양배추 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 양배추 품종입니다. 우리는 일반적인 양배추 이름으로 그것을 알고 있지만 무르 시안 양배추, 붉은 양배추, 부드러운 양배추, 심지어 치즈 양배추로도 알고 있습니다. 그것의 학명은 브라 시카 올레 라 케아 VAR. Capitata ssp. 해돋이. 다음과 같은 가족에 속합니다. 보라색 콜리 플라워 그리고 그들은 십자화과 가족의 다른 동료들과 유사한 몇 가지 특성을 유지하며 그중에는 순무, 물냉이 및 무가 있습니다.
이 기사에서는 양배추의 주요 특징과 올바른 재배에 필요한 요구 사항을 알려줄 것입니다. 양배추에 대해 더 알고 싶습니까? 이 게시물에서는 모든 것을 찾을 수 있습니다 🙂
주요 기능
양배추는 중부 유럽에서 생산되는 야채입니다. 현재, 그 특성과 사용 및 명성 모두에서 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 고대에는이 야채에 큰 특성이 있습니다. 오늘날 그 덕분에 소화가 촉진되고 신체에 과도한 알코올 섭취로 인한 결과를 줄일 수 있다는 것이 알려져 있습니다.
칼로리 함량이 매우 낮은 야채입니다. 식단에 거의 칼로리를 추가하지 않고 식욕을 채우고 만족시키는 것이 이상적입니다. 23,5g 당 100kcal 밖에 없습니다. 과이것은 (거의 모든 채소에서 발생하는 것과 같이) 가장 높은 함량이 물이기 때문입니다. 탄수화물 함량은 매우 적고 섬유질 함량이 높은 것과 비교하면 모든 식단에 좋은 음식이됩니다. 단백질은 1,4 %이고 지방은 미미합니다.
야채, 채소, 과일을 소개 할 때 우리가 찾는 것은 미네랄, 비타민 및 물의 축적 물을 채우는 것입니다. 그러므로, 양배추는 칼륨과 같은 미네랄 함량이 높은 아주 좋은 음식입니다.. 이 미네랄은 가장 높은 비율로 발견되는 하나이지만 여기에 모든 것이 남아있는 것은 아니지만, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연과 같은 신체의 적절한 기능을 제공하는 상당히 수용 가능한 양으로 발견되는 미네랄도 있습니다. 그리고 철. 그 함량이 무시할 만하 기 때문에 저염식이 요법에도 적합합니다.
비타민의 일부에서 우리는 비타민 A 및 엽산과 같은 다른 것 외에도 비타민 C의 높은 함량을 관찰 할 수 있습니다.
양배추 혜택
우리가 본 모든 영양 적 특성을 고려할 때 양배추는 모든 유형의 식단을 보완하고 적절한 기능을 위해 필요한 영양소를 몸에 제공하기에 완벽한 음식이라고 할 수 있습니다. 이제 우리는 일주일에 한두 번 식단에 포함시킬 경우 얻을 수있는 이점을 분석 할 것입니다.
- 소화를 향상시킵니다. 우리가 이전에 보았던 비타민과 미네랄 덕분에 양배추는 더 나은 소화를 돕습니다. 날로 먹으면 소화가 안될 수도 있지만, 조리하는 것이 이상적입니다. 섬유질 함량이 높아 장에 문제가있는 사람들에게 매우 좋습니다. 변비와 대장염으로 고통받는 사람들에게는 양배추가 이상적입니다.
- 심장 질환이있는 사람에게 적합합니다. 낮은 나트륨 및 지방 함량과 높은 칼륨 함량 덕분에 고혈압 및 일부 유형의 심장 질환이있는 사람들에게 이상적입니다.
- 비만 및 당뇨병 퇴치를 돕습니다. 100g 당 칼로리는 적지 만 포만감이 높기 때문에 비만과 당뇨병을 조절하는 데 도움이됩니다. 체중 감량을 원하는 사람은 일일 유지 관리 수준보다 낮은 칼로리를 섭취해야하므로 기아는 거의 불가피합니다. 양배추를 규칙적으로 섭취하면 포만감이 하루 하루를 개선하여 에너지 없이는 느끼지 못합니다.
- 항암 특성. 나머지 가족과 마찬가지로 십자화 과도 항암 효과가 있습니다.
작물 요건
집 정원에 양배추 작물을 재배하고자하는 사람을 위해 우리는 충족해야 할 요구 사항과 재배 방법을 분석 할 것입니다.
가장 먼저 고려해야 할 것은 날씨입니다. 양배추는 세계의 거의 모든 기후에서 재배 할 수 있지만 서리를 잘 견디지 못합니다. 몇 가지 종류가 있습니다 -10도까지 견딜 수있는 온도, 그러나 가장 일반적인 것은 아닙니다. 다른 식물에 비해 장점 중 하나는 바닷 바람의 영향을받지 않기 때문에 바다 근처에 심을 수 있다는 것입니다.
잎의 폭으로 인해 수분이 많이 필요한 채소입니다. 배추는 광합성을 할 때 잎이 커서 잎을 통해 많은 물을 잃습니다. 그러므로 우리는 자주 물을 주되 항상 침수를 피해야합니다. 물을주고 물웅덩이를 남겨두면 뿌리가 질식하고 썩음으로써 작물을 잃을 수 있습니다.
잘 자라기를 원한다면 토양 영양분에 대한 요구를 고려해야합니다. 분뇨 또는 분해 된 천연 퇴비로 바닥 전체를 퇴비화해야합니다.. 토양의 이러한 영양 적 요구가 없으면 제대로 자랄 수 없습니다.
마지막으로 고려해야 할 또 다른 측면은 기판입니다. 배추는 거의 모든 종류의 토양에 잘 적응하지만 깊고 부식질이 풍부한 토양을 갖는 것이 가장 좋습니다. 바다 근처에 배추를 심으면 품질이 좋고 색이 진한 표본을 얻을 수도 있습니다.
양배추 재배 방법
해야 0,5 ~ 1cm 깊이에 씨앗을 묻어. 우리는 처음에 묘상과 땅에 직접 뿌릴 수 있습니다. 그들이 어디에 있든, 그들은 토양 층과 분해 된 퇴비로 묻혀 야합니다.
파종 후 약 40 ~ 50 일이 지나면 50 × 50cm 프레임에 이식해야합니다. 중앙 싹은 묘목을 이식 할 때 덮지 않아야합니다. 왜냐하면 매우 약하고 작물을 잃을 수 있기 때문입니다.
마지막으로, 줄기가 더 커졌을 때 식물의 무게를 지탱할 수 있도록 흙으로 밑줄을 쳐야합니다.
이 정보를 통해 양배추에 대해 더 많이 알 수 있기를 바랍니다.