양상추의 종류와 그 특성

상추는 식사에서 거의 빠질 수없는 음식 중 하나 일 수 있습니다. 식당에서 만드는 모든 식사는 주 재료가 상추 인 좋은 샐러드를 우선적으로 제공합니다. 그러나 우리가 사용할 수있는 상추의 종류는 무수히 많으며 각각의 맛, 질감, 외양뿐만 아니라 제공하는 영양소와 그 혜택도 다양합니다. 이 기사에서는 몇 가지 최고의 상추의 종류 좋은 식단에 적합합니다.

그들이 어떤 종류의 상추이며 어떤 속성을 가지고 있는지 알고 싶습니까? 당신은 계속 읽으십시오 🙂

주요 기능

다이어트를하고 상추 샐러드를 먹으며 살을 빼고 싶은 사람은 진부 해 보이지만,이 음식은 우리가 생각하는 것보다 더 중요한 몇 가지 훌륭한 특성을 가지고 있습니다. 그러므로, 이러한 혜택을 최대한 활용하려면 식단에 이들을 도입해야합니다. 영양 적 특성이있을뿐만 아니라 의약품 및 화장품에도 사용됩니다.

주로 우리는 여름철에 상추가 맛있고 잘 차려진 샐러드에서 상쾌함을 더 많이 발견합니다. 양상추는 샐러드에만 사용되는 것이 아니라 샌드위치, 콩류, 다양한 요리 등의 반주로도 찾을 수 있습니다. 이 모든 경우에 상추는 음식이 반복되지 않도록 풍미를 바꾸는 데 도움이되는 성분으로 작용하고 입맛에 넣기에 적합한 신선함과 풍미를 제공합니다.

상추의 종류

이제 우리는 그 특성과 맛을 고려하여 식단에 도입해야하는 가장 중요한 양상추 유형을 나열하고 설명 할 것입니다.

로메인 상추

이것은 대부분의 샐러드에 사용되는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 줄기는 매우 활기차고 머리가 길다. 다른 종과 쉽게 구별됩니다. 잎이 길고 바삭하다. 강렬한 녹색은 우리가 먹는 음식이 매우 건강하다는 것을 의미하는 광고를 홍보하는 역할을합니다. 더 하얀 상추는 녹색 상추와 동일한 마케팅을 제공하지 않습니다.

가장 많이 사용되고 판매되는 것은 우리가 시장에서 찾을 수있는 가장 저렴합니다. 그것은 다량의 비타민과 미네랄을 포함하고 있으며 모든 종류의 샐러드에 적합합니다. 자주 먹지 않는 사람들을 위해 다양한 로메인 상추가 있습니다. 이런 식으로 그들은 시간이 지남에 따라 악화되는 것을 방지합니다.

Escarole

이것은 많은 요리에서 보았을 때 알 수있는 또 다른 유형의 상추입니다. 그리고 그것은 모든 겨울 샐러드에 널리 사용되는 양상추라는 것입니다.

잎은 톱니 모양이며 맛이 더 씁쓸합니다. 엔 다이브를 시도한 모든 사람은 그것이 많은 제철 음식과 결합 될 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이 품종의 핵심은 일반적으로 옅은 노란색 또는 흰색입니다. 잎은 아주 바삭합니다.

많은 저칼로리 다이어트에 도입되는 것이 일반적이며 우리가 가진 과도한 체액 저류를 제거하는 좋은 옵션입니다. 쓴 맛은 외모에서 기대할 수있는만큼 많은 사람들에게 호소력이 없을지 모르지만 그렇게하는 사람들이 있습니다.

라디치오

이 품종은이 이름으로 잘 알려져 있지 않습니다. 스페인에서는 치커리라고 부르며 항산화 가치가 높습니다. 이것은 영양분이 풍부한 건강한 식단을위한 좋은 선택이되었습니다.

그 모양은 부엌에서 다용도로 사용할 수 있습니다. 요리와 조림 모두 준비 할 수 있습니다. 맛은 다소 씁쓸하며 계절은 XNUMX 월부터 XNUMX 월까지입니다.

트로 카데로 (Trocadero)

이 프랑스 상추는 더 잘 알려져 있으며 야채를 사는 곳에서 더 많이 존재합니다. 잎은 다른 양상추보다 부드럽지만 풍미는 더 버터입니다. 질감은 모든 종류의 음식에 매우 적합하므로 거의 모든 음식과 결합 할 수있는 좋은 옵션입니다.

빙산

이 상추는 눈에 띄지 않을 것입니다. 가장 저렴한 것으로 가장 잘 알려진 또 다른 것입니다. 슈퍼마켓과 호텔 모두에서 가장 많이 팔리고 가격이 저렴하기 때문에 제공됩니다. 이 때문입니다 우리 몸에 영양가가 가장 적은 양상추입니다.

아루 굴라

이 유형의 상추는 지중해에서 유래되었습니다. 이 상추의 가장 풍부한 계절은 여름입니다. 상쾌하고 쓴 맛으로 다양한 종류의 샐러드와 페스토에 사용하기에 완벽합니다.

캐논

캐논은 겨울에 먹는 녹색 잎입니다. 철분이 가장 많이 함유 된 상추입니다. 먹지 않는 사람에게는 "어떻게 풀을 먹을 수 있나"라는 말이 자주 있습니다. 그리고 말 그대로 우리는 어떤 식물에서나 잎을 가져다가 먹는 것처럼 보입니다.

엔디 브

이 상추는 콩나물을 포함하여 통째로 먹습니다. 이들은 일반적으로 노란색과 흰색이며 맛이 씁니다. 이 상추는 준비가 너무 많아서 요리 할 때 다재다능합니다 샐러드, 요리, 그라탕. 결합하기에 가장 이상적인 식품 중 하나는 호두, 사과 및 치즈입니다.

상추 유형의 특성 및 이점

양상추에는 많은 건강상의 이점이 있으며 그중 피부와 신체의 노화가 지연되는 것을 발견했습니다. 상추 다량의 항산화 제가 있습니다 몸을 더 오래 젊게 유지하는 데 도움이됩니다.

이 음식은 당신의 일상에서 몇 가지 개선 된 측면을 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 신경을 진정시키는 데 도움이되는 진정 원리가 있기 때문에 그 자체로 긴장하는 사람들에게 이상적입니다.

다른 속성은 다음과 같습니다.

• 수면에 어려움이있는 사람들에게 이상적입니다.
• 체액 보유를 해제합니다.
• 100g의 상추 잎을 주입하면 생리통에 적합합니다.

이 정보를 통해 상추의 모든 특성을 알 수 있기를 바랍니다.