결절 가족 내에서 우리는 아라카차. 셀러리 크리올로, 라카 차, 비 라카, 만 디오 퀸하 또는 흰 당근과 같은 다른 일반적인 이름으로도 알려져 있습니다. 그것의 학명은 아라카시아 크산토르리자. XNUMX 년까지 살 수있는 다년생 식물로 샐러리와 당근이 들어가는 미나리과에 속합니다. 건강에 유익한 특성으로 유명합니다.
이 기사에서는 모든 특성, 파종 방법 및 arracacha의 특성에 대해 설명합니다.
arracacha 파종
이 괴경은 안데스 국가에서 매우 흔하며 뿌리가 가장 많이 사용되는 부분입니다. 우리가 재배하는 품종에 따라 노란색, 보라색 또는 흰색을 가질 수 있습니다. 윗부분은 일반적으로 가축 사료로 사용되며 의약 특성에 대한 수요도 높습니다.
우리는 당신이 arracacha를 심고 싶다면 고려해야 할 변수를 분석 할 것입니다. 가장 먼저 고려해야 할 것은 온도와 태양 노출입니다. 우리는 arracacha가 매우 느리게 자라는 식물이라는 것을 알아야합니다. 그들의 뿌리를 모으려면 약 14-18 개월이 걸립니다. 파종 후 7 개월까지 수확 할 수있는 품종이 있습니다. 수확이 매우 길기 때문에 수많은 환경 변화와 다양한 위험에 노출 될 수 있습니다.
이 괴경이 좋은 조건에서 발달하기위한 최적의 온도 15도에서 25도 사이 여야합니다. 태양 노출은 정상적으로 성장하고 좋은 속도로 번성하기 위해서는 지속적인 태양 노출이 필요합니다. 그늘이있는 곳에 보관할 수도 있지만 가장 권장되는 것은 아닙니다. 뿌리를 생산할 때 식물의 태양 노출과 밀접하게 관련되어 있음을 고려해야합니다. 따라서 이상적인 것은 이러한 뿌리가 좋은 조건에서 자라도록 가능한 한 많은 햇빛을 제공하는 것입니다.
이제 우리는 재배에 필요한 기질을 분석 할 것입니다. 일반적으로 성장에 가장 적합한 기질 지표는 모래 또는 모래 양토 질감을 가진 토양. 토양은 관개 수와 빗물이 모두 축적되지 않도록 좋은 배수가 필요합니다. 배수는 물이 땅에 스며 들고 축적되지 않고 연못에 도달하도록하는 역할을합니다. 식물이 침수되면 뿌리가 썩을 수 있고 우리는 어떤 종류의 수확도 할 수 없습니다.
토양의 pH와 관련하여 5 ~ 6 정도의 중간 산성 토양.
관개 및 재배
식물의 식생 기간을 우리가 사는 지역의 비가 오는 기간과 일치하도록 만드는 것은 관개에 많은 물을 절약하는 좋은 생각입니다. 가뭄에 매우 저항력이있는 식물이지만 잘 자랄 수 있도록 충분한 관개를주지 않으면 생산량이 훨씬 적습니다. 반대로 과수는 역효과를냅니다. 그래서 토양 배수 및 연못.
arracacha를 재배하기 위해 왕관에있는 새싹을 사용할 수 있습니다. 이 새싹은 최대 XNUMX 개에서 찾을 수 있습니다. 평소처럼 그들은 약 6 ~ 7 센티미터 사이에서 측정되기 때문에 구별됩니다. 더 건강한 당나귀를 선택하여 채집해야합니다. 수집 한 후에는 적어도 3-4 일 동안 건조시켜야합니다. 그 후, 우리는 모든 잎을 제거하고 뿌리를 용이하게하기 위해 포도 나무를 수평으로 자릅니다.
종자에서 자라기 위해서는 일반적으로 종자에서 자라야한다는 점을 고려해야합니다. 씨앗을 뿌릴 때 가장 권장되는시기는 봄입니다. 이것은 씨앗이 우리가 살고있는 지역에서 가능한 서리로 덮인 첫 겨울을 보내야하기 때문입니다. 파종은 서리 시즌이 끝나면 다음 해 봄에 수행됩니다. 가뭄에 잘 견디지 만 추위를 잘 견디지 못하는 식물이라는 것을 잊지 말자.
수확은 보통 가을철에 이루어집니다. 수확기를 공격하면 뿌리가 나무처럼 보입니다. 그 품질은 악화되고 우리가 모든 작물을 잃을 수있는 지점에 도달 할 수 있습니다. 뿌리는 또한 열악한 저장을 용납하지 않으므로 가능한 한 신선하게 섭취해야합니다.
arracacha의 소비가 우리 몸이 제공하는 모든 혜택을 우리에게 제공하기를 원한다면 이러한 모든 측면이 필수적입니다.
arracacha의 장점과 특성
이 음식은 에너지 원이며 소화하기 쉽습니다. 비타민 C와 B3와 철, 마그네슘, 티아민 및 인과 같은 미네랄이 풍부합니다. 또한 단백질과식이 섬유의 훌륭한 공급원이 있습니다. 식량이 부족한 지역 사회에 매우 유익한 음식이되었습니다. 하나의 arracacha 보트는 우리에게 최대 3270 kcal를 제공 할 수 있습니다.
식품으로서의 많은 이점 외에도 우리는 의학적 특성도 강조합니다. 다음은 다음과 같습니다.
- 만성 감염 치료에 도움이됩니다. arracacha의 철분 함량은 배설 및 장 시스템과 관련된 다양한 만성 질환을 치료하는 데 도움이됩니다. 신부전 또는 철분 결핍 환자의 빈혈을 예방합니다.
- 임신 중에 섭취하는 건강 식품입니다. 철분 함량이 높으면 조기 임신 가능성이 줄어들 기 때문입니다.
- 심혈관 질환 예방에 도움이됩니다.
- 소화기 계통과 신체 조직의 건강을 개선합니다.
- 통풍을 예방합니다.
- 암 예방에 좋습니다.
- 그것을 소비하는 사람의 기분에 더 좋습니다.
- 소화를 돕습니다.
이 정보를 통해 arracacha 및 모든 속성에 대해 더 많이 알 수 있기를 바랍니다.