아보카도는 멕시코가 원산지 인 과일로 씨앗이 하나 있습니다. 오늘날 다양한 400 종 이상의 아보카도, 크기, 질감, 모양 및 성숙과 관련된 특성에 따라 결정됩니다. 과일에는 멕시코, 과테말라, 앤 틸리 스의 세 종족이 있습니다.
가장 많이 소비되는 아보카도 유형
하스 아보카도
이것은 아마도 종류의 세계에서 가장 널리 퍼진 아보카도 따라서 스페인에서 가장 많이 소비되며 연한 녹색 펄프가 있고 맛있는 향이 나는 소비자가 좋아합니다. 피부가 거칠고 짙은 녹색을 띠고 성숙함에 따라 자주색으로 변합니다.
이 아보카도는 과테말라 유형이므로 품질이 우수하고 섬유질이 적고 은은한 열매 맛이 나는 원산지로 인해 추위에 거의 저항하지 않는 종입니다. Hass 아보카도가 달성 한 성공은 매우 중요하여 미국에서만 소비되는 아보카도의 95 %를 차지합니다..
램프 하스 아보카도
더 크고 둥글지만 다양한 일반적인 Hass입니다. 피부는 매우 짙은 녹색이며 성숙함에 따라 더욱 어두워집니다. 마찬가지로, 그것의 풍부한 펄프는 Hass 상대적인 것보다 약간 크리미 한 일관성을 가진 옅은 녹색입니다. 호두와 비슷한 맛이 나고 씨가 작다..
쇼켓 아보카도
그것은 플로리다 주 원산이며 과테말라와 앤 틸리 스 아보카도의 두 가지 다른 종의 교잡종입니다. 타원형이며 피부는 부드럽고 밝은 녹색이며 수분 함량이 높습니다. 부드럽고 맛있는 풍미의 부드러운 과육. 과테말라 유형의 아보카도와 상당히 큰 Antillean, 무게가 XNUMXkg 이상이 될 수 있습니다. 표면을 자르면 부드러운 액체가 방출됩니다.
아보카도 그웬
캘리포니아 주에서 개발 된 하스 아보카도의 후손입니다. 그것은 모양이 둥글고 두껍고 거친 피부, 익은 단계 전체에 걸쳐 녹색이며 Hass 아보카도보다 약간 더 볼륨이 있습니다. 작은 종자에서 중간 크기의 펄프, 특별한 풍미를 지닌 크림 같은 펄프. 두껍고 거친 피부에도 불구하고 아보카도 껍질을 벗기기가 아주 쉽습니다.
룰라 아보카도
그것은 남부 플로리다에 서식하는 종으로, 그 모양은 큰 씨앗, 짙은 녹색 및 빛나는 피부를 가진 배와 비슷합니다. 매우 빠르게 자라며 추운 기후를 포함한 다양한 기후에 적응하는 아보카도입니다. 이 종의 가장 큰 적은 해안 곰팡이입니다.
아보카도 멕시코 라
멕시코 고유의 품종이므로 그 이름입니다. 매우 진한 보라색, 거의 검은 색; 피부는 얇고 부드러 우며 큰 씨가 있습니다. 우수한 품질의 과육이 매우 절묘한 과일입니다. 그 맛이 아니스와 비슷하다고 주장하는 사람들이 있습니다. 풍부한 펄프 외에도 피부도 식용 가능.
핑커톤 아보카도
타원형 또는 배 모양의 다른 유형의 아보카도와 달리 Pinkerton은 길쭉한 모양을 가지고 있습니다. 거친 피부, 두껍고 녹색. 그 씨앗은 작고 옅은 녹색 과육은 기름이 풍부하고 매우 맛있는 고소한 맛을 제공합니다. 그것은 다른 토양과 기후에 잘 적응하고 추위와 서리를 견뎌냅니다.
리드 아보카도
XNUMX 년대 후반에 개발 한 제작자 James Reed의 이름을 따서 명명되었습니다. 둥근 모양입니다. 두꺼운 피부이지만 촉감이 매끄럽고 짙은 녹색과 윤기 나는 알려진 가장 큰 아보카도 중 하나입니다. 펄프는 황금색이고 고소한 맛이 나며 입맛이 부드럽기 때문에 어떤 사람들은 그것이 가장 맛있는 아보카도라고 생각합니다.
브로그 돈 아보카도
추운 지역에서 자라기에 이상적인 아보카도이며 빠르게 자라는 종입니다. 중간 크기의 아보카도이며 무게는 400 ~ 700g입니다. 그의 피부는 매우 얇습니다, 껍질을 벗기기 어려운 지점까지. 피부는 진한 녹색에서 자주색으로, 풍부한 버터 향으로 유명합니다.