생강: 성장 가이드

매운 맛이 마음에 들면 시도를 멈출 수 없습니다 생강 식당에서나 더 좋은 방법은 집에서 자신의 정원에서 뿌리를 따는 것입니다. 그것의 재배는 매우 빠른 성장률을 갖는 것 외에도 적응력이 뛰어나고 저항력이 있기 때문에 간단합니다.

또한 부엌과 치료법 모두에서 여러 용도로 사용됩니다. 그것을 키우고 싶습니까? 여기에 모든 관심을 가진 가이드가 있습니다..

생강의 특징

학명이 인 뿌리 줄기 약초입니다. Zingiber officinale 동남아시아에 서식하는 생강, 키온 또는 퀴온으로 알려져 있습니다. 그것은 식물 가족 Zingiberaceae에 속합니다. 높이 120cm까지 자라며 잎은 길이 25cm, 두께는 1 ~ 3cm이며 끝이 날카 롭고 광택이 있습니다.. 꽃은 노란색과 보라색 꽃차례로 기저 총상 꽃차례로 분류되며 열매는 검은 색 씨가있는 아 구형에서 타원형 캡슐입니다.

재배 및 유지 관리가 매우 쉽기 때문에 방금 원예 세계에 들어갔다면이 식물이 첫 번째가 될 수있는 매우 좋은 후보입니다.

어떻게 성장합니까?

그것을 맛보기 위해서는 봄에 씨앗이나 뿌리 줄기를 얻는 것이 중요합니다. 생강 식물은 싹을 틔 우려면 열이 필요하지만 과도하게 싹을 틔 우려면 열이 필요하므로 성장을 시작하기 가장 좋은시기는 온도가 15ºC 이상으로 상승하기 시작할 때입니다. 일단 우리가 그것들을 가지면 다음과 같이 진행해야합니다.

씨앗

1. 첫 번째는 시드 베드 (냄비, 플라스틱 쟁반, 요구르트 잔 등)를 보편적 인 배양 기질로 채우는 것입니다.
2. 다음으로, 우리는 씨앗을 표면에 놓고 바람에 날려 가지 않도록 아주 조금만 묻습니다.
3. 나중. 우리는 양심적으로 물을 잘 주므로 땅이 잘 젖습니다.
4. 마지막으로 직사광선이 들어오는 곳에 묘상을 놓습니다.

뿌리 줄기

뿌리 줄기 그들은 화분이나 정원에 심을 수 있습니다. 비 침습적 인 뿌리 시스템을 가진 다소 작은 식물이기 때문에 우리가 선호하는 곳에 그것을 가질 수 있습니다.

화분

1. 지름이 30cm 이상인 냄비를 가져갑니다.
2. 우리는 보편적 인 성장 기질로 어느 정도 절반을 채 웁니다.
3. 뿌리 줄기를 소개합니다. 이것은 냄비 가장자리에서 약 3cm 아래에 있어야합니다.
4. 우리는 기판으로 채우기를 마칩니다.
5. 그리고 마지막으로 우리는 물을줍니다.

정원 안에

1. 첫 번째 일은 땅을 준비하는 것입니다. 잡초와 돌을 제거하고 3cm 층의 분뇨를 놓고 갈퀴를 깎아 토양이 평평하도록하십시오.
2. 그 후 10cm 깊이의 참호 발굴을 진행합니다. 60cm 떨어져 있어야합니다.
3. 다음으로 뿌리 줄기 사이에 50cm의 거리를두고 심습니다. 지면보다 약 3cm 아래에 있어야합니다.
4. 마지막으로 물을 줄 것입니다.

유지 관리 및 수집

생강은 만능 식물입니다. 적응력이 매우 뛰어납니다. 2 ~ 3 일마다 물을주고 15 ~ 20 일마다 유기 비료를 3cm 정도 겹친다.. 따라서 우리는 뿌리 줄기를 심은 후 XNUMX ~ XNUMX 개월 후에 채취 할 수 있습니다.

