 우리는 최대 XNUMXcm 깊이의 구멍을 만듭니다. 재배 전 이틀 동안은 잘 적시고 우리가 심을 구멍을 촉촉하게 유지하는 것이 좋습니다. 일년 내내 파종 할 수 있지만, 가장 최적의 생육 기간은 XNUMX 월과 XNUMX 월 말 사이입니다. 식물이 완전히 자라는 데 XNUMX 주, 섭취 할 수있는 데 XNUMX 개월이 걸립니다.
식물이 자라기 시작하면서 부분이 약하다는 것을 알게되면떼어내는 것이 편리합니다. 이 부분은 잘 작동하지 않으며 일반적으로 식물이 모든 영양분을 얻을 수 없게 만듭니다. 덜 강한 부분을 떼어 내면 발달을위한 더 많은 공간과 영양분의 좋은 분배를 제공 할 것입니다. 큰 사탕무를 원한다면 약 25cm의 면적. 우리가 심을 수있는 가장 작은 것은 8 × 8cm 블록입니다.
쿠이다 도스
식물은 우리가 완벽한 상태와 좋은 맛의 비트를 원한다면 덮어야하는 약간의 관리가 필요합니다. 관개는 일정하며 여름이되면 더 많이합니다. 매일 물을 주어야하지만 위에서 언급 한 것을 기억하는 것이 중요합니다. 식물에 범람하는 것은 전혀 바람직하지 않습니다., 뿌리를 질식시키고 결국 죽이기 때문입니다. 관개는 빈번해야하지만 소량이어야합니다.
반면에 토양은 언제라도 건조하거나 갈라지는 것을 허용 할 수 없습니다. 갈라진 토양은 완전한 가뭄의 징후와 물이 필요하다는 것을 보여줍니다. 사탕무가 물 부족으로 고생하면 나중에 다시 물을 주더라도 회복 할 수 없습니다.
그것을 갖는 것이 중요합니다 들판의 다른 잡초에서 멀리 떨어져 있습니다. 식물의 측면에 흙을 자주 추가하면 잡초가 자라지 않을 것입니다. 이렇게해도 잡초가 자라는 것을 발견하면 가능한 한 빨리 제거하는 것이 좋습니다.
과일을 모으려면 먼저 잎을 자르고 줄기의 일부를 남겨야합니다. 간단한 과정이지만주의와주의가 필요합니다.
파리나 다른 곤충이 나타나지 않게하려면 건조하고 죽은 잎은 제거해야합니다. 줄기가 아주 약하게 발아하므로 사탕무를 너무 깊게 심지 않는 것이 좋습니다.
사탕무를 염색하는 능력에 대한 궁금증은 손에 얼룩을 묻히면 소금으로 씻으면 즉시 사라진다는 것입니다.
건강한 혜택과 보존
비트는 높은 영양 성분으로 인해 훌륭한 채소로 간주됩니다. 모든 속성을 얻으려면 껍질로 한 시간 동안 요리해야합니다. 그렇지 않으면 색과 영양분을 잃을 수 있습니다. 요리하는 가장 좋은 방법은 찐 것입니다.
우리의 식단에서 비트를 섭취하면 그 특성으로부터 혜택을 받게 될 것입니다. 그것은 우리가 혈압을 조절하고, 에너지 수준을 높이고, 우리 몸에서 독소를 방출하고, 복부 팽창을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 근육을 강화하고 심장을 보호하며 알츠하이머 병 예방을 도와주세요.
신선하고 살이 많은 비트를 먹는 것이 좋습니다. 범프 나 긁힘이있는 모든 사람은 박테리아가있을 수 있으므로 복용하지 않는 것이 좋습니다. 좋은 상태의 지표이기 때문에 색이 강해야합니다.
잎은 또한 소비되어 일부 음식을 준비하는 데 사용됩니다. 강렬한 녹색을 유지할 필요가 있습니다. 가능한 한 부드럽습니다.
호기심으로 사탕무는 철분 함량이 높고 빈혈과 싸우기 때문에 암을 예방하는 데 자주 사용된다고 말할 수 있습니다.
비트 뿌리는 거의 전 세계에서 재배되는 매우 유명한 식물입니다. 모든 이점을 활용하고 싶다면이 정보를 통해 건강하고 균형 잡힌 방식으로 자신의 비트를 재배 할 수 있습니다.