생강 해충 및 질병

일반적으로 문제가 없지만 재배에서 실수를하면 다음과 같은 영향을받을 수 있습니다.

• 버섯: Erwinia 및 Fusarium 속. 이 미생물은 토양이 오랫동안 젖었을 때 나타납니다. 뿌리 줄기를 수확하면 검은 반점이 생기고 썩은 것처럼 부드러워 질 수 있습니다.
  이를 피하기 위해서는 물을 조절하고 다시 물을주기 전에 흙을 조금 건조시켜야합니다. 봄에는 유황이나 구리로 예방 치료를 할 수도 있습니다.
• 선충류: 이것들은 약 0,2mm 크기의 미세한 벌레입니다. 그들은 식물에 들어가서 주스를 먹으면서 식물의 뿌리를 손상시킵니다. 가장 흔한 증상은 옅은 녹색 또는 노란색 잎, 약화, 성장 장애, 구루병입니다.
  패키지에 명시된 표시에 따라 Etoprofos 또는 Daxomet과 싸울 수 있습니다.

용도 및 속성

요리

특유의 풍미로 인해 건조하고 가루로 만들며 다른 강한 향이나 풍미를 위장하기 위해, 해산물처럼. 또한 사탕, 진저 브레드를 만들고 쿠키 나 음료를 맛볼 때도 사용됩니다..

영양가는 다음과 같습니다.

• 탄수화물 : 71,62g (이중 섬유질 14,1g, 설탕 3,39g)
• 지방 : 4,24g
• 단백질 : 8,98g
• 물 : 9,94g
• 비타민 B1 : 0,046mg
• 비타민 B2 : 0,17mg
• 비타민 B5 : 0,477mg
• 비타민 B6 : 0,626mg
• 비타민 C : 0,7mg
• 칼슘 : 114mg
• 철분 : 19,8mg
• 마그네슘 : 214mg
• 망간 : 33,3mg
• 인 : 168mg
• 칼륨 : 1320mg
• 나트륨 : 27mg
• 아연 : 3,64mg

약용

생강에는 많은 약용 성분이 있습니다. 찜질 형태로 두통 (두통) 및 구강 통증 완화에 사용, 그리고 우리가 뿌리 줄기를 요리하면 그들은 우리에게 봉사 할 것입니다 산통, 설사, 호흡기 질환 (독감, 감기, 기침, 쉰 목소리), 말라리아, 통풍, 류머티즘, 월경통 치료.

생강 주입 준비 방법 알아보기

재료

주입하려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 생강 뿌리 10g
• 식물 뿌리 줄기
• 물
• 소스 냄비

준비 모드

1. 우리는 뿌리와 뿌리 줄기를 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 물을 끓입니다.
3. 끓기 전에 생강을 넣고 불을 끄세요.
4. 냄비를 덮고 8-10 분 동안 그대로 둡니다.

쿠키를 선호하십니까? 이것이 그들이 준비하는 방법입니다 ...

재료

• 밀가루 260g
• 버터 150g
• 흑설탕 100g
• 큰 달걀 1 개
• 베이킹 소다 5g
• 계피 1 작은 술
• 생강 가루 1 작은 술
• 소금의 1 꼬집음

준비 모드

1. 그릇에 밀가루, 흑설탕, 중탄산염, 계피, 생강을 넣고 소금 한 꼬 집을 넣습니다.
2. 그런 다음 버터를 넣고 잘 섞습니다.
3. 이제 매끄러운 표면에 약간의 밀가루를 넣고 반죽을 놓습니다.
4. 롤러를 사용하면 두께가 XNUMXcm가 될 때까지 잘 늘립니다.
5. 이제 가장 좋아하는 틀로 반죽을 잘라내어 베이킹 페이퍼를 깐 쟁반에 놓고 180도에서 15 분에서 20 분 동안 놓습니다.
6. 마지막으로 식히고 봉사하기 위해 남겨 둘 것입니다.

그리고 이것으로 우리는 끝났습니다. 생강에 대해 어떻게 생각하니?